✅ Vrste kozarcev: imena kozarcev za vino in njihov namen, razvrstitev, katere posode za katere pijače, risbe

Kako so nastala očala
Iz katerih materialov so narejena očala
Kako se imenujejo kozarci za različne pijače
VIDEO: Vrste kozarcev za alkoholne pijače.
50 fotografij kozarcev za različne vrste alkoholnih pijač:

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Umetnost bontona je težka, nekaterim se zdi nerazumljiva, a je hkrati zelo zanimiva in vznemirljiva. Presenetljivo je, da mnogi sodobni ljudje poznajo najosnovnejša pravila bontona in v posvetni družbi ne pijejo vina iz kozarca ali kozarca za konjak. A kljub temu obstaja veliko vrst jedi za različne pijače in v njej se zlahka zmede tudi najnaprednejši človek, kaj šele navadni ljudje. V današnjem članku bomo podrobno govorili o vseh zapletenosti alkoholnih kozarcev, njihovem izvoru in celo o priljubljenih znamkah namiznega pribora.

Vrste očal so izjemno raznolike.

Kako so nastala očala

Zanimivo je, da prebivalci stare Grčije in Rima kozarcev sploh niso uporabljali, stari Egipčani pa so pogosto pili vino iz njih. Stekleni čaši so se v Evropi pojavili v petnajstem stoletju našega štetja po zaslugi beneških pihalcev stekla z otoka Murano, njihova zasnova je bila precej preprosta: majhna skleda na steklenem steblu. Takšne jedi so hitro pridobile estetski videz in se kot tople pogače razkropile po različnih državah.

Praktično za vsako znano pijačo obstaja kozarec, kozarec ali kozarec posebne oblike.

Vsaka evropska država je imela svojo pristno kulturo in je v ta element jedilnice prinesla nekaj svojega. Na primer monogrami, okraski, verske podobe. Verodostojno je znano, da je bilo nakitarstvo zelo razširjeno v nemških deželah, zato nikogar ne bo presenetilo dejstvo, da so v steklene čaše vstavljali drage kamne.Očala so v našo državo prišla iz »okna v Evropo« skupaj z drugimi številnimi reformami Petra Velikega, takrat so se v nemškem dialektu imenovala »pokala«.

Zahvaljujoč priljubljenosti alkoholnih koktajlov se je pojavilo tudi veliko vrst posebne barske opreme.

Iz katerih materialov so narejena očala

Na splošno velja, da je posoda za pijačo narejena samo iz stekla ali vsaj iz kristala. A v resnici še zdaleč ni tako in v nekaterih lokalih lahko najdete kozarce iz netradicionalnih materialov. Zdi se, da kovinski pribor človeka potopi v srednjeveško vzdušje, lahko si predstavljate, da pijete vino iz pravega čaše. Posoda za pijačo izgleda elegantno in lepo, v notranjost prostora vnaša občutek razkošja in blaginje, ni najbolj praktična, težka in pitje iz nje ni zelo priročno. Tako bodo izdelki iz turkiza, jaspisa, malahita in kremena odlična dekoracija za bar ali kuhinjo, ne pa za mizo.

Ne samo restavratorji in degustatorji morajo razumeti vrste kozarcev.

Cene izrednih posod sestavljajo redkost materialov, kvaliteta izdelave, zahtevnost vzorca in oblike. V vrhunskih pivnicah so leseni vrčki z jeklenimi zakovicami. Izgleda zelo lepo in pristno. Kovinska očala se običajno prodajajo posamezno ali v paru, celi kompleti so narejeni po naročilu in so zato veliko dražji.

Kamnino je še težje najti in stane veliko denarja.

Kako se imenujejo kozarci za različne pijače

Vsaka pijača ima svoj kozarec in vsak kozarec ima svoje ime:

Kozarci za vino se uporabljajo za bela in rdeča vina.
Peneča vina, šampanjci in nekateri koktajli se tradicionalno strežejo v kozarcih.
Liker, vodka, absint, šeri in vermut se pijejo iz kozarcev.
Vrčki se uporabljajo za pivo.

Sodobne tehnologije vam omogočajo izdelavo vrst očal poljubnih oblik in dizajnov.

kozarci za šampanjec

Šampanjec je ena najbolj priljubljenih alkoholnih pijač. Pijejo ga na silvestrovo in rojstne dneve. Pogosto ga je mogoče videti na družabnih dogodkih in srečanjih starih prijateljev. Šampanjec običajno postrežemo v posebnih kozarcih - kozarcih za vino. Ti pa so razdeljeni na več vrst.

Kozarec za vino je ozek, podolgovat kozarec z visokim pecljem.

Pobliže si oglejmo te točke:

flavta. Takšne posode imajo veliko bolj romantično in razumljivo ime: kozarec ali kozarec.Takšna podolgovata oblika steklenih posod za penino velja za klasično in najpogostejšo. Piščal naj bo pred serviranjem zelo dobro ohlajen. Po možnosti preden se na steklenih stenah kozarca za vino pojavi zmrzal.

