Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Posoda mora izpolnjevati svojo glavno funkcijo - biti uporabna pri kuhanju okusnih jedi. Hrana ne sme izgubiti svojih osnovnih lastnosti pri uporabi zdravju varnih pripomočkov. Prava aluminijasta ponev vam bo pomagala preprečiti zapravljanje denarja.

Aluminijasti lonci in ponve so zelo priljubljeni pri gospodinjah.

Lastnosti aluminijastih ponev

Izdelek v klasičnem dizajnu ob pravilni uporabi kuhinjskih pripomočkov ne potrebuje posebne nege.Njegova teža je majhna, cena pa zmaga v ozadju dragega blaga z diamantno, titanovo ali marmorno prevleko. Zaradi naštetih lastnosti so izdelki iz aluminija zelo iskan izdelek na potrošniškem trgu. Razlika v ceni je odvisna od modela izdelka, ki lahko traja dolgo časa.

Ker je aluminij lahka kovina z dobro toplotno prevodnostjo, je ta ponev lahka in hrana v njej se hitro segreje.

Katera je boljša - litoželezna ali aluminijasta ponev? Jeklo in lito železo lahko imenujemo dolgoročno blago v obratovanju. Aluminij jim v teh lastnostih ni slabši in je cenejši.

Pomembno! Ne smemo pozabiti, da so posode iz te kovine nagnjene k gorenju. Znebiti se težave, ki se je pojavila, ni enostavno. Padec z višine je dodatno tveganje za poškodbe takih izdelkov.

Koristnosti in škode aluminijastih posod za zdravje

Pri kuhanju je pomembno, da dobimo okusne in za telo varne jedi.Ponev in ponev iz aluminija sta med strokovnjaki sprožili polemike o primernosti njene uporabe. Nekateri od njih menijo, da je vdor kovine v telo nevaren pojav. Kategorija skeptičnih zdravnikov se prepira o kumulativnem učinku negativnega vpliva takega dejavnika na zdravje.

Aluminijasta ponev se zelo hitro segreje, toplota se enakomerno porazdeli od spodaj po stenah, tako da je hrana enakomerno ocvrta z vseh strani.

V nasprotju s tem mnenjem večina znanstvenikov meni, da aluminij v mikroodmerkih ne more škodovati telesu. Zaključek - škoda zvočne kovine za zdravje ni bila dokazana z laboratorijskimi študijami.

Dodatne informacije! Aluminijasta posoda ne pomeni priprave kislih jedi v njej. Po želji lahko takšno hrano preložite v emajlirano posodo, saj je škodljivost kovine v njeni hitri oksidaciji.

Različice aluminijastih ponv

Izbira modelov podobnih izdelkov je impresivna. Pri nakupu je pomembno oceniti tri lastnosti izdelka: praktičnost, ceno in vpliv na zdravje ljudi.

Te ponve so zelo enostavne za uporabo, enostavne za čiščenje in popolne za cvrtje katere koli hrane.

Materiali aluminijastih posod

Za osnovo takih jedi se uporabljajo različne kovine. Vendar ima vsak od njih svoje značilnosti. Vsi ne vedo za razliko med litim in kovanim aluminijem.

Tlačno lit aluminij

Teža takega izdelka bo imela bolj impresivne parametre kot njegova ponarejena različica. Pri izdelavi te ponve bi morali pričakovati izdelek z debelim dnom z visoko trdnostjo.

Bolje je uporabiti ulito kot žigosano ponev, ker ima debelejše stene in dno, kar pomeni, da lahko zdrži dlje.

Kovano

Stiskanje surovine je glavni tehnični razvoj za tak izdelek. Pod visokim pritiskom postane aluminij močan. Gosta in vlaknasta tekstura izdelka je njegov glavni pokazatelj.

Tehnologija vam omogoča, da dobite modele s tankimi stenami in debelim dnom.

Pozor! Kaj je bolje - lita ali kovana kovina? V tem primeru je težko ustaviti izbiro na kateri koli možnosti. Vendar imajo stranke raje ulite izdelke.

