Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Eksotični kivi ima zelo tanko lupino in sočno meso, pri lupljenju pa zlahka odrežeš presežek in si roke umažeš z lepljivim sokom. Kako olupiti kivi in ali je to treba storiti? Obstaja več priročnih načinov, možna je tudi uporaba z lupino.
O nakupu, čiščenju in shranjevanju
Zelo težko je olupiti nezrel kivi. Izberite mehko sadje, vendar z gosto kožo. Dobro sadje ima nežen svež vonj, brez madežev ali razpok.
Nezrel kivi ni okusen, je zelo kisel in gost. Pri nakupu takšnega sadja je bolje pustiti, da dozori. Za to je dovolj, da nekaj dni leži v papirnati vrečki z bananami, jabolki ali hruškami.
Mnogi ljudje poskušajo olupiti kivi kot krompir. To ni zelo priročno, saj morate kašo držati v rokah in je precej spolzka. Če sadež ne pade iz dlani, ga bo dobro obarval. S to metodo poskusite rezila ne poglobiti preveč, da ne odrežete veliko celuloze. Druga možnost je, da uporabite rezalnik zelenjave.
Doma je za lupljenje kivija bolje uporabiti nazobčan nož. Obstajajo načini za hitro lupljenje kivija brez noža.
Kožo je najbolje olupiti tik pred jedjo. Meso bo hitro izginilo, zlasti če je nepravilno shranjeno. Plodove shranjujemo v hladilniku v posodah ali vrečkah, saj zlahka absorbirajo vonjave.
Pripomoček
Trgovine Fix Price prodajajo skrivnosten dizajn z oznako "lupilec kivija" . To je plastični krog z režo. Na njem sta dve žici, pritrjeni kupolasto in pravokotno druga na drugo.Nekakšna kletka ali rešetka luči s štirimi palicami. Miniaturna žaga je vstavljena v izrez plastične podlage.
Delovni nalog: sprosti žago in prereži sadje. Pritisnite "palice" v sredino sadeža in jih obrnite - žica bo odrezala meso iz lupine in štirje čisti koščki bodo padli v vašo dlan.
žlica
Ta metoda vam omogoča, da si ne umažete rok. Potrebovali boste široko žlico, ki se dobro prilega velikosti. Kako odstraniti lupino na ta način, navodila:
- Najprej z nožem odrežite oba konca kivija.
- Sadje položite na ravno površino.
- Postavite žlico pod lupino s konkavno stranjo proti mezgi.
- Povlecite kožo malo nazaj in začnite premikati žlico v krogu.
- Ko se žlica vrne v prvotni položaj, se bo koža sama odlepila.
- Kivi lahko vrtite z žlico v dlani in pod njo postavite posodo. Meso bo padlo v skledo.
Kuhanje
S pomočjo kuhanja se lahko hitro znebite kivijeve lupine. To je priročno, ko morate olupiti veliko sadja naenkrat.
Nenavaden korak za korakom:
- V pekač nalijte toliko vode, da kasneje skrije sadje.
- Zavre.
- Kivi vrzi v ponev in kuhaj ne več kot 30-40 sekund.
- Izvleček z žlico z režami.
- Sadje potopite v hladno vodo, da se hitreje ohladi.
- Kuhano kožo je mogoče enostavno odstraniti z roko.
Pozor Metoda nikakor ni primerna za prezrel kivi: pod delovanjem vrele vode se pulpa preprosto razkuha v pire.
Revija Miss Purity: ponuja hiter in enostaven način uživanja kivija tako, da oprano sadje prerežete na pol in z desertno žličko poberete meso naravnost s polovice.
Brez čiščenja - tako jedo?
Če lupljenje sadja povzroči le draženje, ga lahko poskusite zaužiti neposredno s kožo. Je užitno in celo zdravo: vsebuje antioksidante, zlasti vitamin E. Edina slabost je neprijetna dlakava struktura, ki lahko moti zaznavanje okusa. Kivi operemo in narežemo na rezine kot pomarančo.
Nasvet Ljudje z občutljivim prebavnim traktom naj se izogibajo uživanju sadja s kožo.
Ne pozabite olupka pred uporabo temeljito umiti s ščetko ali preliti z vrelo vodo. Gosta lupina ne dovoljuje mikrobom, da prodrejo v sadež, ko pa jo odstranimo, lahko pridejo tja škodljivi mikroorganizmi.