Za šampanjec se praviloma uporabljajo klasični podolgovati kozarci.

Zanimivost: ker se "piščal" uporablja že več stoletij, je bilo ugotovljeno, da prav ta oblika prispeva k pojavu bolj aktivnih in očitnejših plinskih mehurčkov v tekočini in njihovemu lepemu dvigu na površje . Toda prav zaradi te kakovosti je šampanjec cenjen.

Pokal. Ta vrsta šampanjca ima tudi drugo ime, vendar manj romantično in prefinjeno: steklena posoda. Podobna skodelica za šampanjec ali katero koli drugo penino ima zelo širok vrat. To pomeni, da je območje izhlapevanja plinskih mehurčkov veliko večje in v nekaj minutah od njih ne bo ostalo praktično nič.Skleda ali čaša je primerna za tiste ljudi, ki se hitro napijejo in želijo ta trenutek odložiti. Skodelica je pridobila veliko popularnost v tridesetih in štiridesetih letih prejšnjega stoletja.

Zdaj je takšne posode mogoče najti samo na dogodkih, kjer je na voljo piramida kozarcev za šampanjec.

Tulipan ima eleganten videz. Veliko manj pogosta je kot »piščal« in še bolj »pehar«. To je posledica dejstva, da ga uporabljajo samo tisti ljudje, ki resnično cenijo in ljubijo šampanjec in peneča se bela vina z veliko in toplo ljubeznijo. Oblika "tulipana" spominja na "piščal" , vendar ima večji volumen. Skleda se širi proti sredini in rahlo zoži v premeru proti robovom, kot cvet tulipana, ki mu do polnega razcveta in odpiranja popka ostane zelo malo časa. Majhna površina stika z zrakom vam omogoča, da obdržite igrive mehurčke čim dlje in zberete vse okuse v enem, medtem ko alkoholni hlapi ne udarijo v nos.Poleg tega je mogoče opaziti, da okus pijače pade na desne dele jezika in se enakomerno porazdeli po njem.

Povečanje premera krožnika v sredini omogoča, da se šopek šampanjca bolje odpre in okus koncentrira.

Povzetek: kozarce v obliki tulipana izberite, če se na vašem jedilniku pogosto znajdejo vrhunske penine najvišjih razredov, klasične flavte so primerne tudi za srednji cenovni razred.

Najpogosteje so kozarci za vino narejeni iz tankega stekla ali kristala, vendar je to dražja možnost za sladokusce.

Različice kozarcev za rdeče in belo vino

Pravi poznavalci vin vedo, da vsaka vrsta tako žlahtne pijače zahteva svojo stekleno posodo.

Obstaja veliko vrst kozarcev za pijačo.

Nasvet! Pri izbiri kozarca za vino se morate držati pravila: povprečni strošek enega kozarca iz kompleta naj bo enak strošku steklenice vina, ki ga boste popili.

Kozarci za rdeče vino so vedno veliki, sama skleda pa ima zaobljeno obliko pomembnega premera.

Težko je verjeti, a okus, aroma in celo barva vina bodo neposredno odvisni od oblike, velikosti kozarca in iz katerega stekla je narejen. To bo zelo enostavno preveriti tako, da preprosto okusite vino iz iste steklenice, ki ga natočite na primer v skodelico za kavo ali kozarec. Okus pijače iz kozarca bo zelo drugačen od okusa iz posebnega kozarca.

Vino v stiku in interakciji z zrakom popolnoma razkrije svoj okus in aromo, saj premer posode to omogoča.

Glavni parameter, ki vpliva na izbiro jedi, je sama vrsta vina. Če ste pravi profesionalec, potem bo v vašem arzenalu zagotovo devet ali deset različnih kompletov. Toda za navadne ljudi bosta zadostovala samo dva kompleta:

Kozarci za rdeče vino so v dveh vrstah "Bordeaux" in "Burgundy" . Prva vrsta je najpogostejša, saj je primerna za številne sorte rdečih vin: Beaujolais, Dolcetto, Sangiovese. Posoda kozarca mora imeti prostornino več kot šeststo mililitrov, sicer tvegate izgubo arome in polnega okusa nekaterih bogatih rdečih vin. "Burgundija" bo idealna za vina z visoko stopnjo kislosti in zmernimi tanini. Na primer modri pinot, barolo, barbaresko. Prostornina te vrste jedi je večja: sedemsto mililitrov in več.

Oblika očal spominja na kroglo.

Kozarci za belo vino so po obliki zelo podobni bordojcem, vendar so skoraj polovično manjši. Bela vina je priporočljivo piti ohlajena, takšne posode pa lahko vzdržujejo optimalno temperaturo zaradi dejstva, da se pijača pije iz majhnega kozarca veliko hitreje in nima časa, da se segreje na temperaturo dlani ali soba.

