Po pripravi sirupa, karamele ali marmelade se na dnu posode pogosto pojavi črna in obstojna usedlina, ki jo je zelo težko očistiti. Med kuhanjem se sladka masa oprime mikrorazpok na površini posode in se prilepi na dno. Pri segrevanju se dobesedno "poje" in ga je težko odstraniti, ne da bi poškodovali sklenino.
Sladkor med kuhanjem močno umaže kuhinjske pripomočke.
Kako pravilno speremo zažgan sladkor iz ponve? Obstaja veliko načinov za čiščenje sladkornih oblog, ne da bi poškodovali premaz posode. Pomagale bodo ljudske metode z uporabo improviziranih sredstev in gospodinjskih kemikalij.
Lepljiva sladkorna pasta uniči posodo, kuhalno ploščo in pečico.
Oznake sveže karamele
Odstranjevanje ostankov karamele z dna pekača je veliko lažje, medtem ko je sladka zmes še vroča in se ni imela časa preveč zažgati. Tanko plast karamele lahko odstranimo s kuhinjsko lopatko, debelo plast pa namočimo v vrelo vodo ali milnico.
Za lažji postopek čiščenja namočite posodo v vročo ali gazirano vodo.
Pregoreli sladkor
Ostankov zažganega sladkorja se je treba znebiti takoj, na hitro, dokler ostanki še niso karamelizirani. Ponev je treba napolniti z vrelo vodo, tako da so saje popolnoma prekrite z vodo. Po treh urah se bo pregoreli sladkor raztopil in usedel na dno.
Ponev takoj očistite svežih sledi marmelade ali sladkorja.
Čiščenje glede na material posode
Gospodinjske kemikalije in metode čiščenja zažganega sladkorja je treba izbrati glede na material, iz katerega je ponev narejena. Medtem ko ščetkanje z žično krtačo deluje za aluminijasto posodo, ta metoda ni sprejemljiva za emajlirano ali teflonsko posodo.
Izbrati morate le ustrezno metodo, ki ne bo poškodovala površine.
emajlirana ponev
Pri odstranjevanju sladkornih oblog s takih posod ne uporabljajte kovinskega strgala, saj lahko poškodujete premaz. Nato se bo v procesu kuhanja hrana nenehno lepila na opečeno mesto. prilepite na poškodovano mesto, tudi sklenina se lahko odlušči in zaide v kuhano hrano.
Emajlirani lonci zahtevajo občutljiv pristop k čiščenju.
Ko preučujete nasvete, kako odstraniti zažgan sladkor iz emajlirane posode, ne pozabite, da emajlirane posode ne smete nenadoma polivati s hladno vodo, saj lahko temperaturne spremembe povzročijo luščenje emajla.
OPOZORILO! Sveža jabolčna lupina bo pomagala pri čiščenju emajlirane posode. Vsebuje kislino, ki raztopi zažgano plast sladke mase.
Sveža jabolčna lupina bo pomagala pri čiščenju emajlirane posode.
ponve iz nerjavečega jekla
Posoda iz nerjavečega jekla izgleda elegantno in drago. Vendar je prepovedano čistiti površino loncev iz nerjavečega jekla s kakršnimi koli abrazivnimi sredstvi. V nasprotnem primeru bo izgubljen ne le videz, ampak tudi funkcionalnost. Hrana v takšnih posodah se bo začela goreti.
Nerjaveče jeklo je najbolje očistiti z milnico.
Aluminijasti lončki
Zažgano karamelo z aluminijaste posode je treba sprati brez abrazivnih in jedkih sredstev. V nasprotnem primeru lahko poškodbe prispevajo k sproščanju škodljivih nečistoč v kuhano hrano. Sladkorne obloge iz aluminijaste posode lahko očistite s sodo, milom za pranje perila ali ocetno kislino.
Način odstranjevanja zažganega sladkorja iz posode je odvisen od materiala kuhinjskih pripomočkov.
Kako doma oprati ponev od zažganega sladkorja
Detergenti za gospodinjstvo vsebujejo sintetične površinsko aktivne snovi, ki zmanjšajo oprijem zažgane karamele na površino posode. Toda nekateri izdelki vsebujejo abrazivne delce, ki lahko poškodujejo plast sklenine.
Tekočina za pomivanje posode bo pomagala odstraniti sledi sladkorja.
Kako čistiti z gospodinjskimi kemikalijami
Obstaja kar nekaj možnosti za čiščenje ponve zažganega sladkorja. Najlažji način, da se znebite sladkornih oblog, je uporaba mila za pranje perila.
Najenostavnejša površinsko aktivna snov je milo za pranje perila.
Za to potrebujete:
- Milo naribajte na grobo strgalo.
- Milo prelijemo z vodo, da nastane gosta masa.
- Mešanico nanesite na madeže saj.
- Pustite eno uro, da nastavite maso
- Prelijemo z vrelo vodo in pustimo vreti eno uro.
- Cool, sperite ploščo.
Način odstranjevanja zažganega sladkorja iz posode je odvisen od materiala kuhinjskih pripomočkov.
Dodatne informacije: pod vplivom mila se bo ogljik odluščil, premaz ponve pa bo ostal nedotaknjen.
Tudi raztopina belila se uporablja za boj proti ogljikovim usedlinam. V čisti obliki se ne uporablja za čiščenje, razredčimo ga do polovice z vodo. Raztopino vlijemo v posode in pustimo 2-3 ure.
Poleg tega, da čisti ogljikove usedline, sestava na osnovi klora tudi odlično pobeli sklenino.
Ogljikove usedline lahko očistite tudi s tabletami za pomivalni stroj. Pri izbiri gospodinjskih kemikalij je bolje, da se odločite za sestavo detergenta v obliki gela ali kreme. Ta konsistenca omogoča boljše zadrževanje na ožgani površini, zapolni mikrorazpoke in pomaga odstraniti problematična onesnaženja.
