Zdrava prehrana je ena od sestavin kakovosti življenja. Kuhanje na pari ohrani okus in zmanjša izgubo vitaminov in mikrohranil. Poleg tega lahko dvojni kotli znatno prihranijo čas, saj omogočajo kuhanje več jedi hkrati.
Sparnik je posebna naprava za zdravo prehrano.
Prednosti domačih parnih kuhalnikov
Ocvrta in pečena jed je dobrega okusa, vendar se morate zavedati nevarnosti takšne hrane. Kuhanje v pari med kuhanjem odlično uravnovesi okus in zdravje kuhanih izdelkov. Kuhinjski aparat ima veliko prednosti:
- izhodna hrana je dietna in zdrava;
- ohrani večino hranil;
- hitro in enostavno kuhanje;
- možnost sterilizacije posode za dojenčke hkrati s kuhanjem;
- preprosta konstrukcija v kombinaciji z vsestranskostjo;
- hrana se ne zažge (zagotovljen je samodejni izklop);
- možnost kuhanja več jedi hkrati;
- preprosta in lahka nega - ostanki kuhane hrane se ne primejo košaric;
- varnost med delovanjem (brez elektromagnetnih valov v primerjavi z mikrovalovno pečico);
- jedi na pari so preproste za pripravo in ne zahtevajo posebnih veščin;
- funkcija zakasnitve pri nekaterih modelih omogoča samodejni začetek postopka kuhanja ob primernem času;
- ne zahteva stalnega bivanja v kuhinji in spremljanja dogajanja na štedilniku.
Hrano in jedi kuha na pari, da ohrani največjo količino vitaminov in mineralov.
Kaj je naprava
Najboljši parni kuhalnik - vsestranski, enostaven za čiščenje in zanesljiv. Strukturno so vsi modeli podobni. Na dnu je osnova, ki je glavni delovni del, v katerem je zaprto električno polnilo. Ima vtičnico za priklop na električno omrežje. Tukaj je tudi posoda, v kateri se pod vplivom grelnega elementa voda zavre - to je vir proizvodnje pare. Nadzorne plošče se lahko nahajajo spredaj ali ob strani.
Za zdravo prehrano, preprosto kuhanje, to je najbolj nepogrešljiva naprava.
Košare za paro se nahajajo na vrhu podstavka. Posode imajo perforirano dno, v njih poteka proces kuhanja.Njihovo število se giblje od dveh do treh in se nahajajo ena na drugi. Zgornja košara je pokrita s pokrovom. Vsaka košara ima pladenj za zbiranje kondenzata in soka.
Glavni namen takšnega aparata je kuhanje zdrave in okusne hrane.
Za kakšne namene potrebujete parnik
Enota za kuhanje na pari ni samo zdrav obrok, ampak tudi možnost priprave nastavljenega obroka v eni sedi. Tudi hrana, ki zahteva različne čase kuhanja, ne bo težava. Upoštevati je treba eno pomembno pravilo. Uporabite spodnjo košaro za dolge obroke.
Sprva so napravo uporabljali samo ljudje, ki imajo prebavne težave.
Poleg samega kuhanja ima soparnik odlično funkcijo segrevanja že pripravljenih okusnih jedi. Ni potrebe po uporabi plinskega štedilnika ali mikrovalovne pečice.Če je vode dovolj, lahko želeno temperaturo okusnega okusa vzdržujete več ur, če so k vam prišli gostje in se je pogostitev spremenila v dolgo fazo prijetnega druženja s postopnim okušanjem kulinaričnih mojstrovin.
Ta naprava s paro obdela izdelke tako, da postanejo kar se da uporabni.
Kako deluje parnik
Ko je kuhinjski aparat priključen na električno omrežje, se voda v rezervoarju segreje na temperaturo vrelišča, nato pa nastane para. Prisotnost posebnih lukenj omogoča, da se dvigne do predelkov za hrano. S pomočjo posebnega elementa v obliki obroča se pospeši gibanje parnih mas, kar znatno prihrani energijo.
Na samem dnu je več pomembnih sestavnih delov strukture, sam pa predstavlja pritrdilni del.
Ohišje je opremljeno z indikatorjem nivoja tekočine. Nekateri modeli imajo tudi zvočni zapis, ki vas opomni, da dodate vodo. Pomembno vlogo pri delu igrajo palete. Zbirajo kondenzat, ki se sprošča med delovanjem, in mu preprečujejo vstop v generator.
Mehanizma ne morete uporabljati in vklopiti, če v njem ni vode in tudi, če je na minimalnem nivoju.
Pomembno! Koliko posod ima aparat, toliko naj bo pladnjev, da se ne mešajo vonjave ob hkratni pripravi jedi.
Postavitev kuhinjskega aparata je za večino modelov standardna in se lahko razlikuje le v različnih konfiguracijah dodatnih elementov.
Številni parniki imajo samodejno opozorilo, ko je gladina vode blizu kritične.
