https://www.youtube.com/embed/bIEIL6ZMSI

Ginger se vedno bolj uporablja pri pripravi eksotičnih in tradicionalnih jedi, se doda čaju, služi kot podlaga za pripravo osvežilnih pijač. Hkrati mnogi gospodinjci danes ne vedo, kako očistiti ingver, kot se nevede loči od impresivnega dela uporabnih sestavin in eteričnih olj.

Te snovi so v plemeniti kaši, ki je tesno povezana z lupino, zato je prava izbira orodij zelo pomembna. Nekateri ljudje se še vedno ne morejo odločiti, ali bodo odstranili koren iz kože sploh, če je tako tanek in kapricičen. Kot kaže praksa, je pravilen odgovor na ta vprašanja ključ do pridobitve želenega okusa in okusa jedi.

Ali je potrebno čiščenje ingverja za izdelavo čaja, marmelade in drugih kulinaričnih užitkov? "/>

Nasvet: Nakup v korpi, ki je že olupljen, je strogo prepovedan, tudi če je izdelek nameščen v vakuumski embalaži in izgleda zelo privlačen. Takšni izdelki praktično ne vsebujejo uporabnih sestavin in so absolutno neuporabni za povečanje arome čaja.

Učinkovite in nežne metode čiščenja korena gingerja

Čistilni ingver se začne s pripravo korenin. Dobro ga splakniti v hladni vodi (topla tekočina negativno vpliva na stanje izdelka) in posuši. Nato vzemite oster nož in previdno odrežite od navijanja tvorjenja vseh izboklin in vej. Majhne se lahko zavržejo, velike pa bodo uporabljene tudi za čiščenje, vendar jih je bolje uporabiti za povečanje okusa džema, čaja ali limonade.

Koren Ginger lahko olupljen na enega od naslednjih načinov:

  • Z žlico. Najpreprostejša in najbolj nežna možnost zdravljenja, ki je učinkovita pri uporabi samo za zelo zreli izdelek. Med čiščenjem odstranite samo kožo in ne vpliva na hranljivo celulozo. V eni roki smo objemali koren, v drugi pa žlico, palec pa naj bo nameščen na konveksni strani instrumenta. Začenjamo strgati lupino s samozavestnimi gibi, ravnamo v eni smeri. Globina udarca mora biti minimalna.

  • Z nožem ali britvico. V tem primeru je treba ravnati enako kot pri metodi z žlico, vendar je treba premike izvajati čim bolj površno. Orodje mora biti čimbolj oster. Ne smete poskušati očistiti korena ingverja po načelu krompirja, zato lahko odstranite vse uporabne sestavine.
  • S pomočjo zeliščnega lupinarja. Orodje uporabljamo na tradicionalen način, vendar zagotovo nadzorujemo debelino rezane kože, ne sme presegati 1-2 mm. Za to metodo so primerni samo visokokakovostni novi lupilniki ali posebni rezalniki.
  • Uporaba kovinske ploščice za čiščenje. Vzemite umivalnik, namenjen čiščenju posod. To bi moralo biti novo, neuporabljeno, iz zelo tanke žice. Ingver damo v skledo hladne vode in po eni minuti začnemo brisati površino izdelka. Sprva poskušamo delovati v eni smeri. Le če takšen pristop ne daje želenega rezultata, ali začnemo intenzivneje trpimo in spreminjamo smer. Glavna stvar je, da obdržite isto pritisno silo, sicer lahko korenite na več mestih, tako da pri tem izgubite pomemben del dišečih olj.

  • Z debelo krtačo. Vzamemo zobno ščetko z največjo togostjo, korenina gingerja se dovaja v tok hladne vode in začnemo trljati kožo z aktivnimi gibi z nežnim pritiskom. Pristop lahko traja veliko časa, vendar bo končni rezultat najbolj optimalen. S takšnim učinkom se odstranijo samo dodatne plasti, celuloza ostane nespremenjena, zato ingver zadrži največjo količino eteričnih olj in koristnih sestavin.

Ta priporočila so pogojna. Za določitev pravilnega pristopa lahko poskusite obe različici uporabe ingverja - z lupino in brez nje. Oba pristopa k uporabi zdravila sta popolnoma varna za zdravje in ne povzročata neželenih učinkov.

https://www.youtube.com/embed/pDMNkOXpyxc

Kategorija:

Nasveti