Vsaka, še tako urejena gospodinja ima v kuhinji pogosto majhno nadlogo v obliki zažgane ponve. Ločiti se od najljubše posode vsakič, ko se zažge, ni razumno, ob poznavanju majhnih trikov - čiščenje ponve pred zažgano je povsem preprosto.
Včasih posoda zaradi dolgotrajne uporabe izgubi lepoto in sijaj.
Vzroki saj na stenah in dnu lonca
Če izvzamemo najpogostejši vzrok zažgane posode - to je, da pustite kuhano večerjo na štedilniku brez nadzora, voda pa je samo zavrela in hrana zagorela. Pomemben dejavnik je kakovost posode in njena pravilna uporaba. Rumena obloga in vodni kamen zaradi trde vode in ko je premaz pobarvan v različnih barvah: od svetlih jagod, sadja in zelenjave.
Skrb za posodo pomeni vsakodnevno kakovostno čiščenje.
Lastnosti čiščenja posod iz različnih materialov
- Aluminij. Material ne prenaša kislih produktov, ki reagirajo z aluminijem in na dnu in stenah nastanejo temni madeži, ki se jih je skoraj nemogoče znebiti. Aluminij je zelo mehka zlitina, ki jo z mehanskim čiščenjem zlahka opraskamo. To vam grozi s pokvarjeno jedjo, ki ni varna za zdravje. V takih loncih je bolje kuhati juhe.
- Enamel. Krhek material, ki zlahka poči in se odlomi že ob najmanjšem padcu, takšne posode za kuhanje ni več mogoče uporabljati. Toda s previdnim ravnanjem se sklenina zlahka spere tudi z močno zažgano hrano.
- teflon. Jedi iz tega materiala praktično ne gorijo. Prevleka proti prijemanju vam omogoča ne samo kuhanje jedi brez olja in prijemanja, temveč tudi hitro pomivanje posode brez večjih težav. Toda material je nagnjen k praskam, v tem primeru je bolje, da ponev zavržete.
- Nerjaveče jeklo. Material se zlahka očisti zažganih živil, a na površini med kuhanjem nastanejo modro-zeleni madeži, ki se jih je zelo težko znebiti. Nerjaveče jeklo ne prenaša grobih abrazivov.
- Keramika. Dno keramičnih loncev je prekrito z glazuro, ki ob odrgnjenju preneha opravljati funkcijo neoprijemljivega premaza in hrana se začne goreti, pri čiščenju ne uporabljajte kovinskih gobic.
Po končanem procesu kuhanja je treba posodo pomiti v zadostni količini vode z detergentom.
Čiščenje lončkov iz različnih materialov
Mnoge gospodinje se sprašujejo, kako pomiti zažgano ponev, pri čemer velja omeniti, da to ni tragedija, ampak povsem običajna in rešljiva težava.
Pomiti zažgano posodo, odstraniti saje, maščobo, madeže z njene površine pod močjo katere koli gospodinje.
Vsak lonec ima svoj pristop, če imate v kuhinji veliko loncev iz različnih materialov, morate vedeti, kaj se prilega in odlično očisti eno posodo, lahko škoduje drugi.
Najboljša domača sredstva za odstranjevanje ogljikovih oblog iz različnih jedi
- Kako pomiti zažgano emajlirano ponev.
Če je dno zelo zažgano, je treba ponev nekaj ur namakati s čistilom za posodo in z leseno lopatko odstraniti večjo usedlino. Za odstranjevanje ostankov lahko naredite kašo iz sode, citronske kisline in kisa po 30 gramov in jo zdrgnete, enako deluje kavna usedlina, po čiščenju sperite z vodo. To so naravni abrazivi, ki jih ima vsak doma in ne bodo poškodovali prevleke emajla. Pogosto kozica v notranjosti porumeni ali potemni, ta obloga iz emajla se odlično spere z limoninim sokom, kisom ali sirotko iz mleka, dovolj je, da lonec čez noč namočite z raztopino in sklenina bo spet postala bela.
