Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kuhalne plošče z induktivnimi senzorji so trdno zasidrane v mnogih kuhinjah, kuhanje na takih štedilnikih je hitro, varno - ni grelnih gorilnikov. Niso pa vsi lonci in ponve primerni za kuhanje. Ikona indukcijske kuhalne plošče na posodi je pogosta oznaka za kovinski vložek, ki ustvarja toploto.

Indukcijski štedilnik - štedilnik, ki deluje na principu vrtinčnih tokov, ki delujejo na molekularno strukturo posode, kar povzroči njeno segrevanje.

Pomembno! Osebe s srčnimi spodbujevalniki naj zavrnejo kuhanje na štedilnikih z indukcijo, elektromagnetna polja vplivajo na delovanje aparata.

Kako deluje indukcijska posoda

Ko je ploščica vklopljena, ustvari elektromagnetno polje, ki ustvarja vrtinčne tokove v feromagnetnih zlitinah. Posoda z indukcijskim učinkom postane del enotnega ogrevalnega sistema. Kinetična energija nabitih elektronov se pretvori v toplotno energijo, kapacitivnost se začne segrevati. Indukcija se pojavi samo v kovinah, ki jih je mogoče magnetizirati. Dešifriranje simbolov vam pomaga izbrati prave jedi.

Pozor! Kuhalne plošče z indukcijo nimajo grelnih elementov, steklokeramično prevleko segreva kuhalna posoda.

Lastnosti posode za indukcijo

Kljub temu, da je prikazana indukcija, je hitrost segrevanja kovin različna. Posode iz litega železa in jekla se segrejejo hitreje kot posode iz nerjavečega jekla. Pite iz nerjavečega jekla se med kuhanjem nadeva ne bodo spekle ali zažgale. Posoda iz litega železa ostane vroča dolgo časa, tekoča hrana v njej še naprej vre po izklopu indukcije. Posode za kavo, majhne zajemalke za pripravo otroških kosmičev in priloge senzor težko prepozna, premer posode naj presega 12 cm, potem bo ploščica delovala produktivno.

Vrtinci v tokovnem toku nastanejo zaradi delovanja visokofrekvenčnega magnetnega polja.

Na lastnosti posode vpliva masa, gostota materiala, stopnja magnetizacije. Težki kovinski predmeti dobro proizvajajo vrtinčne tokove. Lito železo se bo segrelo po celotni prostornini. Ponve, čajniki in lonci iz stekla, aluminija, nerjavečega jekla s kapsulnim dnom se bodo segrevali samo od spodaj, postopek kuhanja bo podoben kuhanju na plinskih ali električnih štedilnikih.

Občutljivost materiala za magnetno polje, iz katerega je posoda izdelana, neposredno vpliva na učinkovitost njenega segrevanja.

Kako je označena indukcijska posoda

Proizvajalec označi dno, če ima magnetni vložek. To je zagotovilo, da bo kapacitivnost zaznala inducirano magnetno polje. Za označevanje zmožnosti ustvarjanja vrtinčnih tokov se uporabljajo splošno sprejeti emblemi, za slike ni jezikovnih ovir, zaznavajo se na intuitivni ravni po podobnosti z dobro znanimi znaki.

Posoda primerna za segrevanje z magnetno indukcijo je izdelana iz jekla različnih oznak.

Pomembno! Prodajalci včasih podarjajo indukcijske lonce, enolončnice, grelnike vode, ponve, namenjene drugim vrstam štedilnikov. Kupci bi morali znati prepoznati značke proizvajalca, da se ne bi zmotili.

Dešifriranje oznak na posodi

Na dnu lahko vidite različne ikone, vse znake v kvadratih je mogoče razbrati na ponvah.

Označevanje posod za različne vrste štedilnikov.

Kako dešifrirati vrednost oznake:

  • plamen - indikator plinskega gorilnika;
  • obročki z enim središčem - emblem električnega štedilnika;
  • krog s prečnimi črtami ali kaj podobnega - imate opravka s steklokeramiko;
  • cik-cak z vzporednimi vektorji - ikona mikrovalovne pečice;
  • ura pravi visoko hitrost kuhanja;
  • jabolko - jedi ohranjajo koristne lastnosti izdelkov;
  • slon je simbol moči, na posodi ni prask, udrtin, razpok;
  • snežinka - posoda se uporablja za zamrzovanje, več kot je snežink, bolj je material odporen proti zmrzali;
  • termometer - material se ne boji temperaturnih šokov, odporen na temperaturna nihanja;
  • pomivalni stroj - posodo lahko varno naložite v enoto

Prečrtane ikone označujejo omejitve uporabe.

