Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Dobra gospodinja je koristna, da ve, kako vžgati litoželezno ponev. To jed je mogoče najti v skoraj vsakem domu, je zelo priročno za kuhanje. Vendar pa mora biti pripravljen za uporabo.

Zakaj ne bi brez kalcinacije?

Žganje je potrebno za:

  • posodo očistite od proizvodnje olja;
  • oblikovana nelegirana plast;
  • pojavila se je zaščita proti rji.

Litit železo je porozen material, zato ga ustrezno obdelamo z oljem. Ustvaril bo film, ki bo zaščitil pore, da bi prišli do njih kosi hrane. Tako jedi, ko kuhanje ne bo gorijo. Ta ukrep bo zaščitil pred korozijo, tako da bo posoda služila že več let.

Glavne metode kalcinacije

Postopek je treba začeti s pranjem jedi s toplo vodo in mehko gobo. Potem ga morate obrišite suho, zaradi udobja lahko vzamete papirnate brisače. Uporabite maslo in sol za žganje, pečica pa bo potrebna. Bistvo je, da moramo olje ali maščobe pasti v pore, da jih zapremo. Metode lahko kombinirate za boljše rezultate.

Najlažja pot: greje posodo in maščobo. Če želite to narediti pravilno, jih postavite na peč in držite, dokler beli dima ne začne delovati. Priporočljivo je, da v tem trenutku odprete okno, včasih je vonj iz postopka zelo močan. Po tem vlijte olje tako, da popolnoma pokrije dno in pol ure pustite na peč. Po tem času se celotna površina obriše z mehko krpo in olje vlije.

Na mnogih predmetih iz litega železa proizvajalci menijo, da je dovolj, da se ogrejejo samo z oljem. Ampak to se pogosto zgodi, da so po njihovi izdelavi mazani s proizvodi z nizko kakovostjo, do strojne maščobe. To storite tako, da zaščitite blago pred korozijo, vendar seveda v takšnih posodah ne smete pripravljati hrane. Pred uporabo je bolje, da preživite čas in žganje novega soljenja s soljo.

To se naredi pravilno na ta način. Plovilo je postavljeno na ogenj in vlije debela plast soli - dno mora biti popolnoma pokrito. Ko orodje postane vroče, bo absorbiral ves presežek, ki bi lahko bil na površini. Pri tem bo sol postala rumena. Postopek naj traja najmanj 10 minut, pečenje se izvaja na srednji vročini.

Nato morate ponev dati malo podstavka, tako da se rahlo ohladi, nato izločite sol, nalijte majhno količino olja, saj ga je treba mazati. Spet spali, da bi oblikovali folijo brez lepila.

Plošča

Olje mora biti rastlinsko, rafinirano. Lahko vzamete olivno olje.

Pečico lahko uporabite tudi. Očistite posodo, ne da bi manjkala ena površina na površini. Prešite prevleko s papirnato brisačo. Priporočljivo je, da se posoda nekaj časa stoji, nato pa še enkrat obrišite presežek. Po tem morate posodo postaviti v pečico obrnjeno navzdol, tako da se olje prosto pretaka. Na dnu pečice je koristno postaviti folijo, da jo olajšate. Potrebno je pečati dve do tri ure pri temperaturi 180 stopinj.

Univerzalna kalcinacija z uporabo različnih metod

Vse te metode so precej učinkovite. Če pa jih kombiniramo, dobite univerzalno metodo, ki bo dala resnično visokokakovosten rezultat. S tem se odstranijo tuje snovi, porke površine litega železa pa bodo dobro napolnjene z oljem, tako da se oblikuje zaščitna folija. Take jedi so trajne.

V tem primeru žgalke:

  • Če je mogoče, odstranite ročaj, da ne motite.
  • Operite in obrišite posodo.
  • Ognjeno v ogenj, dokler ne preneha s kajenjem.
  • Operite z mrzlo vodo. Vroča lonec ne boli. Če je deformiran, to pomeni, da je bila slaba kakovost.
  • Na ogenj, počakajte, da se površina rahlo posuši in žgane s soljo.
  • Operite, počistite gorilnik, da se malo segreje, pri tem posodo posušite.
  • Po odstranitvi iz toplotnega olja mora biti posoda dovolj topla.
  • Pečico postavite na glavo navzdol tri ure.

Rezultat bo ponev, ki se ne bo držal. Poleg tega brez nečistoč. Na ta način ga je mogoče očistiti iz rje, če ni bil ustrezno negovan pred tem. Seveda ta metoda ni smiselna, če obstaja zaupanje v kakovost izdelkov in pogoje njihovega skladiščenja. V takšnih primerih je dovolj, da se žvepla, na primer s soljo in mastjo. Pomeni tudi proizvajalca jedi. Recimo, ameriške in evropske litine železa ponavadi prodajajo pripravljene, jih obdelujejo z oljnim repom.

Kaj storiti z aluminijasto posodo?

Prav tako je vredno vedeti, kako vžgati aluminijasto posodo. Konec koncev, jedi iz te kovine se pogosto uporabljajo v kuhinji.

Nova stvar, ki jo potrebujete, da se pripravite na kuhanje. Za to je treba dobro oprati z detergentom za milo ali posodo. Tako bo očiščena mast in razmaščena. Po tem, popolnoma suho, dal na ogenj in vlije tako količino rastlinskega olja, tako da popolnoma pokriva dno. Dodajte veliko žličko soli. Rezultat bo film, ki bo ustavil oksidacijo kovine in ne bo dovolil škodljivih kemičnih spojin za vstop v hrano.

Če ste storili pravilno, dobite varno in priročno posodo. Lahko začnete kuhati. Vendar se zavedajte ustrezne oskrbe. Pri uporabi abrazivnih, kavstičnih detergentov, trde ščetke zaščitno folijo poškodujete. Nekatere izdelke lahko uničijo tudi, če ne poškodujete posode takoj po kuhanju in pustite še en dan. Ta učinek daje paradižnikov pasti. V tem primeru boste morali ponovno segrevati.

https://www.youtube.com/embed/U1Mt6N4zkP

Svetujemo vam, da preberete članek: kaj naj storim, če litega železa v rjavi rjavi

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Nasveti