Emajlirane posode ne smemo takoj polivati z mrzlo vodo, potrebno je, da se posoda ohladi, sicer lahko pod vplivom hladne vode poškodujemo emajl.
- Takosti odstranjevanja ogljikovih usedlin s posode iz nerjavečega jekla.
Nerjaveče jeklo, zelo enostavno za nego in čiščenje.Glavna stvar je, da pri čiščenju ne uporabljate trdih kovinskih gobic, opraskajo zunanjo plast, ki sčasoma zbledi. Univerzalno orodje za vse vrste posode, ki bo odlično očistilo posodo iz nerjavečega jekla, je pasta iz sode in PVA lepila. V veliki 10-litrski kozici razredčite ½ pakiranja sode in dodajte 100 gr. lepilo. Zavremo in v raztopino eno za drugo potopimo vse posode, ki jih je treba očistiti, kuhamo 5-10 minut, vzamemo ven in speremo z veliko vode, odstranimo zapletene opekline z gobo za pomivanje posode. To orodje je odlično za odstranjevanje ogljikovih usedlin na zunanji in notranji strani lonca.
Nekatere gospodinje hladno vodo dodajajo sol, vendar se včasih po takšnem dodajanju soli na nerjaveči posodi pojavijo temne lise, ki jih ni mogoče odstraniti.
- Kako očistiti aluminijasto ponev pred zažganjem.
Z rahlo potemnitvijo na dnu bo pomagalo jabolko ali sirotka.Dovolj je, da dodate drobno sesekljano jabolko v vodo in kompot kuhate v ponvi ali mlečni sirotki pet minut - tako boste očistili posodo in spet bo zasijala. Kompleksno pekoč občutek odstranimo z vodikovim peroksidom in amoniakom: v en liter vode dodamo 50 ml teh komponent in pustimo vreti 30 minut, nato pa je dovolj, da ostanek gorenja s posode speremo z vodo.
Zažgano hrano je treba odstraniti s stranic in dna lonca.
- Nianse čiščenja keramičnega lonca.
Keramika ne prenaša kislih in alkalnih okolij, zato je treba k čiščenju pristopiti previdno. Najboljše sredstvo za odstranjevanje opeklin je navaden nevtralni detergent, raztopljen v vroči vodi, raztopino pustite stati približno eno uro in ostanki hrane se bodo odmaknili s sten in sprali s tekočo vodo.
Ponev lahko enostavno pomijete s poljubnim detergentom za posodo.
- Kako odstraniti zagorelost s teflonske ponve.
Premočna področja kontaminacije je treba pol ure namočiti s toplo vodo. Najboljši pripomoček za čiščenje teflonske prevleke je gorčica v prahu: 2-3 žlicam dodajte malo vode, dokler ne nastane kaša, in ostanke zažganega zlahka obrišete s posode.
Ponev sperite na tradicionalen način - ostanke hrane zlahka odstranite.
Kako očistiti zažgano ponev različnih vrst umazanije
Vse gospodinje prej ali slej dobijo vprašanje, kako očistiti zažgano dno ponve, veliko je odvisno od izdelkov, ki so zažgani. Najslabše je, da se riž zažge, izdelek se prilepi na vsako površino, vendar je to popravljivo.
Kovine različno reagirajo na čistilna sredstva.
Vrste umazanije na posodi
- Kaša z mlekom. Madež za nekaj ur namočite v toplo vodo in detergent in očistite vse večje usedline. Na mokro dno kozice stresite dve žlici sode bikarbone in na vrh dodajte žlico kisa, počakajte, da kemična reakcija mine. Ta sestava se lahko uporablja na kateri koli površini, razen aluminija. Bolje je kuhati aluminijasto ponev z močno raztopino soli.
- Sl. Citronska kislina je popolna, naredite vodno raztopino in jo kuhajte 15 minut, pustite čez noč, zjutraj boste zlahka odstranili vse ostanke hrane z dna.
- Marmelada. Posode ne namakajte z mrzlo vodo, bolje je, da ponev takoj zavrete z vodno raztopino sode, citronske kisline ali kisa, sladkor se bo raztopil in zlahka izpral.