Kje so postavljene ikone

Proizvajalci blagovnih znamk označujejo škatle, pakirajo plastične vrečke. Risba ali napis takoj pade v oči. Na posodah po svetovnem standardu se kakršna koli oznaka nanese na dno posode. Znamka znaka:

  • permanentna barva;
  • kemično črnjenje;
  • vgravirano;
  • vtisnjen v kovino med žigosanjem.

Ta material je feromagneten, kar mu omogoča, da se najbolje odziva na magnetna polja.

Pozor! Posode so nameščene v središču določenega kroga, tako da magnetni vložek popolnoma blokira tok električnih valov. Če je kontura delno blokirana, bo ploščica hitro odpovedala.

Kakšni znaki indukcije obstajajo

Metodo magnetne indukcije se učijo v šoli. Vsi vedo, kako je označena indukcijska tuljava: to je navpično razporejena spirala z več zavoji in črta, vzporedna z osjo zavojev. Mednarodni fizični simbol, ki se uporablja v električnih tokokrogih, le nekateri evropski proizvajalci ga uporabljajo za označevanje jedi.

Oznaka, ki določa primernost posamezne posode za uporabo v kombinaciji z indukcijskim kuhalnikom, je predstavljena kot vodoravna spirala, obdana s kvadratnim obrisom.

Katere druge ikone so na posodi za indukcijske kuhalnike:

    Običajno je indukcijo označiti z več stiliziranimi zankami, teh je 4 ali 5.
  1. Nariši več zavojev spirale vodoravno.
  2. Naredite skicirane cik-cake.

Postavite majhen magnet na dno ponve ali lonca. Če pride do magnetizacije in privlačnosti, potem lahko posodo brez strahu uporabljate na indukcijski plošči.

Mnogi so omejeni na napis "Indukcija" . Blagovna znamka podjetij v označevalnem polju združujeta znak in napis. Oznaka je narejena v obliki piktograma.

Znak ni bil izbran po naključju. Spirala - simbol elektromagnetnega polja, ki ga ustvarja indukcijska tuljava. Inducirana polja se imenujejo indukcija.

Lokacija oznake se lahko razlikuje glede na model in dizajn posode.

Pozor! Lonci za štedilnike z indukcijskim senzorjem so široki in nizki.

Kako ugotoviti, ali je posoda združljiva z indukcijo, če ni ikon

Če greste v trgovino, morate vzeti magnet iz hladilnika. Z njim se testirajo neoznačeni pripomočki. Če je spominek "zataknjen" , to pomeni, da obstaja plast železa, ki se bo segrela pod vplivom elektromagnetnih valov. Drugi pomemben kriterij je kakovost dna. Na posodah za plinske štedilnike so plameni pogosto narejeni za rezanje utorov, žarki, ki se razlikujejo od središča. Takšna posoda se bo segrevala počasi.

Pri uporabi posode z debelejšim dnom na indukcijski kuhalni plošči se poveča njen grelni koeficient.

Pri nakupu indukcijskega kuhalnika se ne mudi ločiti od svojih najljubših ponv, loncev v priročnem formatu. Mit, da morajo biti jedi označene. Vsi proizvajalci niso specializirani za proizvodnjo izdelkov, ki jih prepoznajo induktivni senzorji.

Debela kovinska plast bolje zadržuje magnetno polje plošče, kar vodi do zmanjšanja časa segrevanja.

Obstaja le nekaj omejitev glede vrst materialov za indukcijo, nekaj starih pripomočkov lahko uporabite na novem štedilniku.

Lastnosti priljubljenih materialov.

  • Lito železo je redko označeno, je pa idealno za indukcijske kuhalnike, je odlično magnetizirano. Dno posode mora biti ravno, tesno ob površini plošče. Varno lahko kupite litoželezne ponve s širokim dnom, lonce in enolončnice z oznako za električne štedilnike. Taka posoda iz litega železa je univerzalna, uporabljamo jo lahko za cvrtje juh, kuhanje tekočih glavnih jedi, juhe bogatega okusa.