V takšne oblike se vino pogosteje toči in se nima časa segreti.

Kozarec za konjak

Konjak je ena najbolj mogočnih omamnih pijač. Običajno ga pijejo nesramni in močni moški, romantiki z elementi plemenite narave. Toda trpki okus konjaka tudi krhkim ženskam ni tuj. Plemenite dame raje uživajo alkohol iz elegantnega kozarca z gravurami in lepimi okraski. Oblika klasičnega kozarca za konjak je pogosto primerljiva s popkom tulipana, ki elegantno sedi na kratkem, a stabilnem peclju.

Posoda se popolnoma prilega dlani, od katere toplote se pijača segreje in razkrije svoj okus in cvetico.

Pomembno! Bodite pozorni na dejstvo, da po pravilih bontona kozarca ni mogoče napolniti do samega roba. Običajno pijača napolni prostor posode le do četrtine. Nato je treba steklo zasukati in krožiti z lahkimi gibi roke. To se naredi, da se pijača napolni s kisikom in hkrati razprši omamno aromo močnega konjaka.

Material iz katerega so navadno izdelana klasična očala je tanko steklo ali celo kristal. Jasno je, da bo kristalno steklo veliko boljše in razkošnejše, vendar bo tudi stalo večkrat več kot poceni steklo.

Pogosto je predmet okrašen s pozlato in srebrnimi gravurami.

Pozor! Kozarec za konjak z gravuro imena bo odlično darilo za vsako priložnost za ljubitelje močnih, a plemenitih pijač.

Vrste posod za viski

Dober viski je postrežen v staromodnih kozarcih, katerih prostornina se giblje od 180 do 320 mililitrov. Zanimivo je, da so bile prej takšne jedi priljubljene za vse močne pijače, ki so bile postrežene z ledom. In to ni presenetljivo: kljub navidez majhni velikosti so kozarci za viski precej prostorni.

Takšne posode so opremljene tudi z debelimi stenami, ki preprečujejo prehitro taljenje ledu.

posode za alkoholne pijače

Kot že omenjeno, se likerji običajno postrežejo v kozarcu. Klasični kozarec za liker je skleda s prostornino štirideset šestdeset mililitrov na tanki dolgi nogi. V taki posodi je običajno postreči alkohol v čisti obliki, ne da bi ga razredčili s kavo ali čajem.

Kanonična oblika, ki je prišla do nas od začetka prejšnjega stoletja, medtem ko je ohranila eleganco nog s kodrasto obliko.

Pomembno! Upoštevajte, da je navada, da se žgane pijače ne postrežejo niti pred niti pravočasno, ampak takoj po obilnem obroku.

Kozarci za pivo

Kozarce ali natančneje vrčke za pivo odlikuje velika višina in premer, ki se širi proti sredini. On, tako kot kozarec za viski, preprosto mora imeti precej debele stene, da pijača ostane hladna, saj je treba pivo postreči ohlajeno. Prostornina takšne skodelice je impresivna, do tisoč mililitrov. Prav tako so takšne jedi opremljene z udobnim velikim ročajem za udobje pitja alkoholne pijače.

Pivski vrček ima večjo prostornino kot kozarec - od 250 do 1000 ml.

Jedi za alkoholne koktajle

V sodobnih barih lahko barmani svojim strankam ponudijo veliko izbiro okusnih alkoholnih koktajlov. Zato so v baru obvezne naslednje vrste kozarcev:

Majhen kozarec z ravnimi stenami "shot" je bolj podoben kozarcu. Razlika je le v odebeljenem debelem dnu. Tako "kozarec" ima majhne količine: približno štirideset šestdeset mililitrov. Takšne jedi so zasnovane za močan alkohol, ki je podvržen močnemu hlajenju. Najpogosteje v "posnetkih" je alkohol predstavljen v nerazredčeni obliki. Toda v takšnih kozarcih se postrežejo tudi nekateri večplastni koktajli, vendar le, če so namenjeni za en dolg požirek.

Iz takšnega kozarca morate piti tako, da dobesedno pogoltnete vsebino.

Highball je visok kozarec, katerega prostornina je približno 150-300 mililitrov. Stene takšne posode so pravzaprav odebeljene kot dno. Premer stekla se širi proti vratu. Najpogosteje se tak kozarec postreže z vodo, nekaterimi brezalkoholnimi in nekaterimi alkoholnimi pijačami.

Uporablja se za strežbo vode, brezalkoholnih pijač in nekaterih koktajlov.

Collins je visok kozarec, ki izgleda kot highball, čeprav ima veliko večjo prostornino: približno 240-340 mililitrov. Takšni kozarci so namenjeni močnim alkoholnim pijačam, ki so pomešane s sodo in ledom.