Preden začnete, določite, iz katerega materiala je izdelan vaš lonec.
Ljudske metode čiščenja posode doma
To so leta dokazanih izdelkov, ki po svoji učinkovitosti niso slabši od kemičnih spojin in so cenovno dostopnejši ter varnejši za naše zdravje.
- Kako se znebiti pekočega in ostankov hrane s sodo bikarbono.
Soda je odličen abraziv, ki ne poškoduje niti najbolj občutljivega premaza. Običajno ga imate vedno doma in ga lahko malo nanesete na vlažno gobo in obrišete zažgane ostanke hrane. S sodo bikarbono lahko zloščite posodo iz nerjavečega jekla in ji povrnete nekdanji sijaj.
Če ni poškodovano le dno posode, ampak tudi njena zunanja površina, potem je dober način, da se znebite zažgane hrane, tako da ponev zavrete v raztopini sode.
- Kako odstraniti opeklino s soljo.
Sol, zlasti grobo mleta, se ne uporablja kot abraziv.Pripravimo raztopino: pet žlic soli na liter vode vlijemo v ponev in pustimo nekaj ur, dokler se popolnoma ne raztopi, nato raztopino zavremo na majhnem ognju in pustimo, da se ohladi. To vam bo omogočilo hitro čiščenje ogljikovih usedlin s katere koli posode.
- Kako s kisom obrisati saje in ostanke hrane.
Zaradi kislega okolja se kis dobro spopada s sajami. Dovolj je, da nekaj ur namočite dno ponve z namiznim kisom, nato pa 5 minut kuhajte in vsi ostanki hrane bodo očiščeni brez sledi. Za čiščenje aluminijaste posode ne uporabljajte kisa - na premazu se bodo pojavile temne lise, ki jih ni mogoče odstraniti, ponev boste morali zavreči.
Kis je še posebej dober za aluminijaste ponve.
- Kako očistiti lonec z mešanico sode bikarbone in peroksida.
Odlično za čiščenje vseh površin: zmešajte 3-4 žlice peroksida s 5-6 žlicami sode bikarbone in zdrgnite z mehko gobo. S to sestavo lahko očistite tako notranje kot zunanje površine posode.
- Uporabljamo milo za pranje perila.
Zanesljivo orodje, ki ga poznamo iz sovjetskih časov. Košček mila podrgnemo na Rende in raztopimo v vodi: 5 žlic sekancev na liter. Nalijte v ponev in zavrite, pustite stati, dokler se ne ohladi - to bo dovolj, da opeklino sperete z vodo.
Ta metoda je učinkovita, če opekline niso zelo izrazite, tj. z rahlim pekočim vplivom.
- Uporabi aktivno oglje.
Blago čistilo, primerno za občutljive teflonske premaze. 10 tablet oglja raztopite v majhni količini vode, dokler ne nastane kaša in trdovratno umazanijo drgnite 1-2 uri, nato odstranite ostanke hrane z mehko gobo.
- Čiščenje sirotke.
Edinstvene bakterije, ki jih najdemo v sirotki, bodo varno omilile morebitne opekline na posodi. Po potrebi ga lahko za boljši učinek prekuhamo v kozici.
Tako preprost izdelek se bo znebil zažganin v emajlirani posodi, aluminijasti in nerjaveči posodi.
- Raztopina PVA lepila in mila.
V tej sestavi so jedi prekuhane, da odstranijo ogljikove usedline s celotne površine. Dodajte 100 gr milnih ostružkov 5-7 žlic. lepilo, razredčeno v 2 litrih vode in segreto. Ko mešanica zavre, pustite ponev 1-2 uri in jo sperite z vodo.
- Mešanica sode in soli.
Drobna sol in soda, odlična brusilna sredstva, ki ju lahko uporabljate za vsakodnevno čiščenje posode. Če te sestavine raztopite v 5 žlicah v litru vode in jih segrejete na ognju v ponvi, potem rezultat ne bo dolgo prišel, po ohlajanju se bo vse izpralo.
Pri loncu iz nerjavečega jekla je treba to metodo uporabljati previdno: obstaja velika verjetnost temnih madežev soli.