Kako izbrati pravi profesionalni parni kuhalnik
Pri izbiri aparatov za domačo kuhinjo vas mora voditi več vidikov pri izbiri soparnika:
- Oblikovanje. Če nameravate enoto redno uporabljati, morajo biti senčila univerzalna z minimalnim dekorjem in maksimalno funkcionalnostjo. Majhen in kompakten bo priročen pri občasni uporabi. Velike kuhinje s posebnim slogom zahtevajo ujemajoč se slog parne posode. Če obstaja omejitev v prostoru, bodite pozorni na prozoren breztežni material telesa.
- Tehnični parametri. Ta komponenta je neposredno odvisna od števila ljudi, ki jih je treba nahraniti. Prostoren model z veliko močjo za veliko družino.
- Vrsta nadzora. Moduli za krmiljenje procesov so lahko mehanski ali elektronski. In tukaj je vse odvisno od vaših želja. Mehanika je preprostejša, elektronski tip zahteva previdnost pri tipkanju kombinacij gumbov.
- Nadzor nivoja vode. Stalna potopljenost grelnika v vodo je pogoj za pravilno delovanje. Če manjka, se samodejno izklopi. Prisotnost luknje za dodajanje vode in opozorilni signal o tem je plus za zasnovo.
- Popoln komplet. Dva prostorna pladnja bosta zadostovala za velike družine. Če pa nameravate kuhati več jedi hkrati, potem je potrebna tudi tretja košara. Obstajajo modeli z ventilatorji, vgrajenimi v pokrov, da pospešijo postopek, vendar stanejo malo več.
- Načini dela. Standardne možnosti so zasnovane za 3 načine. V višjem cenovnem razredu njihovo število doseže pet.
Upravljalna plošča je, odvisno od vrste parnika, lahko na dotik ali na gumb.
Pomembno! Enote z elektronskim nadzorom imajo zanimivo in uporabno funkcijo zakasnitve, ki vam omogoča programiranje začetka ob primernem času, tudi če kuharja ni doma.
Vrste naprav glede na tip nadzora
Izbirati boste morali med električnimi, vgradnimi in kompaktnimi napravami, ki imajo svoje vrste upravljanja.
Zgornji del kuhalnika za paro omogoča shranjevanje velikega števila predelanih izdelkov.
Dodatne informacije! Kompaktni modeli so videti kot ponve z rešetkami in perforiranimi jezički, ki omogočajo uporabo na električnih in plinskih štedilnikih.
Mehanski
Na sprednjih ploščah takih naprav je okrogel gumb za nastavitev časa delovanja. Če želite to narediti, ga obrnite na želeno številko.
Najlažji način krmiljenja, ki ne zahteva dodatnega študija navodil in delovnih knjig, je mehanika.
Elektronsko
Značilna lastnost je semafor s tipkovnico. Potrebuje več časa, da se seznanite z načini, vendar boste to več kot plačali za natančnost načinov kuhanja.
Ta mehanizem vključuje veliko število dodatnih funkcij.
Elektromehanski - srednja možnost, ki je enostavna (za izklop samo obrnite gumb).
Moč
Parameter vpliva na hitrost kuhanja. Veliko število košaric pomeni povečanje moči. Povprečne vrednosti za tri 4-litrske posode so 1200 vatov. 500 W bo dovolj za eno posodo.
Pri izbiri parnika je treba upoštevati, da bo prisotnost dodatne funkcije za opozarjanje na pomanjkanje vode dober bonus.
Število in oblika parnih posod (košaric)
V večini modelov posod 2-3 kom. Različni premeri dna omogočajo kompaktno zlaganje naprave za zaprto shranjevanje (vendar jih med delovanjem ni mogoče zamenjati). Majhne lahko pomivate v pomivalnem stroju. Prisotnost dna s premazom proti prijemanju močno olajša vzdrževanje.
Zahvaljujoč posebnemu indikatorju ne morete dobiti le obvestila o nezadostni ravni tekočine, ampak tudi ugotoviti količino vode v notranjosti.
Število palet
Prisotnost samo enega pladnja vključuje zbiranje tekočin iz vseh kuhanih izdelkov (spodnji bodo nasičeni s celotnim šopkom zgornjih jedi). Zmogljive palete izključujejo prelivanje ves čas dela. Izberite modele z ročaji, da preprečite opekline rok pri rokovanju.
Za optimalno delovanje mehanizma mora biti posoda popolnoma ali do polovice napolnjena z vodo.
Indikator vode in dolivanje
Izjemno priročna funkcija, ki omogoča nadzor nad količino vode z možnostjo dolivanja. To je pomembno in priročno, saj morda ne bo dovolj tekočine za jedi z dolgim časom kuhanja. Zvočni ali svetlobni signal je namenjen opozarjanju na polnjenje lijaka ali votlih ročajev košar.
Ta funkcija pomeni prisotnost majhne luknje ob strani, kamor lahko natočite vodo.
