Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Konjak iz kategorij Extra Old in Grande Reserve je "kriminalno" piti v navadnih kupčkih. Poznavalci močne pijače bodo metali kamenje v pogumneže, ki se odločijo zaobiti večstoletno tradicijo. Za vstop v zaprto družbo gurmanov izberite prave pripomočke za pitje. Ob uživanju v tonih dišeče cvetice in pogledu na sonce skozi kozarec boste v krogu pravih ljubiteljev alkohola veljali za svojega.

Če želite občutiti poln vonj in okus žlahtne pijače, jo morate pravilno postreči v pravi posodi.

Kako naj izgleda kozarec za konjak?

Oblika, velikost, prostornina, material stekla - vse to vpliva na okus in aromo pijače. Pije se na sobni temperaturi, kozarec pa se segreva ročno.

Zelo pomembno je izbrati kozarec za konjak, ki bo v celoti ustrezal staranju alkoholne pijače.

Toplota vam omogoča, da odprete 3 "valove" distribucije dišav.

  • Prvi se čuti na kratki razdalji od stekla.

V tem primeru napolnjeni kozarec oddaja rahle note vanilije.

  • Drugi "val" razkriva celotno paleto destilatov.

Tukaj prevladujejo note sadja in cvetja. Ob vdihavanju arome začutimo vonj po orehu, kavi, vrtnici, lipi, vijolici in marelici.

  • Končni "val" se imenuje aroma staranja.

Tu je zapletena tonaliteta, v kateri prevladujejo lesne, začimbne in smolnate note. Francoski sommelierji govorijo o 54 glavnih okusih, ki jih imajo konjaki.

Začetnik se pri tej zadevi zelo zlahka zmede, saj obstaja ogromno različnih posod za to priljubljeno pijačo, vse se razlikujejo po obliki, prostornini, materialu in funkcionalnosti.

Da se šopek popolnoma odpre, mora imeti kozarec:

  • široka površina sklede;
  • zožen zgornji del;
  • udobna noga.

Proizvajajo se stekleni in kristalni kozarci za konjak. Za izdelavo posode za pitje se uporablja tankostensko steklo in kamniti kristal. Prvi je sintetični material, drugi pa naraven.

Konjak je elitna pijača s posebnimi značilnostmi okusa in arome.

Glavna prednost steklovine je, da dobro prenaša toploto iz rok na vsebino. Toda kozarci iz stekla se zlahka zlomijo, imajo heterogeno strukturo in sčasoma postanejo motni.

Pravilno izbrane posode za konjak razkrivajo aromo elitnega alkohola in vse njegove okuse.

Kristal nima takšne toplotne prevodnosti, je pa veliko močnejši, preglednejši in bolj predstavljiv. Kristalno steklo kot ustvarjeno za elitne pijače. Proizvajalci izdelujejo ekskluzivne komplete, ki jih obkrožajo s poldragimi kamni, okrasijo z zlatotiskom in pisanimi okraski.

Čudovit kozarec omogoča uživanje v barvi pijače med pitjem.

Po bontonu pribor za pitje dovoljuje:

  • da popolnoma odprete šopek;
  • občutite vsestranskost okusa;
  • upoštevajte nasičenost barv.

Glavna zahteva za kozarec je enostavna uporaba. Prosto se mora prilegati vaši dlani. Optimalna prostornina je od 125-150 ml, na degustacijah pa uporabljajo večje kozarce do 800 ml.

Kozarec za vino poudarja socialni status "degustatorja" , njegov brezhiben čut za okus.

Pomembno! Obstaja neizrečeno pravilo: dlje ko se pijača stara, večji je kozarec. V zajetni posodi za pitje pijača hitreje sprosti aromo, vendar ji ne dovoli, da bi ušla v zrak.

Kakšne so oblike kozarcev in čaš za konjak?

Močna pijača spada v kategorijo žganja. V zvezi s tem se konjak pogosto vlije v kozarce, ki niso za to namenjeni. Kozarci za konjak in kozarci vključujejo naslednje vrste:

  • snifter;
  • tulipan;
  • zibanje;
  • kozarec s pipo;
  • kapljica.

Oblika posodic za konjak je premišljena do najmanjše podrobnosti.

Pozor! Vsaka od teh vrst ima nogo. Za razliko od svojega sorodnika, brandyja, konjaka ne strežejo v kupih in podobnih kozarcih.

Mnogi ljudje zamenjujejo kozarec in kup. Vsi mislijo, da gre za dve imeni istega plovila, vendar ni tako. Kozarec je majhna posoda na nogi, kup pa je videti kot kozarec.