Kako s kemikalijami očistiti močno zažgan lonec
Kemična čistila za posodo so dobra in učinkovita, vendar si velja zapomniti, da kupujete samo tiste spojine, ki so primerne za vaš tip ponve.
Če ne želite dolgo čakati, prekuhajte, nato pa le kupite izdelke, namenjene odstranjevanju zažganih in trdovratnih maščob.
Če ima vaša kuhinja drage in priljubljene posode, kupujte kemikalije v zaupanja vrednih trgovinah.
Preden jih uporabite, morate prebrati navodila in se prepričati, da je izdelek primeren za čiščenje tovrstne posode.
Kemična industrija je v zadnjih letih močno napredovala in enostavno lahko izberete sestavo, ki očisti posodo, ne da bi jo poškodovala.
Kemični odstranjevalci ogljika
- Shumanit. Posebej zasnovan izdelek za odstranjevanje ogljikovih oblog s katere koli površine, ki ga je dovolj, da ga nanesete na problematična področja in malo podrgnete.
- Krt. Sredstva s katerimi čistimo cevi. Pred nanosom na površino ga je treba razredčiti z vodo 1/1, nanašati 10 minut in zdrgniti onesnažena mesta.
- Klor. Lahko ga prekuhamo, kar nam daje možnost, da se zlahka znebimo ogljikovih usedlin ne samo z notranje, ampak tudi z zunanje strani posode.
Čistilo za cevi vam bo pomagalo znebiti umazanije na loncu.
Najpomembneje je, da je treba po uporabi vseh čistilnih sredstev posodo pomiti z detergentom in splakniti z veliko tekoče vode.
Kislinske tekočine so primerne za čiščenje izdelkov iz nerjavečega jekla, namenjene pomivanju različnih kuhinjskih površin.
Če imate v kuhinji pomivalni stroj, verjetno ne boste oprali ponve pred usedlinami ogljika v pomivalnem stroju. Namenjen je vsakodnevnemu umivanju in odstranjevanju mastnih oblog, zažgane hrane bi bilo bolje odstraniti ročno.
Posod iz nerjavečega jekla ne smete čistiti z abrazivi ali kovinskimi strgali, ki lahko opraskajo površino.
Previdnostni ukrepi za čiščenje
Če ne dovolite uporabe tradicionalnih metod čiščenja, je treba s kemičnimi sestavki ravnati zelo previdno. Obvezna uporaba gumijastih rokavic v procesu, za nanašanje sredstev pa je bolje uporabiti posebno krtačo.
Nihče ni imun pred nadležnimi napakami, do katerih pride med kuhanjem.
Ko kuhate belilo, morate odpreti okna in ustvariti največji izpušni plin v kuhinji, potem vaše zdravje ne bo prizadeto.
Madeži na posodi iz nerjavečega jekla se lahko pojavijo že po prvi uporabi, pa tudi zaradi uporabe apnene vode
Nasveti za pravilno čiščenje brez poškodovanja posode
Ob upoštevanju priporočil proizvajalca za nego posode in nekaj nasvetov strokovnjakov vam bo vaša ponev služila mnogo let.
Ne smemo pozabiti, da uporaba spojin s kompleksno kemijsko formulo pomeni obvezno uporabo rokavic in upoštevanje previdnostnih ukrepov.
- Kupite kuhinjsko posodo z zaščito proti prijemanju, ki vam prihrani veliko dela pri čiščenju.
- Če gre kaj narobe in se ponev zažge, je ne pustite dlje časa. Vsebino je bolje postrgati in takoj namočiti z vodo in detergentom, potem bo nadaljnje čiščenje lažje in učinkovitejše.
- Bolje je uporabiti tradicionalne metode čiščenja, so bolj varne in enako učinkovite.
Priporočljivo je, da posode čistite v dobro prezračenih prostorih.
Vsaka težava v kuhinji je popravljiva, glavno je vedeti, kako se z njo spopasti. In potem vas bo vaša posoda še dolgo navduševala s svojo čistočo, vaše najdražje pa z okusnimi obroki.