Dno posode za indukcijske kuhalnike je izdelano iz materialov z magnetnimi lastnostmi.

Pomembno! Obrisi gorilnika so označeni na kuhalni plošči, dno posode naj jih prekriva. Na adapter je bolje postaviti majhne račke z ozkim dnom in posodo iz litega železa z reliefnim dnom, potem bo hrana hitro kuhana, štedilnik ne bo obremenjen.

  • Ogljikove zlitine so nujno prekrite s plastjo emajla ali premazom proti prijemanju. Jeklo je bolje izbrati z odebeljenim dnom. Najbolj praktična je široka težka emajlirana posoda z debelim dnom in stenami. Hitro skuha hrano. Jeklo s premazom proti prijemanju je manj trpežno.

Pri nakupu bodite pozorni na material izdelave posode.

Pozor! Jeklo na ploščici je treba nenehno nadzorovati, tanka kovina se lahko stopi ob pregretju.

  • Pri posodah iz nerjavečih zlitin je obvezno testiranje z magnetom.Sestava zlitine v velikih količinah vključuje barvne kovine s paramagnetnimi lastnostmi. Lonci, enolončnice, ponve iz nerjavečega jekla morajo biti s feromagnetnim vložkom na dnu. Če je vstavljena kapsula, bo magnet pritegnil. Če posoda nima zaprtega dna, se posoda ne segreje. Odpovedati se boste morali svojemu najljubšemu priboru.

Indukcijska posoda je veliko večja od standardnih posod.

Pomembno! Pri posodi za indukcijske kuhalnike je potrebno dno dobro splakniti. Ostanki maščobe tvorijo obloge koksa, ki jih je težko odstraniti s kuhalne plošče.

  • Keramiko in steklo brez ojačanega dna zavrzite, ti materiali NISO namenjeni za indukcijske kuhalnike. Ljubitelji naravnih okolju prijaznih materialov bodo morali kupiti posebne izdelke za kuhanje. V steklo je prispajkan jekleni temeljni premaz ali jekleno/aluminijasti sendvič. Na keramiko se nanese dodaten premaz.

V strukturi posebnega diska so magnetni delci, ki so v stiku s ploščo.

  • Aluminij ni primeren iz dveh razlogov: ne odziva se na elektromagnetno polje; sčasoma se dno posode zaokroži, kovina se zaradi segrevanja deformira.
  • Baker, medenina, bron, legirani s feromagnetnimi kovinami, so magnetni, vendar je v zlitini premalo grelnih komponent, dno se bo segrevalo počasi. Material je izjemno nepriročen za induktivni senzor, slabo se prepozna.

Podjetja blagovnih znamk navdušujejo potrošnike z edinstvenimi linijami kuhinjske posode, ki poenostavljajo kuhanje.

Pozor! Za kuhanje na indukcijskem štedilniku je dno posode izdelano 3-6-slojno. Pomembne komponente: feromagnetna plast, ki ustvarja toploto; aluminijasto tesnilo, ki zadržuje toploto; protideformacijski disk, ki se tesno prilega steklokeramični površini kuhalne plošče.

Skrivni adapter

Vsak najljubši lonec, ponev lahko segrejete z adapterjem - kovinsko ploščo z ali brez odstranljivega ročaja. Pri uporabi adapterja indukcijska plošča deluje kot električna kuhalna plošča. Disk deluje kot zapisovalnik. Adapter je univerzalna stvar, kovinska "palačinka" je primerna za vse vrste indukcijskega kuhalnika. Edina pomanjkljivost je, da je težko takoj izbrati želeni način ogrevanja, prilagoditi se morate lastnostim kovine.

Magnetni diski za indukcijsko posodo so prava rešilna bilka za tiste, ki želijo prihraniti pri nakupu dragih specializiranih kuhinjskih pripomočkov.

Na indukcijskih kuhalnikih kuhajte samo v posodi z magnetnimi lastnostmi. Označite zmožnost loncev in ponev, da se magnetizirajo, z mednarodnim simbolom magnetne tuljave. Drugih znakov ni potrebno dešifrirati.

Vsi modeli blagovnih znamk jeklenih loncev so opremljeni s pokrovi z luknjami, kar je zelo priročno pri odvajanju vode.

VIDEO: Dešifriranje ikon na posodah.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Jedi