Skoraj vsi vedo, kaj je počasen štedilnik, malo pa je znanega o kuhalniku riža. Medtem se je pojavil pred več kot pol stoletja in je prednik multicookerja. V azijskih državah velja za nepogrešljiv pripomoček v kuhinji. Kaj pa ruske hiše? Ali naše gospodinje potrebujejo kuhalnik riža, če obstaja njegov naprednejši dvojnik. Izkazalo se je, da multicooker ne more vedno nadomestiti svojega prednika v kuhinji: njegove nastavitve in programi so slabši od kuhalnika riža.

Kakšna je razlika med kuhalnikom riža in večnamenskim kuhalnikom

Kljub temu, da je kuhalnik riža bližnji sorodnik večnamenskega kuhalnika, imata ta dva gospodinjska aparata še vedno nabor razlik:

    Počasni štedilnik je multifunkcionalen in primeren za kuhanje številnih jedi in na različne načine. Duši, peče, cvre, kuha, tudi juhe, kuha na pari, večina modelov srednjega in višjega cenovnega segmenta je opremljena s funkcijo "jogurt" itd. Kuhalnik riža je profiliran za kuhanje žitaric.
  1. Za razliko od svojega sorodnika lahko kuhalnik riža skuha različne vrste riža in kosmičev. Na primer, lepljiva za suši, drobljiva za pilaf, trša, popolnoma kuhana itd. Hkrati se žita ne zažgejo in ne primejo, in to brez kakršnega koli napora s strani gostiteljice.
  2. Na internetu je enostavno najti večnamenske kuhalnike, ki so veliko cenejši od najpreprostejših kuhalnikov riža. To je posledica nizke razširjenosti slednjega v Rusiji in svetu ter kakovosti ohišja, sklede, vzdržljivosti elektronike in natančnosti pri kuhanju.Revija Miss Purity priporoča svojim bralcem, da se osredotočijo ne le na stroške, temveč tudi na ocene potrošnikov in značilnosti opreme. Dober multicooker običajno stane vsaj 4 tisoč rubljev (za leto 2019), kakovostni kuhalniki riža so nekoliko dražji.
  3. Kuhalniki riža so zelo kompaktni, na primer za en zavihek riža za komplet žemljic ali za družino dveh ali treh ljudi. Večnamenski kuhalniki so običajno veliki, vsaj 2 litra, večina pa 3 litre.

Kaj zmore kuhalnik riža

Navzven je kuhalnik riža podoben počasnemu štedilniku - enaka ponev z gumbi. Majhen, "potujoči" model ima le pol litra, srednji doseže 3-5 litrov, velik profesionalni model pa do 8.

Kako deluje

Osnovni mehanizem kuhanja se ne razlikuje od tradicionalnega: voda prekrije riž in jo pri segrevanju delno absorbira, delno pa izpari. Kuhalnik riža ohranja pripravljeno jed toplo do 12 ur.

Nasvet Izberite kuhalnik riža s snemljivim notranjim pokrovom in premazom proti prijemanju. Tako boste kasneje lažje skrbeli za napravo.

Kako uporabljati stroj

Če je bila naprava kupljena v Rusiji in v zanesljivi trgovini, so ji priložena navodila v ruskem jeziku. Po navodilih vodnika se polagajo izdelki, odmeri voda in ostale sestavine.

Najenostavnejši modeli imajo samo dve funkciji: kuhanje in ogrevanje, to je "kuhanje" in "ogrevanje" . Pri njih je konsistenca jedi v celoti odvisna od razmerij izdelkov.

Splošna pravila:

    Če želite dobiti puhast riž, ga morate oprati do čiste vode in šele nato poslati v kuhalnik riža. Ajde najvišje kategorije ni treba prati. Stročnice je priporočljivo napolniti z vodo pri sobni temperaturi 3-12 ur, odvisno od vrste in sorte.
  1. Idealna razmerja za drobljiv riž in ajdo so 1 proti 2. Da bi dobili otroško kašo, "zamaz" vzamemo 0,5-1,5 delov vode, ki presega normo.
  2. Splošni recept za kuhalnik riža - dajte kosmiče, vodo in 1-2 žlici. l. olje (za okraske) in vklopite aparat.
  3. Mešanje je smiselno le, če potrebujete homogeno strukturo. Mešanje pilava močno odsvetujemo.
  4. Poleg tega so kuhalniki riža odlični za kuhanje na pari. To storite tako, da posodo malo več kot do polovice napolnite z vodo, namestite rešetko (priloženo v kompletu), jo namažite z oljem, razporedite izdelke in začnite kuhati.

V riževem kuhalniku lahko skuhate tudi ješprenj, proso, ječmenov in pšenični zdrob. Vsi so precej muhasti in naprava jih bo odlično skuhala.

Majhen pregled

Avtor vira mschistota.ru je po preučevanju modelov izbral več najuspešnejših naprav.

Korejska blagovna znamka Cuckoo je precej dobro uveljavljena na trgu in proizvaja profesionalne kuhalnike riža v velikih količinah. Glavna prednost je ohranjanje jedi tople (pri 40°C) s 3D segrevanjem.

Kitajski Xiaomi se upravlja mehansko in na daljavo - s pametnim telefonom, opremljenim s preprostimi gumbi na dotik, ki lahko vzdržujejo želeno temperaturo do 24 ur.

Japonski model Indokor ima poleg običajnih funkcij še eno: ima odvod pare in dovod kondenzata v merilno posodo, ki je priložena kompletu. Ta čudežni lonec ima tudi indikator kuhanja.

Kuhalnik riža ni obvezen v vašem kuhinjskem arzenalu, vendar vam olajša kuhanje popolnega riža za suši in zvitke, uzbekistanski pilav, paello, riž Biryani in druge čudovite jedi iz žit.Poleg tega vam bo naprava v tandemu z večnamenskim kuhalnikom omogočila kuhanje prvega in drugega hkrati, medtem ko opravljate svoj posel.

Kategorija:

Nasveti