Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Da sladkor v prahu ne izgubi videza, mu lahko proizvajalci dodajo različne dodatke. Dodatne sestavine preprečujejo strjevanje, dajejo sladkemu prahu lepo belo barvo. Če želite pripraviti sladico ali pecivo izključno iz naravnih izdelkov, potem je bolje, da sladkor v prahu naredite sami.

Najlažji način za pripravo prahu je v mlinčku za kavo, če pa ta ni na voljo, lahko uporabite druge metode, o katerih bomo razpravljali v nadaljevanju.

1. Izdelava sladkorja v prahu z blenderjem

Z uporabo potopnega mešalnika lahko brez težav pripravite precej veliko porcijo sladkega prahu v samo nekaj minutah.

V vednost: Za 100 g sladkorja v prahu morate vzeti 6 žlic. žlice sladkorja.

Za mletje sladkorja pripravite globoko skledo in folijo za živila.

    V skledo nasujte pravo količino sladkorja in vanjo postavite mešalnik.
  1. Potem boste morali posodo pokriti s folijo, ker se bo med delovanjem električnega aparata sladkor razpršil v različne smeri.
  2. Sedaj lahko vklopite blender tako, da ga nastavite na najvišjo hitrost.
  3. Ker se bo sladkor usedel na dno posode, bo potrebno maso občasno premešati. To storite tako, da odstranite folijo in vsebino posode premešate z žlico ali, ne da bi odstranili folijo za živila, nežno stresite posodo v roke.

Dlje kot mešalnik deluje, bolj droben bo prah. Celoten postopek traja od 2 do 5 minut, odvisno od količine izdelka. Tako izdelan domač prašek ni v ničemer slabši od kupljenega v trgovini, čeprav se izkaže, da je nekoliko bolj gost.

2. Molnica in pestilo

Za mletje sladkorja lahko uporabite posebno terilnico. V večjem možnarju lahko v par minutah zmeljete 2 žlici sladkorja. Pri uporabi majhne posode (do 150 ml) je lahko postopek preveč naporen in dolgotrajen.

Da bi dobili prah fine frakcije, je treba sladkor čim bolj previdno vtreti. Če se začne prašiti in se lepiti na stene m alte, potem je prah pripravljen.

Nasvet: Da bi dobili visokokakovosten, fin sladkor v prahu, m alte ne smete napolniti s sladkorjem za več kot 1,3 volumna. Vtirajte bolje v majhnih porcijah.

3. Valjček

Če doma nimate električnih naprav in m alte, lahko vzamete valjar. Potrebovali boste tudi veliko desko za rezanje (po možnosti leseno), fino cedilo in papirnato vrečko. Zelo priročno je uporabljati pravokotne papirnate vrečke za kruh.

Torej, za pripravo sladkorja v prahu z valjarjem boste potrebovali:

  • V vrečko nasujte 0,5-1 kozarec sladkorja.
  • Sladkor enakomerno razporedite po notranjosti vrečke in jo položite na desko za rezanje.
  • Zdaj močno in s silo začnite z valjarjem razvaljati paket, občasno izvajajte drgalne gibe.
  • Ko je sladkor zmlet v prah, ga presejte skozi najfinejše cedilo, da odstranite nezmleta zrna iz prahu.

Nasvet: Namesto valjarja lahko uporabite prazno steklenico ali kozarec.

4. Žlica

Sladkor lahko spremenite v prah tudi doma z navadno jedilno žlico. Ta način je primeren, če potrebujete manjšo količino sladkorja v prahu, na primer za posip pečenih rogljičkov, palačink ali zavitkov.

Žlico sladkorja nasujte neposredno na desko za rezanje in z isto žlico začnite močno drgniti. Občasno zberite sladkor na kup in nadaljujte z mletjem, dokler se ne spremeni v fin prah.

5. Kladivo

Lahko uporabite kladivo kot mlinček. V papirnato vrečko nalijte približno kozarec sladkorja in ga začnite udarjati s kladivom. Stepati morate močno, a previdno: sladkor naj se spremeni v prah, medtem ko papir ostane nedotaknjen. Če se vrečka poči, jo boste morali zamenjati.

Dobljeni sladkor v prahu presejte skozi fino cedilo in uporabite po navodilih.

6. Drobilec zrn

Številni čebelarji potrebujejo sladkor v prahu v velikih količinah: uporabljajo ga za pripravo hrane za čebele - sladkarije. Če želite kupiti več veder prahu, morate porabiti veliko denarja. Kavni mlinček in zgornji načini njegove priprave prav tako ne bodo delovali, vendar z mlinčkom za zrna, na primer Elikor-1 ali Mlynok, lahko spremenite vrečko sladkorja v prah v samo 40-50 minutah.

Pred uporabo je enoto potrebno pripraviti - razstaviti, odstraniti ostanke zrna s sesalnikom, obrisati s čisto krpo.

Ker je naprava namenjena mletju žit in proizvajalci prvotno niso predvideli funkcije mletja sladkorja v prah, bo treba drobilec žit nekoliko nadgraditi.

Za to morate odstraniti kovinsko mrežo in jo oviti s fino mrežico, ki se običajno uporablja za čiščenje sten po kitanju.

Najprej morate iz majhne mreže izrezati pravokotnik, ki naj bo natančno dvakrat večji od glavne mreže z velikimi celicami.

Sedaj lahko nadgrajeni del namestite nazaj, dodate sladkor in vklopite drobilnik zrn.

Ta način ni primeren le za čebelarje, ampak tudi za ženske, ki pečejo po naročilu in kupujejo sladkor v prahu v velikih količinah.

7. bolgarščina

Drug način za hitro pripravo veliko sladkega prahu je posodobljen mlinček.

Postopek nadgradnje poteka v naslednjem vrstnem redu:

  • V dno starega lonca s prostornino približno 2 litra je izvrtana luknja.
  • Na zunanjo stran dna posode je privarjen tulčni obroč, katerega premer mora ustrezati velikosti dela mlinčka, na katerega se namesti ohišje. Tulec je lahko izdelan iz kovinske cevi želenega premera.
  • Da se posoda med delovanjem ne obrača, je pritrjena z sornikom.
  • Iz nerjavečega jekla je izrezan pravokotnik, ki bo služil kot rezilo. Njegova širina je 3-5 cm, dolžina pa naj bo 0,5-1 cm manjša od notranjega premera ponve.
  • V sredino rezila se izvrta luknja, nato se pritrdi na vijak v posodi in pritrdi z matico in podložko.

Nato ostane še, da v ponev vlijemo sladkor, pokrijemo s pokrovom in vklopimo mlinček. Takšna naprava spremeni 1 kg sladkorja v prah v samo 20-30 sekundah.

Kot lahko vidite, lahko sladkor v prahu preprosto pripravite brez kavnega mlinčka na različne načine. Katerega izbrati, se odločite sami.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Nasveti