Zelo priročno je držati kozarec ali kozarec elitnega alkohola v roki: dlan ne drsi po kozarcu, ampak se zdi, da meji nanj.

Ne morete streči konjakov v Old Fashioned Glass, Rocks glass in Nosing. Vse te vrste so namenjene pitju drugih močnih alkoholnih pijač.

Old Fashion, Rocks in Nousing so kot kozarec z debelim dnom, nimajo peclja.

Koktajle na osnovi konjaka je dovoljeno streči v kozarcu. Steklo za konjak se od analogov razlikuje po teži, debelini dna in obliki. V trgovini s porcelanom lahko kupite okrogle, pravokotne, kvadratne, ovalne in trikotne kozarce. Pogosto je njihova prostornina od 150 do 300 ml.

Snifter

Snifter je priznan kot klasičen kozarec za konjak. To je najbolj prepoznavna in pogosta vrsta pripomočkov za pitje.

Kozarec za konjak je lahko ne le funkcionalen izdelek za pitje alkohola, ampak tudi posebna vrsta dekoracije.

Dizajn posode:

  • skleda v obliki krogle;
  • zožen in ozek izrez;
  • kratka noga;
  • široko stojalo.

Zaradi okrogle oblike in ozkega vrha se aroma ohrani v notranjosti posode. Prevrnjen kozarec alkohola ne razlije. Priročno ga je držati v roki: stene kozarca so v stiku z dlanjo in pijača se hitro segreje.

Ne le kompetenten natakar, ampak tudi res dober lastnik hiše bi moral vedeti, iz katerih jedi pijejo konjak.

Izjemno dejstvo! Prvotno obliko kozarca za vino so prevzeli za proizvodnjo drugih izdelkov. Danes izdelujejo vaze, bonbonije, florarije in akvarije v obliki čohalk.

Prostornina variira od 70 do 700 ml. Spominki so izdelani z večjo prostornino. Ta vrsta je namenjena ležernemu pitju in degustaciji. Konjak se vlije na dno kozarca in napolni približno ¼ kozarca. Preden ga okusijo, se zazrejo v odtenke jantarno zlatega opojnega, vdihnejo aromo in naredijo prvi požirek.Ko začutite pookus, lahko ponovno pijete in nadaljujete s pitjem pijače z dolgimi presledki med požirki.

Snifters so posoda s sferično skledo, ki se zožuje proti vrhu. Osnova kozarca je kratko debelo steblo.

tulipan

Kozarec upraviči svoje ime. Videti je kot cvetni brst na tankem steblu.

Design:

  • skleda z okroglim dnom;
  • zožen vratni izrez;
  • tanka dolga noga;
  • velikost stojala se ujema s premerom vratu.

Tulipan je narejen iz tankega stekla in kristala.

Pomembno! V domovini najraje pijejo konjak iz kristalnih kozarcev na peclju.

V nasprotju s splošnim prepričanjem so Francozi dali prednost tulipanu, ne njuhaču. Vse je povezano s kinom. Na modrem zaslonu lahko vidite drugo mafijo, ki odmerjeno pije močno pijačo iz žganja.

Zahvaljujoč prizadevanjem Hollywooda je podoba iz podzemlja njuhala postala stereotip pripomočkov za pitje konjaka.

Pomembna lastnost tulipana je njegova izvrstna oblika, ki jo je težko povezati z močnim in brutalnim alkoholom. Uporablja se za pitje konjakov iz kategorije:

  • Vrhunsko;
  • V.S.O.P. - Zelo vrhunski Old Pale;
  • V.O. - Zelo star;
  • V.V.S.O.P - zelo zelo vrhunski stari bled.

S svojo edinstveno, a preprosto obliko pijača sprosti svojo aromo v posodo, kjer pride do delnega preperevanja.

Ta oznaka se nanaša na alkohol, star od 3 do 5 let. Te mlade pijače imajo ostro aromo, ki se odraža v vtisu okusa. Zahvaljujoč vratu, ki se širi, vonj hitro izgine.

Zaradi dolgega peclja se pijača ne segreje in omogoča nenehno okušanje.

Nihajoče steklo

Oblika nihanja je enaka obliki nihanja. Temu kozarcu manjka pecelj. Kroglasto skledo drži koničast stožčast izrastek. Wobble nima stabilnega položaja, ves čas je na boku in se kotali kot kozarček. To je njegova glavna značilnost, zaradi katere se vsebina meša z zrakom.

Premikanje različnih plasti alkohola vam omogoča, da razkrijete kompleksen šopek arome in ocenite barvne odtenke.

Wobble je senzacija in šokantnost v svetu standardov. Njegova prvotna oblika je pika na i pri pitju alkohola. Kljub majhni kapaciteti je primeren za show program in demonstracijo dragega alkohola.

