Ajdo v vrečkah morate skuhati za enako količino kot običajna žita. Povprečni čas kuhanja po vreli vodi je 10-15 minut. Da se ajda ne zmehča, jo spustite v vrelo slano vodo. Prilogo lahko kuhate ne samo na štedilniku v ponvi, ampak tudi v počasnem kuhalniku ali mikrovalovni pečici. Zavedati se morate nekaj stvari.

Koliko in kako kuhati ajdo v vrečkah?

Za pripravo ajdove kaše morate najprej zavreti vodo. To bo trajalo približno 10 minut. Nato vrečko žit nežno spustimo v vrelo vodo, solimo in, ne da bi pokrili pokrov, kuhamo 10-15 minut.

Celoten postopek kuhanja od začetka do konca traja 20-25 minut.

Točen čas kuhanja je naveden na kartonu. Priporočamo, da škatel ne zavržete, da boste lahko kadarkoli videli, kako pravilno kuhati ajdo v vrečki in koliko časa. Glede na surovine, ki jih uporablja proizvajalec, se lahko priporočila za kuhanje nekoliko razlikujejo.

Koliko porcij navadne in zelene ajde različnih znamk se skuha:

ProizvajalecUvelkaPrava rešitev (hitro kuhanje)MAKFA ExtraPROSTO" Selyanochka"AgroaliansAltajski način življenja (zelena ajda)" Passim" (Altaj)DR.NATURI (zelena ajda)
Koliko minut kuhati?
10-15
20
15
15
10-15
15
15
15
15

Na štedilniku v ponvi

Ajdova kaša bo bolj okusna, če jo kuhate na majhnem ognju v loncu z debelim dnom in stenami.

Obvezno:

    V ponev nalijte pravo količino vode (glede na 3 skodelice vode za 1 porcijo kosmičev).
  1. Postavite lonec na kuhalnik. Prižgite močan ogenj in počakajte, da tekočina začne aktivno vreti.
  2. Potrebno število vrečk pomočite v pekač.
  3. Dodaj sol po okusu.
  4. Zmanjšajte ogenj na nizko stopnjo.
  5. Ajdovo kašo kuhamo 10-15 minut brez pokrova.
  6. Ugasni ogenj. Vstavite vilice v luknjo na vrhu vrečke in jo na ta način potegnite iz vode.
  7. Odvečna tekočina bo hitro odtekla skozi luknje v posodi za kuhanje.
  8. Odrežite vogal filma in prelijte okras na krožnik. Dodajte košček masla, zelenjavo, gobe ali meso po okusu.

Pozor! Po kuhanju ostane vrečka ajde zelo vroča. Iz njega prihaja para. Ne prijemajte ga z rokami, da se ne opečete.

Mikrovalovna pečica

Če morate na hitro skuhati ajdo v vrečki, lahko za kuhanje uporabite mikrovalovno pečico.

Kako pravilno in okusno skuhati prilogo v mikrovalovni pečici:

    V kotličku zavrite vodo v razmerju 3 skodelice tekočine za 1 porcijo.
  1. V globoko, na vročino odporno posodo nalijte vrelo vodo.
  2. Soli vodo.
  3. V skledo dajte potrebno količino ajde.
  4. Nastavite največji način v mikrovalovni pečici in čas kuhanja je 10 minut.
  5. Počakajte, da časovnik sporoči konec kuhanja.
  6. Previdno odstranite okras iz vode in ga osvobodite filma.
  7. Že v skledi dodajte maslo, sladkor ali sol po svojem okusu.

V počasnem kuhalniku

Ljubitelji sočne krhke ajdove kaše pogosto za pripravo priloge uporabijo počasi kuhalnik. Dobra novica je, da po kuhanju kosmičev v vrečki posode ni treba dolgo pomivati.

Potreba:

    Daj vrečko ajde v počasni kuhalnik.
  1. Nalijte 3 skodelice vrele vode.
  2. Dodaj sol.
  3. Zaprite pokrov in nastavite način na "Zdrob" ali "Ajda" .
  4. Čas kuhanja bo 25 minut.

Nato bo treba okras odstraniti iz embalaže, zmešati z maslom ali drugimi dodatki po vaši presoji.

Odvisno od jedi

Mnogi se ne zavedajo, da lahko kuhano ajdo uporabimo za pripravo testa za palačinke ali mesnih kroglic.

Odvisno od jedi se kuha določen čas:

Jed z ajdoMlečna kašaPistoAjdove mesne krogliceAjdove palačinkeAjda s svinjino in koruzo
Koliko minut kuhati?
20
20
40
30
30

Ajdo v živilskih vrečkah skuhamo do mehkega. Kombinira se z drugimi sestavinami v različnih fazah priprave, odvisno od recepta.

  • Za pripravo mlečne ajdove kaše vzamemo vročo ločeno kuhano ajdo (osvobojeno filma), mleko sobne temperature, maslo, sladkor (med) in vse premešamo.Kašo dušimo na majhnem ognju ob mešanju 10 minut. Nato so posode zavite 10 minut. Končano!
  • Za pripravo ajdovih palačink morate sesekljati 10 žlic. žlice kuhane mehke kaše z mešalnikom. Ko se masa ohladi, dodajte 1 jajce, 0,5 žličke soli, 1 žlico. žlica granuliranega sladkorja, 5 žlic. žlice moke, 2 žlici. žlice rastlinskega olja in 500 ml mleka. Testo je temeljito premešano. Palačinke spečemo na običajen način v dobro segreti ponvi.

Vprašanja in odgovori

V čem se ajda v vrečkah razlikuje od žitaric v razsutem stanju?

Glavna razlika je enostavna uporaba. Ajdo v vrečkah razdelimo na porcije. Kašo lahko skuhate za en obrok in za določeno število oseb. Porcije pogosto uporabljajo ljudje, ki spremljajo svojo prehrano in poskušajo ne prenajedati. Poleg tega se med kuhanjem ne razkuha in se ne prime posode.Tudi najstnik lahko brez težav pripravi okusno prilogo. Žita v razsutem stanju, tudi draga, pogosto vsebujejo rastlinske ostanke v embalaži. Morate ga razvrstiti in sprati z vodo. Ajda v vrečkah je vedno čista. Res je, in stane 2-3 krat dražje glede na 1 kg.

Ali moram pred kuhanjem oprati ajdo v vrečkah?

Ne, proizvajalci ne dajejo takih priporočil. Običajno so čista, kalibrirana, kakovostna žita brez ostankov pakirana v vrečke za kuhanje. Če pa o tem obstajajo dvomi, lahko ajdo operete neposredno v lupini pod tekočo vodo ali v skledi. Zahvaljujoč številnim luknjam je žito dobro oprano, tekočina se ne zadržuje v notranjosti.

Za pripravo prvovrstne priloge si ni treba zapomniti, koliko ajde se skuha v vrečki. Proizvajalci so izračunali vse - takoj, ko je kaša kuhana, bo napolnila lupino do roba. Narezana ajda se ne bo prijela na stene posode in se ne bo preveč razkuhala, odvečna tekočina pa bo odtekala skozi luknjice v vrečki.Edino, ne pozabite na ajdovo kašo za zelo dolgo časa na štedilniku, sicer lahko pride do požara.

Kategorija:

Nasveti