Raznolikost pripomočkov v kuhinji vam omogoča priročno pripravo vseh vrst jedi, sprejem gostov in samo večerjo z družino za skupno mizo. Toda hkrati ne sme biti preveč. Skladišče krožnikov in ponv je neestetsko. In tudi pri več posodah je nega bolj zapletena, nabere se veliko prahu in umazanije. Pri izbiri kuhinjskih pripomočkov se morate držati zlate sredine.

Seznam potrebnih kuhinjskih pripomočkov

Mnoge gospodinje se ob selitvi na novo bivališče sprašujejo, kakšno posodo morajo najprej kupiti. Standardni osnovni komplet kuhinjskih pripomočkov vključuje:

  • krožniki za prvo in drugo jed;
  • kozarci in skodelice;
  • noži, vilice in žlice;
  • rezalne deske;
  • velike sklede;
  • lonci;
  • ponve;
  • čajnik;
  • lopatice;
  • strgalnik;
  • cedilo;
  • zajemalka;
  • skimmer;
  • muca;
  • sol in poper.

Vse gospodinje uporabljajo te predmete. Brez njih v kuhinji ne gre. Seznam potrebnih pripomočkov pa je lahko precej daljši. Vse je odvisno od tega, ali kuhate pecivo, pečete meso in zelenjavo v pečici, konzervirate zelenjavo in sadje za zimo ali sami zvijate mleto meso.

Vsaka hostesa ima svoj osnovni set. Lahko vključuje:

  • sito;
  • pekač;
  • gos ali kotel;
  • zamašek;
  • kozarci in kozarci;
  • mlinček za meso;
  • corolla;
  • valjnik;
  • merna skodelica;
  • kladivo za meso;
  • sealer;
  • sokovnik;
  • čajnik;
  • set za čaj, kavo;
  • odpirač za konzerve;
  • posode za shranjevanje.

Koliko krožnikov naj kupim?

Standard je komplet za 6 oseb. Je pa pravilno, da krožnike kupujemo po naslednji formuli:

  • število družinskih članov + 2 krožnika.

Izjema je primer, ko vas pogosto obiščejo večje skupine prijateljev ali sorodnikov. Nato se izračun izvede individualno.

Pomembno je tudi, da ne pozabite, da morate kupiti vsaj 2 vrsti krožnikov:

  • globoko za prve jedi;
  • majhen jedilni pribor za druge jedi.


Sekundarne plošče:

  • sladica;
  • diners;
  • solatne sklede;
  • podolgovata oblika - za ribe.

Število kozarcev, skodelic, jedilnega pribora se izračuna po isti formuli kot število krožnikov.

Izberite vsestransko posodo, ki jo lahko uporabljate v pečici, mikrovalovni pečici, pomivalnem stroju. Na primer, kaljeno varnostno steklo.

Koliko nožev?

Knives of essentials - to je tako imenovani "kuharski trio" . Vključuje:

  • uporabni nož ali kuharski nož;
  • nož za kruh z zobmi;
  • majhen nož za lupljenje.

Univerzalni nož mora biti kakovosten in drag, saj bo približno 80% vseh procesov v kuhinji padlo na njegova ramena: rezanje in rezanje mesa, rib, sekljanje zelenjave in zelišč. A nože za kruh in zelenjavo je lažje prijeti.

Število desk za rezanje

Deska za rezanje je nepogrešljiv kos v kuhinji. Brez tega ne boste mogli rezati mesa, zelenjave in sadja, ne da bi poškodovali mizo.

Najmanjše število desk za rezanje sta dve:

  • za ribe in meso;
  • za sadje in zelenjavo.

Pri teh vrstah izdelkov morajo biti plošče ločene. Surovo meso in ribe vsebujejo nevarne bakterije, ki jih ni mogoče odstraniti z običajnim pranjem iz pipe. Poleg tega mnoge gospodinje svetujejo različne deske za ribe in meso.

Zahtevani najmanjši lonci

Priporočljivo je imeti doma 2 do 3 ponve. Optimalne velikosti:

  • velik lonec 3-4,5L (ali dva 4,5L in 2-3L);
  • ponva z ročajem 1-2 l.

Ena je potrebna za kuhanje prvih jedi, druga je za ogrevanje. K izbiri glavne posode je treba pristopiti odgovorno. Zaželeno je, da je prostoren, z debelimi stenami in dnom. Tako ga bo mogoče uporabiti tudi za dušenje.

Za pogrevanje je primerna tudi ponev z ročajem. Uporaben je za kuhanje jajc, testenin, kosmičev, pripravo omak in drugih malenkosti.

Koliko ponvic kupiti?

Nobena gospodinja ne more brez ponve v kuhinji. Brez tega ne moreš skuhati dobre juhe in ocvrtega boršča, ne moreš skuhati hrustljavega zrezka, ne moreš narediti na hitro umešanega jajčka.

Zaželeno je imeti v hiši 2 ponvi - veliko in srednjo. Približne lastnosti:

  • velika - debelina stene 4-6 mm, premer - 26-28 cm, globina - 8-15 cm;
  • srednje - debelina stene 2-4 cm, premer - 24 cm, globina - 6-8 cm.

Velika ponev je nepogrešljiva za kuhanje enolončnic in ocvrtega mesa, pilavov, kotletov, raznih mesnih jedi. Priporočljivo je dati prednost trdnim materialom, ki dolgo časa ohranjajo temperaturo: lito železo, kamen. Srednja ponev je potrebna za cvrtje zelenjave, kuhanje sirnikov, umešanih jajc, segrevanje jedi. Najboljša možnost je klasična ponev iz nerjavečega jekla s premazom proti prijemanju.

Ali bom potreboval običajne kuhinjske pripomočke, če nameravam kupiti multicooker?Z uporabo tehnologije se lahko zmanjša količina kuhinjskih pripomočkov. Na primer, počasni kuhalnik lahko nadomesti lonec in ponev, kuhinjski robot lahko nadomesti strgalo, metlico, sokovnik. Vendar to ni vedno upravičeno: vklop kombajna za ribanje enega jabolka je neracionalen.Kako se deska za rezanje rib razlikuje od običajne?Ribja deska je običajno izdelana iz plastike in opremljena s posebno sponko. Ne absorbira vonjav kot les. In riba, pritrjena s spono, ne zdrsne in ne pade iz rok pri klanju.Potrebujete ponev za palačinke v kuhinji?Načeloma lahko palačinke pečemo v navadni "univerzalni" ponvi. Če pa vi in vaša družina obožujete palačinke, potem je bolje, da kupite aparat za palačinke - ravno ponev z debelim dnom. Za navadne palačinke je primerna ponev s premerom 22 cm, za palačinke z nadevom pa potrebujete večjo ponev za palačinke, prostornine 26 cm ali več.

Torej, osnovni nabor posode v kuhinji je individualen koncept. Seznam in število predmetov sta neposredno odvisna od velikosti družine, raznolikosti pripravljenih jedi, števila prejetih gostov. Izberite posodo, ki vam je udobna za osebno delo, in ne kupujte novih izdelkov, razen če je to nujno potrebno. Potem bo v vaših omaricah vedno vladal red, pogrnjena miza pa bo navdušila vašo družino in goste.

Kategorija:

Nasveti