Pasijonka raste na tropskih trtah iz rodu Passiflora, katere blagodejne lastnosti se uporabljajo ne le v zdravi prehrani, ampak tudi v kozmetologiji. Mnogi ljudje poznajo okus večsadnega soka z dodatkom tega eksotičnega sadja. Ali je mogoče jesti pasijonko v čisti obliki? Kakšne zdravstvene koristi bo prineslo? V tem članku bomo analizirali sadje od lupine do koščice.

Kako jesti sveže sadje?

Užitni plodovi so rumeni ali temno vijolični (odvisno od sorte). Kakšen je okus pasijonke? Uvoženo sadje je sladko in kislo, s tropskimi notami. Mehkejša ko je koža, slajše je meso.

Pred zaužitjem operite pasijonko pod tekočo vodo, da izperete kemikalije, ki se uporabljajo za zaščito lupine pred dolgotrajnim transportom za zaščito pred plesnijo in paraziti.

Sadež prerežite na pol z nožem. V notranjosti je sočna kaša s semeni, ki spominjajo na semena granatnega jabolka. Vsebino pasijonke pojemo z žlico.

Koliko kalorij ima pasijonka?

100 gramov užitnega dela vsebuje 68 kcal. Pasijonka spada v kategorijo nizkokaloričnih izdelkov in je priporočljiva za tiste, ki so na dieti.

In koliko kalorij je v soku iz pasijonke? Pijačo je bolje zavrniti, če hujšate. 100 gramov vsebuje 97-100 kcal in 23-25 g ogljikovih hidratov. Zaradi pomanjkanja vlaknin se sok hitro absorbira in vodi do močnega zvišanja ravni glukoze v krvi.

Vitamini in elementi v sledovih v pasijonki

Tako kot veliko drugega tropskega sadja je pasijonka naravni multivitaminski kompleks. Spodnja tabela prikazuje, katere vitamine in elemente v sledovih vsebujejo plodovi pasijonke v velikih količinah.

Tabela 1. Snovi v pasijonki in njihove koristi za telo

Fosfor0.09Povečuje moč kosti, nohtov in zob, vzdržuje normalno kislinsko-bazično ravnovesje krviŽelezo0.09Prenaša kisik do tkiv in notranjih organov, preprečuje slabokrvnost, varuje zdravje reproduktivnega sistema
Ime% DV (v 100 gramih)Uporabne lastnosti
Prehranske vlaknine0.52Znižujejo raven holesterola v krvi, služijo kot hrana za koristne črevesne bakterije, normalizirajo prebavo
Vitamin C0.33Krepi imunski sistem, ščiti telo pred rakom in prezgodnjim staranjem, povečuje moč krvnih žil
Beta-karoten (v telesu se pretvori v vitamin A)0,15Preprečuje suho kožo, lase, zgodnje gube, krepi vid, podpira imuniteto
Vitamin PP0 .08Upočasnjuje vnetja v telesu, širi krvne žile, odstranjuje toksine, sodeluje pri nastajanju pomembnih hormonov (testosteron, tiroksin)
Kalij0.14Uravnava vodno-solno ravnovesje, normalizira krvni tlak in srčni utrip, izboljšuje delovanje možganov

Plodovi so bogati tudi z vitamini B2, B4, B6 in B9. Minerali vključujejo kalcij, magnezij, baker, selen in cink.

Kaj je uporabna pasijonka

Zaradi visoke vsebnosti vitamina C pasijonka pomaga pripraviti telo na sezono gripe in SARS. Za preprečevanje okužb dihal je priporočljivo zaužiti 100 gramov kaše s semeni na dan. Sok se uporablja kot antipiretik za vročino.

Za kaj je še uporabna pasijonka? Sadež ima blag odvajalni učinek, pomaga izboljšati prebavo in preprečuje naslednje težave:

  • zaprtje;
  • disbakterioza;
  • gastritis;
  • debelost.

Kombinacija kalija, magnezija in vitamina C naredi pasijonko dragocen izdelek za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Sadje krepi krvne žile, normalizira srčni utrip in krvni tlak, znižuje raven "slabega" holesterola.

Pasijonka ima diuretični učinek. Uporablja se za odpravo edema, zdravljenje bolezni sečil, ledvic in jeter.

Slasten tropski sok tonizira telo, povečuje telesno vzdržljivost. Kompleks vitaminov skupine B pozitivno vpliva na delovanje možganov in ščiti živčni sistem pred stresom.