Aluminijast pokrov posode

Pri nakupu kuhinjske posode je pomembno upoštevati faktor njene praktičnosti in varnosti. Prav tako ne smemo spregledati cenovnih parametrov izdelkov z določeno vrsto premaza.

Castware je primeren za vse vrste štedilnikov in za vse vrste kuhanja.

S keramično prevleko

Evropskim standardom ustreza ponev, katere notranja plast je keramika. Takšen premaz je treba kupiti zaradi njegove odpornosti na poškodbe in visoke temperature. Keramična plast ne pomeni porabe časa za segrevanje posode. Izdelek bo obstojen dolgo časa in vam bo omogočil minimalno porabo olja pri cvrtju.

Keramični premaz - plast polimernega kompozitnega materiala z delci silicija.

Slabosti aluminijaste ponve s keramično plastjo.

    Krhkost materiala. Zaradi tega takšnega pribora ni mogoče očistiti umazanije v pomivalnem stroju. Izjema so modeli z dodatno pokritostjo. Zanj so nezaželena tudi temperaturna nihanja zaradi nevarnosti nastanka mikrorazpok v keramični prevleki. Sami po sebi niso grozni, lahko pa skrajšajo življenjsko dobo posode.
  1. Visoke cene. Keramike ne moremo imenovati poceni material. Posledično aluminijasta ponev ni več cenovno dostopna dobrina za vsako gospodinjo.
  2. Omejena uporaba. Kuhalne plošče z ultra tanko podlago so dvomljiv tandem z aluminijasto ponvo s keramično prevleko. Bolje je, da ga uporabljate za kuhanje hrane na plinskih ali električnih štedilnikih.

Velik plus je možnost kuhanja z minimalno količino olja.

Ponev proti prijemanju

Ekonomična možnost ne pomeni vedno praktičnosti izdelkov. Maščobne obloge je mogoče odstraniti s plasti proti sprijemanju. Kovina bo sčasoma trpela zaradi neprevidne nege. Liti aluminij je v tem primeru boljši za vtiskovanje izdelkov iz pločevine te kovine.

Neoprijemljivi material je razpršen z brizgalno pištolo, nato pa sintran pri visokih temperaturah.

Teža in debelina stene

Takšna posoda sama po sebi ni težak pripomoček. Keramične in električne peči ne pomenijo uporabe ponve s tankimi stenami. Plinski grelec je primeren za posodo z gosto podlago.

Modeli z debelim dnom imajo izboljšane lastnosti shranjevanja.

Oblika in velikost

Dimenzije posode za cvrtje so odvisne od njene namembnosti. Okrogla oblika posod ostaja tradicionalna. Če želite, lahko izberete parametre z bolj kreativnimi črtami. Pri posodah je pomembna funkcionalnost, ki si jo velja zapomniti. Aluminijasta ponev kvadratne oblike bo videti spektakularna, a če želite hrano obračati na ogenj, bo ta oblika kuharju povzročala težave.

Aluminij se na zraku takoj prekrije z oksidnim filmom - oksidira. Posledično so izdelki iz aluminija popolnoma brez rje.

Velikost izdelka je odvisna od števila ljudi, ki živijo v družini. Ta ponev s premerom 28 cm je idealna za kuhanje za vse ljudi, ki živijo v hiši.

Pribor za posodo iz aluminija

Težko si je zamisliti jedi, ki nimajo dodatnih elementov. Njihova prisotnost/odsotnost pogosto vpliva na funkcionalnost izdelka.

pero

V tem primeru govorimo o odstranljivi in neodstranljivi komponenti zasnove ponve. Njegova izbira je odvisna od potrebe po uporabi jedi v pečici in neposredno na plinskem štedilniku. Pogosto ga je mogoče kupiti kot dodatek k ponvi.

Liti aluminij je veliko močnejši zaradi debeline sten in dna ter strukture kovine. V skladu s tem se material ne boji mehanskih poškodb.

Ročaj je lahko izdelan iz umetne mase, zaradi česar ta material ni manj funkcionalen. Pri uporabi se ne morete opekniti, saj sodobni modeli ponv ne predvidevajo segrevanja ročaja.

kapa

Ta pripomoček za ponev pogosto ni priložen. Kupite ga lahko v ločenem kompletu. Idealno bi bilo, če bi bil pokrov izdelan iz aluminija. Nerjaveče jeklo ali kakovosten silikon bo deloval tudi v tem primeru.

