Prva in najbolj očitna razlika med meto in meliso je vonj. V meti je mentol, močan. Melisa diši sveže pomešana z limonami. Obe rastlini veljata za zdravilni in se že od antičnih časov uporabljata v medicini, kulinariki in parfumeriji. Razlika je v njihovi uporabi, zato je pomembno razlikovati zelišča.

Kako ločiti meto od melise?

Meta in melisa sta rastlini iz iste družine Lamiaceae. Po videzu sta si zelo podobna. Pogosto vrtnarji sami niso prepričani, kaj raste na vrtu, melisa ali meta. Če želite opaziti razlike, morate biti pozorni in pozorni na podrobnosti:

  • Listi melise so pogosto večji, okrogli, svetlejši in mehkejši na dotik.
  • Meta je groba, njeni listi so bolj podolgovati, diši močneje in ostreje.
  • Aroma melise spominja na citruse in hitro izgine.
  • V grmih mete so vidni pokončni poganjki, hitro se širi kot plevel.
  • Melisa je bolj kompaktna, s skoraj belimi cvetovi v pazduhah.

Razlika na sliki:

Primerjava v tabeli:

DišavaOkusGlavna sestavinaListiUporabaDelovanje na človeško telo
kovnicaMelissa
izrazit mentoltanka limona
ostro, pekoče hladnosveža limona
mentolcitronelal, geraniol in citronelol
majhen, podolgovat, ovalno koničast, pogosto z vijoličnimi žilami, različnih zelenih odtenkov, trši na otip (odvisno od vrste)velika, zaobljena, zaobljena na dnu, reliefna, nazobčana, svetlo zelena, mehka na dotik
Fitoterapija, aromaterapija, kozmetika, farmakologija, kuhanje in prehrambeni izdelki: mete, pijače, sladoledi, omake. Kot začimba se odlično poda k jagnjetini, indijskim jedem. Pogosto se uporablja za aromatiziranje zobnih past, osvežilcev daha, žvečilnih gumijev.

Vsebuje komponento eteričnega olja pulegona, naravnega insekticida.

Parfumerija, kulinarika (razen slaščičarstva), uradna in tradicionalna medicina. Pogosteje v izdelkih za nego las in telesa, aromatiziranih čajih, sladicah.
karminativ;

pomirjevalo;

holeretik;

antiemetik;

pomoč pri vnetnih boleznih zgornjih dihalnih poti;

antitusik;

antiseptik;

povečuje apetit;

zmanjšuje glavobole;

lajša krče koronarnih žil, gladkih mišic.

blago pomirjevalo;

protivirusno;

protibolečinsko proti migrenam in bolečim menstruacijam; antikonvulziv; protimikrobno;

antihistaminik;

diuretik;

zniža krvni tlak in upočasni srčni utrip.

Video o razliki med meto in meliso:

Kaj je meta?

Rastlina meta se v latinici piše Mentna.

Po legendi je ime "kovnica" izhajalo iz imena nimfe Minta ali Minfa. Postala je priležnica boga kraljestva mrtvih Hada. Perzefona, gospodarica podzemlja, se je močno razjezila in poteptala Minto ter jo spremenila v vrtno meto. V stari Grčiji so rastlino dolgo uporabljali pri pogrebnih obredih. Meta je tudi simbol gostoljubja. Raztresena je bila po umazanih tleh, da bi skrila značilen vonj.

Dobro je vedeti. Na svetu je približno 600 vrst mete, 14 jih najdemo v Rusiji. Najbolj dragocena vrsta je poprova meta – hibrid vodne mete in zelene mete.

Rastlina hitro raste s koreniko in je nezahtevna glede pogojev (z izjemo poprove mete). Lahko raste tako v senci kot na soncu. Liste lahko nabiramo kadarkoli, največjo koncentracijo eteričnih olj pa opazimo v času cvetenja.

Botanične lastnosti:

  • Zelnata trajnica visoka 30-100 cm.
  • Deblo je razvejano, pokončno, golo ali z redkimi dlakami.
  • Korenika dobro razvita.
  • Listi so navzkrižno nasprotni, podolgovato ovalni, koničasti, s kratkimi peclji in srčastim dnom.
  • Cveti od junija do septembra.
  • Svetlo vijoličasti cvetovi, zbrani v polvrtine na vrhovih poganjkov in tvorijo klasasta socvetja.
  • Plodovi poprove mete se redko pojavijo, sestavljeni so iz 4 orehov.