Posebna zaščita
Sestoji iz izklopa enote, če se voda ne dolije pravočasno. V tem primeru je kurilna naprava zaščitena, kar neposredno prispeva k varnosti. Indikator stanja delovanja vas bo opozoril, da je parna kuhalnik pripravljena za delovanje, ko je priključena na električno omrežje.
Lep (celo nujen) bonus je prisotnost posebnih zaščitnih blazinic.
Namigi in dodatki
V trgovinah lahko poleg osnovnih najdete različne konfiguracije:
- posodice za priloge, podstavki za kuhanje jajc;
- mreže za razsute izdelke;
- skleda riža;
- sonde za nadzor temperature hrane;
- označuje izdelke z močnimi naravnimi barvili;
- kuharski recepti.
Skoraj vsak parnik je opremljen s posodami in drugimi dodatki.
Dodatne funkcije
Kateri soparniki so najboljši? Mnogi modeli imajo napredne funkcije:
- zamik vklopa - nastavljen je določen čas vklopa (in vzdrževanje temperature jedi na želenem času do 12 ur);
- " hitra para" - največja pospešitev procesa kuhanja;
- " recepti" - proizvajalci shranjujejo standardne recepte v pomnilnik elektronskih parnih kuhalnikov;
- navedba časa kuhanja in temperature v košaricah;
- zvočno obvestilo, ko je delo končano.
Poleg osnovnih parametrov delovanja lahko soparniki presenetijo z dodatki.
Koristni nasveti strokovnjakov za nego in uporabo
Če želite napravo ohraniti v delovnem stanju dolgo časa, morate upoštevati ta pravila:
- postavitev na ravno površino, ki je odporna na visoke temperature, na višini enega metra ne sme biti nobenega pohištva;
- izključi gibanje med tekom;
- naprave ne sme prekrivati z ničemer;
- otroke ne približujte delujočemu parniku;
- ustekleničena voda je idealna za uporabo.
Glavno dejstvo: kakovost in hitrost dela nista vedno odvisni od moči.
Za vzdrževanje uporabite milnico. Podstavek lahko obrišete samo z vlažno krpo (prej ga izključite iz električnega omrežja). Vodni kamen z grelnega elementa odstranimo z ocetno raztopino vode v načinu delovanja 15 minut.
Ocena najboljših modelov parnikov
Pri izbiri lahko uporabite oceno dvojnih kotlov, ki so se izkazali z dobre strani.
Tefal VC 1006 Ultra Compact
Naprava s tremi prostornimi posodami in polno funkcionalnim kompletom elektronskega parnika.
Tefal Ultracompact parni kuhalnik je primeren za pripravo obrokov za vso družino.
Zauber X-560
Ima kovinske posode, nivo vode v rezervoarju je vizualno opazovan, enostaven za uporabo, kompakten za shranjevanje. Največji čas - 60 min.
Braun FS 3000
Dvostopenjski mehansko krmiljen, 850 W. 2 litrske košare, plastično ohišje, pribor.
Philips HD9140
Tri nadstropja z različnimi velikostmi košar in skledo za riž, vdolbinami za jajca. Prisotnih je večina elektronskih krmilnih funkcij (razen zakasnjenega vklopa). Moč - 900 W.
Philipsov parni kuhalnik s posodo za zelišča in začimbe vam omogoča, da svoje jedi prepojite s slastnimi okusi vaših najljubših začimb.
Tefal VS 4003 Vitacuisine Compact
10 litrov skupne prostornine v treh plastičnih košarah. Elektronski nadzor. Moč 1800 W. Vključuje pladnje za omake in marinade ter recept
Philips AVENT SCF870
Otroški parni mešalnik z mehanskim upravljanjem in eno posodo. Moč - 400 W.
Braun FS 5100
Dve košari (3,1L vsaka) in 2L posoda za riž. Moč 850 W. Opremljen s parnim pospeševalnikom. Mehansko upravljanje.
Uparjevalnik je lahek in kompakten, izdelan iz kakovostne plastike.
Bosch Serie 8 CDG 634 BS1/BB1
Vgrajen parnik. Velik 1,9 kW elektronsko krmiljen stroj z otroško ključavnico.
Smeg SC745VAO/VPO
Z elektronskim nadzorom, moč 3900 W. Rezervoar - 1,4 l (brez možnosti dolivanja vode), osvetlitev ozadja, ob odpiranju vrat avtomatsko preneha delovati.
Vgradni soparnik Smeg SC745VAO je zasnovan za kuhanje mesa, rib in zelenjave, kuhanje na pari, odmrzovanje ter segrevanje in sterilizacijo kozarcev in steklenic.
Sklep
Parnik je priročen in uporaben kuhinjski aparat.V procesu seznanitve in študija delovnega procesa je treba izbrati najprimernejši model. Pravila kuhanja so preprosta, vendar lahko uporabite svoje lastne kuharske inovacije, ki niso v nasprotju s pogoji delovanja.