Koristne lastnosti pasijonke za ženske

Pasijonka je zdrav sadež za ženske. Vitamin C in betakaroten sta naravna antioksidanta, ki ščitita telesne celice pred prezgodnjim staranjem. Izboljšajo zunanje stanje kože, nohtov in las. Če želi ženska ohraniti svojo naravno lepoto, naj v svojo prehrano vključi sadje z antioksidanti, med katere sodi tudi pasijonka.

Vitamini B podpirajo normalno čustveno ozadje nežnejšega spola. Vitamin PP in folna kislina preprečujeta hormonsko odpoved v telesu.

Zaradi redne menstruacije je pri ženskah pogosteje kot pri moških pomanjkanje železa. Motijo jih naslednji neprijetni simptomi:

  • luščena koža, luščeni nohti;
  • zmanjšanje mišičnega tonusa;
  • splošna šibkost in utrujenost;
  • oslabljena imunost.

100 gramov pasijonke vsebuje 9 % dnevne potrebe po železu. In v kombinaciji z vitaminom C se ta element dobro absorbira.

Ali lahko med nosečnostjo jem sadje

Med nosečnostjo je pasijonka dovoljena le, če to sadje pri ženski že ni povzročalo stranskih učinkov. Beta-karoten in fosfor, ki sta prisotna v sestavi sadja, bosta pozitivno vplivala na nastanek mišic in kosti nerojenega otroka. Folna kislina bo preprečila krvavitev iz maternice in spontani splav.

Nosečnice lahko uživajo pasijonko ne le v čisti obliki. Koristno je piti sveže iztisnjen sok - pijača bo lajšala otekline in preprečila zaprtje. Priporočljivo je dodajanje sadne kaše solatam, nemastnemu jogurtu, skutinim enolončnicam.

Prednosti semen pasijonke

Zakaj morate jesti semena pasijonke skupaj s pulpo? Vsebujejo prehranske vlaknine, ki pozitivno vplivajo na prebavo, preprečujejo zaprtje in znižujejo holesterol.

Semena pasijonke imajo hipnotičen in pomirjujoč učinek. Včasih se uporabljajo celo pri izdelavi zeliščnih pomirjeval. Zato se ne smete navdušiti s sadjem. Če se želite zjutraj zbuditi, uporabite sveže iztisnjen sok iz pasijonke, ne kaše s koščicami.

Uporaba lupine pasijonke

Ali je bila lupina uporabljena pri kuhanju? Na žalost pri mnogih sortah pasijonke lupina vsebuje strupene snovi in je grenkega okusa, zato je ne uživamo. Ne pozabite na predelavo sadja s kemijo proti parazitom in kvarjenju. V vsakdanjem življenju se lupina pasijonke uporablja kot gnojilo za druge rastline.

Škodljivost in kontraindikacije

Pasijonka ima potencialno škodljive lastnosti in kontraindikacije. Pri uživanju sadja v prevelikih količinah (več kot 300 gramov na dan) se lahko pojavijo naslednji neželeni učinki:

  • driska;
  • slabo;
  • kožni izpuščaji;
  • črevesni krči;
  • šibkost mišic;
  • zaspanec.

Pasijonka je eksotično sadje, ki pri mnogih ljudeh povzroča alergije in intolerance na hrano. Če prvič v življenju jeste sadje, začnite z 0,5 čajne žličke pulpe in poglejte, kako se vaše telo odzove.

Izogibajte se nezreli pasijonki. V takem sadežu je malo vitaminov, vendar močno draži sluznico želodca in črevesja.

Strogo je prepovedano uživanje eksotičnih izdelkov v naslednjih primerih:

  • pri dojenju;
  • z poslabšanjem kroničnih bolezni prebavnega trakta;
  • sladkorna bolezen, saj pasijonka vsebuje veliko monosaharidov, ki se hitro prebavijo.

Pasijonka lahko škoduje prebavnemu sistemu majhnega otroka. Ni priporočljivo za otroke, mlajše od 3 let.

Tako pasijonka ni samo okusen, ampak tudi zdrav tropski sadež. Užitni so vsi deli, razen grenke lupine. Pasijonko uživamo za krepitev imunosti, preprečevanje bolezni srca in ožilja, prebavil, ledvic in jeter – in samo za zabavo! Pomembno je, da izdelka ne zlorabljate, da bi imeli koristi za zdravje in ne škodo.

Kategorija:

Nega rastlin