Porcelan ima dolgo zgodovino in že dolgo velja za luksuzni izdelek. Pogosto ga kupujejo zbiratelji. In kakšen užitek je jesti in piti iz porcelanastih posodic - lepih, varnih in večnih. Izdelki so skoraj vedno dragi, zato mnoge zanima, kateri porcelan je boljši, kostni ali trdi? Da ne bi naredili napake pri izbiri, predlagamo, da se o njem podrobneje seznanite in primerjate lastnosti obeh vrst.
Kaj je trdi porcelan?
Porcelan je vrsta keramike. Odlikujejo ga visoka trdnost, vodoodpornost in prosojnost. Če pogledate svetlobo, se zdi, da izdelki iz porcelana žarijo od znotraj.To je še posebej opazno pri majhni debelini stene. Poleg tega se material odlikuje po zvoku. Če po njem rahlo udarite z leseno palico, se zdi, da "poje" - odda visok jasen zvok.
Porcelan običajno delimo v dve glavni skupini - trdi in mehki. Trdi porcelan je močan. Je manj porozen kot mehak, odporen proti razpokam.
Material je pridobljen iz visokokakovostne bele gline (kaolina), kremenovega peska in glinenca. Oblikovani izdelki se dvakrat žgejo v peči pri temperaturi 1400-1460 stopinj. Pridobijo visoko trdnost in lepo barvo, vendar ostanejo krhki.
Trdi porcelan se zgodi:
- otrdel;
- kost.
Pri izdelavi utrjenega porcelana mešanici s kaolinom dodajajo kovine, ki povečajo trdnost. Takšne jedi veljajo za elito, uporabljajo se v restavracijah visokega razreda.
Za referenco. Poleg mehkega in trdega obstaja tudi tako imenovani "hladni porcelan" . Nima nič skupnega s keramičnimi izdelki, ampak je doma narejena masa za modeliranje, sestavljena iz škroba in PVA lepila.
Kaj je kostni porcelan?
Ime "kost" je treba razumeti dobesedno. Ta vrsta porcelana je narejena z dodatkom živalskih kosti, predvsem goveda. Kosti zažgejo, zmeljejo v moko in dobimo apno.
Kostjeni porcelan vsebuje od 30 do 50 % žganih kosti.
Dodatek naredi material še posebej vzdržljiv. Kostni pepel zapolni vse pore, izboljša taljenje mešanice. Izdelki so zelo lahki, tankostenski, rafinirani. Kostni porcelan je eden najdragocenejših. Kupuje se za zbirke, uporablja se na sprejemih in banketih najvišjega nivoja.
Zanimivo dejstvo. Kitajska velja za rojstni kraj porcelana. Toda sorta kosti se je prvič pojavila v Angliji. Ko je Anglež Thomas Fry poskušal razkriti recept Kitajcev, je mešanici dodal kostni pepel in ugotovil, da je material močnejši od originala. Njegovo idejo je prevzel Joseph Spode. Tako je luč sveta ugledal sodobni tankostenski angleški kostni porcelan, ki je še danes zelo cenjen.
Kakšna je razlika med njima?
Kljub temu, da materiali spadajo v isto skupino, je razlika med njimi ogromna.
- Praviloma so stene izdelkov iz kostnega porcelana tanke. Lahko so nekajkrat tanjši od običajnega trdega porcelana.
- Z enako velikostjo so posode s kostmi lažje.
- Če skozi tanke stene kostnega porcelana pogledate v svetlobo, lahko vidite obrise predmetov. Za razliko od kosti se trdi porcelan ne more pohvaliti s tako prosojnostjo in bolj spominja na jajčno lupino.
Primerjava plusov in minusov v tabeli
Kost in trdi porcelan pogosto primerjajo, da bi ugotovili, kateri je boljši. Vendar so mnenja o tem vprašanju različna.
Oboževalci trdega porcelana poudarjajo popolno belino. Toda ljubitelji kostnega brata imenujejo snežno belo barvo smrtonosno in upoštevajo preglednost, tankost in lahkotnost kostnih jedi.
Nudimo primerjavo njihovih lastnosti, prednosti in slabosti v tabeli:
| Trdi porcelan | Kostni porcelan | |
| Do 66% kaolina, 25% kremena in 25% glinenca | 30-50% kostni pepel, kaolin, glinenec, kremen | |
| 1400 °C -1460 °C | 1100 °C -1500 °C | |
| Snežno bel, modrikast, siv odtenek | Mlečno bela | |
| Kitajska | Anglija | |
| Meissen, Seltmann Weiden, Imperial Porcelain (Rusija), Rudolf Kampf, Herend, Bernardaud | Spode, Noritake, Wedgwood, Royal Doulton, Vera Wang, Villeroy & Boch, Imperial Porcelain (Rusija) | |
| + | ++ | |
| + | ++ | |
| + | ++ | |
| - | + | |
| - | + | |
| + | - | |
| 300-5000 dolarjev | $700-16000 |
Katero je bolje izbrati?
Posoda iz stekla, fajanse, keramike se ne more primerjati s plemenitim porcelanom. Po vsem svetu velja za najelitnejšega in je simbol bogastva, ki je brezčasen in moden. Vendar pa si vsak ne more privoščiti drage storitve, še posebej zbirateljske.
Zato je prav, da porcelanaste izdelke izbiramo glede na njihove finančne zmožnosti in namen:
- Za darilo lahko izberete katerokoli storitev, vendar so bolj cenjene pristne, preverjene znamke.
- Za vsakodnevno uporabo je bolje kupiti posodo iz trdega porcelana v poceni različici. Tudi poceni porcelanasti krožniki in skodelice veljajo za mnogokrat bolj prestižne od težke in neprozorne lončene posode.
- Bolj prestižno je uporabljati luksuzni trdi porcelan za slavnostne dogodke, servis iz pravega angleškega porcelana pa za pitje čaja.
Vprašanja in odgovori
Kako ločiti pravi porcelan od ponaredka?
Da ne bi naleteli na ponaredek, izdelke iz porcelana kupujte v velikih specializiranih trgovinah ali pri uradnih trgovcih, ki imajo vso potrebno dokumentacijo. Če se odločimo za izdelek iz kosti, mora biti vsebnost kostnega pepela vsaj 30 % (več kot ga je, višja je cena). Hkrati se mora v dokumentih pojaviti beseda "Bone" , kar pomeni "kosti" - "Royal Bone China" , "Fine Bone China" (kostni porcelan). Če je posoda že kupljena, samo poglejte rob na dnu. V pravem porcelanu je neglaziran.
Ali lahko porcelan pomivate v pomivalnem stroju in uporabljate v mikrovalovni pečici?
Skoraj ves sodoben porcelan je primeren za uporabo v mikrovalovni pečici in pomivalnem stroju. Če želite to preveriti, morate pogledati oznake.Izjema so izdelki s poslikavo preko glazure. V mikrovalovno pečico ne dajajte posode z vzorcem zlata ali platine.
Nekoliko napačno je presojati, kateri porcelan je boljši, trdi ali kostni, ne da bi poznali znamko in namen izdelka. Izdelki iz kosti so običajno dražji in jih predstavljajo predvsem čajni in praznični kompleti, zbirne plošče. Trdi porcelan je bolj raznolik. Izberete lahko tako dnevni nabor jedi kot prazničnega. Izbira med njima je individualna in odvisna od finančne situacije in okusa.