Snifterji za pipe

Nenavadna oblika tega kozarca je bolj kot posodice za spominke, ki niso namenjene pitju pijač. Edinstven dizajn vzame najboljše iz žganja in nargile.

Ta kozarec bo privlačen za poznavalce luksuza in zbiratelje ekskluzivnih gizmov.

Kozarec je klasičen njuhalnik s tanko dolgo cevjo, pritrjeno na dno. Ima tudi okroglo, sferično skledasto obliko, ozek vrat, nizko in majhno nogo na stojalu.

Pipe glass, kot ga tudi imenujemo, omogoča jasno ločevanje arome in okusa pijače. Skozi slamico pokuševalec pije vsebino z dna kozarca, a se skloni do vratu, oceni aromo. Zaradi tega vonj po alkoholu ne zamegli brbončic.

Strokovnjaki soglasno pravijo, da lahko hlapci navadne degustacije spremenijo v vrhunsko gurmansko pojedino.

Zahvaljujoč temu kozarcu lahko enostavno ocenite kakovost pijače in si o njej ustvarite bolj objektivno mnenje.

Dropglass

V takšnih jedeh ni običajno streči elitnih konjakov.

Pogosto zbiratelji izberejo kozarce-kapljice. Po sommelierskih standardih so majhne, skoraj drobne smrkavce. Prostornina ne presega 50 ml.

V kozarce natočijo dobesedno nekaj kapljic alkohola, pogosteje popijejo malo ali pijejo v enem požirku.

Ta vrsta pripomočkov za pitje je večinoma izdelana iz kristala. Cena za komplet kozarcev za konjak je precej visoka. Na trg prihajajo v omejeni seriji ali pa so izdelani po naročilu. Okrašeni so z avtorskim brušenjem, pozlato, dragimi in poldragimi kamni.

Ta komplet bo odlično darilo za junaka dneva, ki nima duše v močni pijači.

Ne pozabite, da je pitje žlahtne pijače iz navadnih kozarcev enačeno z bogokletjem.Izberite, iz katerih kozarcev za žganje želite poskusiti odprto steklenico. Morda bo to snifter, kot poklon klasiki, ali pa tulipan. Morda pa so vam všeč unikatna očala, kot so kozarci vobble ali cevasta stekla. Poznavalci steklarske obrti in zbiratelji zapletenih kristalnih izdelkov bodo navdušeni nad darilnimi kozarci, ki jih je nemogoče najti v masovni proizvodnji.

Kaj je pravilno - kozarec "cognac" ali "cognac" ?

Glede na jezikoslovno delo Ditmarja Elyashevicha Rosenthala sta dovoljeni dve obliki uporabe besede "konjak" v rodilniku. Oblika je ustrezna tako s končnico -а kot -у.

Ko uporabijo samostalnik s pravo vrednostjo, rečejo "kozarec konjaka." V tem primeru beseda "kozarec" označuje količino.

Med procesom "okušanja" rahlo stresite posodo v roki, da ustvarite majhen vrtinec.

Tudi beseda "konjak" se uporablja v pogovornem govoru, ko ni določene količine. Na primer, "Ali ne bi morali piti žganja?" .

Če pa pijačo označite s kakšnim pridevnikom, potem je izraz "kozarec konjaka" primeren. Na primer, kozarec močnega konjaka, vendar ne kozarec močnega konjaka.

Kaj se postreže z žganjem?

Močna pijača se običajno uživa z različnimi izdelki, ki so bili pridobljeni na istem območju, kjer je raslo grozdje. Glavna naloga prigrizkov je ublažiti okus in zasenčiti grenkobo žlahtne pijače.

Priljubljeni prigrizki vključujejo:

  • siri;
  • sladice in pecivo;
  • grenka čokolada;
  • roza perutninsko meso;
  • sokovi;
  • kava;
  • eksotično sadje.

Ujema se z različnimi vrstami trdih sirov, po možnosti s plesnijo.

Ne veste, kaj bi izbrali? Sledite pravilu treh "C" : čokolada-kava-cigara. Tak niz prigrizkov vam bo omogočil, da se preizkusite v vlogi častitljivega sommeliera. Grenka čokolada, črna kava in cigara so priljubljeni prigrizki, ki bodo poudarili okus elitnega konjaka.

Sklep

Umetnost "pitja" je svet, v katerem se zlahka izgubiš. Z uporabo prave posode za pitje boste občutili aromo in okus alkoholne pijače.

Za poznavalce "lepega" bodo čudovita možnost pisana očala z intarzijami in vzorci.

VIDEO: Kako se pije žganje in iz katerih kozarcev.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Jedi