Kovnica je lahko videti drugače, odvisno od vrste.

Strokovnjak za sorte mete:

Kaj je Melissa?

Melisa (pravilno ime je Melissa officinalis ali melisa) raste divje na Kavkazu, v Srednji Aziji in južni Evropi.

Melisa je znana medovita rastlina. Že dolgo so ga uporabljali za drgnjenje čebeljih panjev, da bi privabili čebele. V grščini "melisa" pomeni "čebela" iz "mel" - "med" . V starogrški mitologiji je bila nimfa Melisa prednica in duda čebel. Stari Grki so imeli čebele za božanska bitja zaradi kompleksnega in organiziranega delovanja v panju. Melisa je tudi svečenica Artemide in Demetre.

Botanične lastnosti:

  • Trajna rastlina doseže višino 30-100-120 cm.
  • Poganjki so razvejani, spuščeni, spodnji se plazijo.
  • Stebla so mehkovlaknata, prekrita s kratkimi, nežnimi dlakami.
  • Močna korenika.
  • Listi nasprotni, jajčasti, po robu nazobčani, poraščeni z žlezastimi dlakami, reliefni, s poudarjeno mrežo žil.
  • Svetlo zeleni listi.
  • Melisa cveti skoraj vse poletje.
  • Cvetovi so zbrani v kobulu, razporejeni v nivojih in imajo bledo lila, skoraj belo barvo.
  • Semena se pojavijo septembra in so sestavljena iz 4 jajčastih orehov. Ko dozorijo, postanejo črne in sijoče. Teža tisoč semen je približno 0,6 g.

Ljudje meliso imenujejo limonska meta zaradi not citrusov v okusu in aromi listov.

Rastlino pogosto gojijo na vrtovih in vikendih kot aromatični dodatek za čaj in vse vrste jedi. Melisa se razmnožuje s koreniko. Je nezahteven za pogoje in nego, vendar v hudih zimah v starosti 4-5 let in več lahko zmrzne. Hitro raste, ljubi sonce. V senci se intenzivnost dišave zmanjša.

Melisa je najbolj priljubljena kot aroma za sladice: jagodni želeji, pene, poljubi, kompoti, pa tudi sladke kosmiče, omake, omlete.Sveže liste pogosto uporabljamo v smutijih, koktajlih, poletnih hladnih juhah, za aromatiziranje kisa, alkoholnih pijač. Primeren je za mlečne jedi, kjer limonina lupina zaradi kislosti ni primerna.

Nežna aroma melise izgine pri temperaturi 110 stopinj.

Vprašanja in odgovori

Katero rastlino pogosto zamenjujemo z meliso in meto?

Obstaja še ena zelo podobna rastlina iz družine Lamiaceae - mačja meta ali mačja meta. Mačja meta ima vonj po limonini meti, vendar jo odlikujejo srčasti listi sivkasto zelene barve. Cvetovi mačje mete so zbrani v metlice na vrhovih poganjkov in se ne tvorijo v pazduhah. Njegov vonj je obstojnejši od melise, a šibkejši od mete.

Kaj je boljše in bolj zdravo?

Melisa deluje bolj učinkovito kot pomirjevalo, čaji, sadne solate, sladice so z njo okusnejše in prijetnejše. Meta je močnejšega okusa. Meta ima močnejši protimikrobni učinek, dobra je pri slabosti in glavobolih.

Kljub številnim razlikam meliso in meto pogosto dojemamo kot enaki in zamenljivi rastlini. Pri oblikovanju krajine se lahko uporabljajo skupaj. Priljubljene so kombinacije več dišečih rastlin: origana, izopa, timijana, komarčka, lovage, pehtrana, sivke. Majhna razlika je tudi pri uporabi melise in mete kot pomirjevalnega in protibolečinskega sredstva. Toda v parfumeriji in kulinariki dajejo zelišča bistveno drugačne rezultate. Melisa je nežna, "žlahtna" medeno-limonska, poprova meta pa oster, pekoč mentol.

Kategorija:

Nasveti