Tlačno lit aluminij se sčasoma ne obrabi ali deformira.

Pokrov je mogoče uskladiti s katerim koli modelom, ki ustreza njegovemu premeru. Njene mere se običajno gibljejo od 18 do 28 cm.

Kako speči aluminijasto ponev, da se ne zažge

Pripomočki za cvrtje ne bodo povzročali težav, če so pravilno pripravljeni že na začetku.

Babičina solna metoda

Naši predniki niso radi pokvarili okusa izdelkov, ki so jih že pridobili s trdim delom. Pri nakupu aluminijaste ponve morate na njeno dno najprej nasovati sol. V tem primeru bo vsaka sorta primerna.Nato morate sol kalcinirati 10-15 minut. Uporabljeni material je treba odstraniti in ponev namastiti z rastlinskim oljem. Pripravljen bo za uporabo v nekaj dneh.

Informacije o nevarnostih aluminija nimajo podlage.

Možnost vode brez soli

Lahko brez te organske snovi. Najprej morate pet minut vreti vodo v aluminijasti posodi. Vročo tekočino je treba odcediti, ponev pa pustiti pol ure, da se posuši. Nato morate notranje stene posode namazati s katerim koli rastlinskim oljem. Maščobna osnova v obliki maščobe ne bo delovala. Čez en dan bo aluminijasta posoda pripravljena za uporabo.

Kovina nima por, zato je zelo enostavno oprati posodo pred kakršno koli umazanijo.

Hlajenje z rastlinskim oljem

V tem primeru govorimo o žganju soli skupaj z oljnato tekočino. Recept za to pripravo aluminijaste posode je preprost.

    Uporaba olja. Enakomerno mora biti razporejen po celotnem dnu ponve.
  1. Dodajanje soli. Dovolj 1 žlička. te snovi, da jo zmešate z rastlinskim oljem.
  2. Zadnja faza. Posode morajo stati nekaj ur, nato jih lahko uporabite.

Končane jedi je nemogoče shraniti v aluminijasti posodi.

Kako ločiti ponev iz litega železa od aluminijaste

Težko je zamenjati izdelke iz litega železa s katerimi koli drugimi izdelki. Ima impresivno težo in velja za izdelek za dolgoročno delovanje. Aluminij ima veliko manjšo težo, na kar bi se morali osredotočiti.

Posoda iz litega železa lahko ob pravilni negi ohrani dostojen, predstavljiv videz za celotno obdobje delovanja.

Obe kovini ponavadi zažgeta hrano brez mešanja. Vendar pa je lito železo bolj odporno na čiščenje kot aluminij. Zaradi tega lahko lastniku služi neomejeno število let.

Pomembno! Razlika v teži bo glavno merilo za takšno primerjavo. Poleg tega je barvo aluminija težko premagati. Ponaredki za to kovino so redki, saj glede na ceno to ni drag material.

Merila za izbiro kakovostne aluminijaste ponve

Posodo proti prijemanju za cvrtje in dušenje morate izbrati ob upoštevanju naslednjih dejavnikov.

    Dno. Njegova največja debelina je zagotovilo za dolgotrajno delovanje ponve. Treba je biti pozoren na večslojni premaz proti prijemanju. Plazma pršenje lahko dvigne ceno izdelka, kar bo služilo kot dodaten garant.
  1. Tveganje med varčevanjem. Roller kolut ni najboljša možnost nakupa, če želite izdelek uporabljati več kot eno leto. Aluminijasta posoda ni cenovno nedostopna dobrina. Bolje je kupiti dražjo ponev, da bo dlje zdržala.
  2. preudarnost. Pri kakovostni kuhinjski posodi ne morete varčevati. Vendar pa se pri nakupu potrošnega blaga poveča tveganje, da bi nekajkrat uporabili psevdo-aluminijasto ponev.Z majhnim družinskim proračunom bodite pozorni na domače znamke z odličnimi izdelki po dostopnih cenah.