Obstajajo industrijski izdelki, zasnovani posebej za boj proti močnim sajam.
Kako odstraniti zažgan sladkor s citronsko kislino
Kislina pospešuje luščenje zažganih delov sladkorja s sten in dna posode.Ta možnost čiščenja je primerna za različne vrste površin, saj citronska kislina deluje mehkeje kot drugi izdelki, stopnja kislosti pa ob pravilnem odmerjanju ne razjeda premaza posode.
Je zelo učinkovit v boju proti lepljivemu sladkorju.
- Napolnite lonec z vodo, da prekrijete umazanijo.
- Dve čajni žlički koncentrirane citronske kisline bosta zadostovali za liter vode.
- Pustite stati 5-6 ur.
- Odstranite ogljikove usedline z mehko gobo.
Uporabite ga lahko za odstranjevanje zažganega sladkorja in drugih vrst umazanije.
Pomembno! Citronsko kislino lahko nadomestite z naravnim limoninim sokom ali kisom.
Čiščenje s soljo
Čiščenje s soljo je primerno za posode z emajliranim ali aluminijastim premazom. Toda ta metoda ni primerna za posodo iz nerjavečega jekla, saj jo sol obarva.
Če pri roki nimate čistilnih sredstev, vam bo posodo sladkornih oblog očistila navadna sol.
- Posod prelijemo s toplo vodo in pustimo eno uro.
- Potem odlijemo vodo in na opečena mesta nasujemo suho sol.
- Pustite stati tri ure, odstranite ogljikove usedline z navadno mehko gobo.
Ta metoda ni primerna za posodo iz nerjavečega jekla, saj lahko obarva madeže in potemni površino.
Odstranite sledi sladkorja z jedilno sodo
Zažgan sladkor lahko operete s sodo bikarbono. Toda v tem primeru je treba upoštevati, da soda vsebuje abrazivne delce, ki lahko opraskajo premaz.
- Dve žlici sode bikarbone razredčite v milnici.
- Nanesite na opečena mesta. Pustite stati 60 minut.
- Pomij posodo s toplo vodo.
Ena izmed učinkovitih metod za čiščenje kuhinjskih pripomočkov je soda bikarbona.
Pozor: raztopino sode lahko kuhate v zažgani ponvi 10 minut.
Čiščenje z aktivnim ogljem
Univerzalni adsorbent, ki je praviloma v domačem kompletu za prvo pomoč, bo pomagal odstraniti sladkorne obloge iz različnih vrst jedi.
Čiščenje z aktivnim ogljem je primerno za ponve iz katerega koli materiala.
- Tablete je treba zdrobiti v homogen prah.
- Razredčite s toplo vodo. Masa ne sme biti preveč tekoča.
- Nanesite na zažgano plast sladkorne karamele in pustite stati pol ure.
- Sperite s toplo vodo.
Aktivno oglje je varen način za čiščenje kuhinjske posode.
Čiščenje z milom in sodo ter silikatnim lepilom
Zažgano umazanijo lahko odstranite s staro sovjetsko metodo, ki so jo preizkusile naše mame in babice
- Milo za pranje perila namočite, naribajte na grobem strgalu.
- Ponev nalijemo z vodo, postavimo na počasen ogenj.
- V vodo dodajte naribano milo, iztisnite tubo silikatnega lepila in dve žlici sode.
- Vre 30 minut.
- Očistite z gobo in sperite s toplo vodo.
Teflona ne moreš očistiti na ta način.
Kako drgniti z zobnim prahom
Zobni prašek bo nežno in nežno očistil posodo sladkornih oblog, lonček iz nerjavečega jekla pa bo zasvetil in zasijal kot ogledalo.
- Prašek razredčite z vodo do konsistence kisle smetane.
- Mešanico nanesite na opečena mesta in pustite 12 ur.
- Umijte se z milom in vodo.
Zobni prah se bo spopadel s sladkornimi oblogami.
S suho gorčico in kavo
Odstranjevanje saj z gorčico in kavo je dokaj hiter in enostaven način, da se znebite "težav s sladkorjem" .
- Razredčite gorčico v prahu in kavo z vodo v gosto pasto.
- Pasto nanesite na opečena mesta, pustite stati tri ure.
- Piling z mehko gobo.
Za isti namen lahko uporabite kavno usedlino.
Odstranite saje s kisom
Pomembno: emajlirane posode ne smete čistiti s koncentrirano esenco, temveč s 6% raztopino.
Za odstranjevanje ogljikovih usedlin lahko uporabite rižev, jabolčni ali vinski kis.
- Mesta prelijemo s kisom, tako da je opečena plast popolnoma prekrita s kislino.
- Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 4 ure, bolje je pustiti en dan.
- Zmehčano plast odstranimo z mehko gobo.
Kislo okolje izjemno prispeva k odvajanju saj s sten posode.
Pozor! Od zatemnitve emajlirane posode lahko uporabite sirotko.
Preprečevanje izgorevanja sladkorja
Izogibajte se žganju sladkorja ali karamele v procesu priprave marmelade, marmelade ali marmelade, tako da sladko maso neprestano mešamo in dušimo. Mešajte marmelado samo z leseno žlico ali lopatko. Kovina bo opraskala dno posode, kar bo prispevalo k gorenju.Če se marmelada kljub temu začne goreti, jo je treba preliti v drugo posodo, zažgano posodo pa takoj preliti z vodo ali sodo.
Ogljikov dioksid v pijači uniči zažgano plast sladkorja. Ogljikove obloge bo veliko lažje sprati po pol ure v gazirani vodi.