Posoda je primerna za vsak štedilnik: indukcijski, električni, plinski.

Navodila za nego

Ne boste potrebovali veliko truda, da boste ohranili aluminijaste ponve v ustreznem stanju.

    Čiščenje. Izdelati ga je treba po vsaki uporabi kuhinjskih pripomočkov za cvrtje. Mnogi modeli vključujejo čiščenje aluminijaste posode v pomivalnem stroju. V specializiranih prodajalnah je široka paleta detergentov za ta izdelek. Z babičinimi nasveti se lahko spopadete, če jih pravilno uporabite. Abrazivnih pripravkov pri pomivanju takšne posode je bolje zavrniti.
  1. Pozor. Najbolje je pozabiti na misel, da lahko hrano v takšni posodi mešamo z ostrim predmetom. Lahko poskusite izvesti ta poskus, vendar bo ponev zagotovo šla v nič.Najbolje je poseči po leseni lopatki, ki ne bo poškodovala dna aluminijaste posode.
  2. Boj proti starim sajam. Dnevno čiščenje morda ne bo prineslo želenega rezultata, če je bilo opravljeno nepravilno. Če pride do saj, je treba uporabiti citronsko kislino in kis. Deleži teh sestavin izgledajo takole: 2 litra vode / 200 ml kisa / 100 ml citronske kisline. Izražene komponente je treba kuhati 10-15 minut, nato pa s to tekočino obrišite površino posode.

Kovinsko gobico za čiščenje aluminijaste posode je treba popolnoma opustiti.

Dodatne informacije! Aluminijasto posodo lahko očistite z amoniakom. 1 skodelica vode / 10-15 kapljic amoniaka bo odstranilo sveže madeže s posode. Dovolj je, da 20 minut polivate dno pekača, da se njegova notranjost očisti.

Znane blagovne znamke aluminijastih ponv

Vsako podjetje za izdelavo tovrstnega blaga se osredotoča na uporabo določenega materiala.

    Ballarini. Italijansko podjetje je specializirano za proizvodnjo posode za cvrtje s keramično prevleko. Kupci so opazili tudi stilskost izdelkov, kar pomeni njihovo eleganco z visoko trdnostjo. Ballarini ponuja nakup aluminijastih posod v obliki ponv, loncev in pokrovov za te pripomočke.

  1. Želite kupiti kakovostno ponev? Potem bodite pozorni na znamko Ballarini.

  2. Kukmara. Tuja beseda pomeni domačega proizvajalca. S snemljivim ročajem lahko posodo uporabljate v pečici. Komplet vključuje par ročajev, zaradi katerih je sam model praktičen nakup.

    Kukmara ponve so zelo povpraševane med kupci.

  3. Tefal. Znano podjetje ponuja visokokakovostne aluminijaste ponve proti prijemanju. Okolju prijazni materiali vam omogočajo kuhanje hrane v korist telesa. Ko izberete ponev iz litega aluminija, lahko iskanje zaključite s Tefal 04081100.

    Francosko podjetje velja za "starša" kuhinjske posode s premazom proti prijemanju.

  4. Rondell. Nemški proizvajalec ponuja primerke s troslojnim premazom po ceni, ki je sprejemljiva za domačega potrošnika. Silikonski ročaj ni izpostavljen vročini, zato se vam ni treba bati opeklin.

    Rondell - modeli so ojačani z zlitim dnom, ki izboljša toplotno prevodnost izdelka in pospeši proces kuhanja.

  5. Kovinska posoda Neva. Spet se bomo osredotočili na domačega proizvajalca. Podjetje iz Sankt Peterburga ponuja izdelke za uporabo v obliki litih aluminijastih konstrukcij.

Fluoropolimeri, včasih marmorni kompozit, se uporabljajo kot premazi proti prijemanju.

Kuhinja je pomemben del doma, pri izboljšavi katerega ni vredno varčevati. Njegova oprema mora vključevati prisotnost vsaj ene aluminijaste ponve v arzenalu gostiteljice.

VIDEO: Kako pripraviti aluminijasto ponev.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Jedi