- Kaj je kozarec za vino in kozarec
- Kakšna je razlika med kozarcem in kozarcem
- Za katere pijače se uporabljajo kozarci za vino
- Za katere pijače se uporabljajo kozarci
- Kako izbrati kvalitetno posodo za različna vina in druge pijače
- VIDEO: Gospodinjski slovar: kakšna je razlika med kozarcem za vino in kozarcem.
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Kozarci, čaše, kozarci za vino - pripomočki za pitje vseh vrst pijač. Noben vreden dogodek ne more brez njih. Toda v čem je njihova razlika? In kako izbrati točno tisto posodo, ki je primerna za določeno pijačo?
Koncept uporabljene steklovine je pogosto v zmešnjavi.
Izbira ljudi je praviloma odvisna samo od zunanje estetike. Malo ljudi je res razmišljalo o izbiri te oblike. Poleg tega lahko ljudje pogledajo ceno ali preprosto zaupajo okusu prodajalca.
Če vzamemo izključno rusko, potem so vsa očala cevi s precej tankimi stenami, ki so lahko opremljene s steblom ali ne.
Nekdo pač raje uporablja univerzalno posodo za vse pijače. Če pa želite biti pravi gurman in poznavalec lepote, potem bi bilo najbolje, da vse razumete podrobneje.
Malokdo ve, da je kozarec dokaj splošna oznaka, pod katero se skriva na desetine vrst najrazličnejše steklene posode, značilne za lokale.
Kaj je kozarec za vino in kozarec
Kozarec je posebna posoda, izdelana na podolgovati nogi, katere stene so tanke. Takšne sklede so praviloma namenjene pitju vina in vseh vrst koktajlov. Do danes obstaja širok izbor kozarcev, ki so zasnovani za različne vrste pijač.
Obstaja ogromno razvrstitev kozarcev glede na pijačo, s katero se postrežejo.
Izvor skled za šampanjec ima zelo zanimivo in nepozabno zgodovino. Velikosti takšnih plovil so bile izbrane na podlagi prsi francoske kraljice Marie Antoinette. Prostornina te posode je bila 200 ml. Danes praktično ne delujejo. Standardne velikosti skodelic so 125-150 ml.
Na voljo so kozarci za mirno in peneče vino, kot tudi kozarci za koktajl ali liker.
Kozarec za vino je posoda z visoko nogo in podolgovato obliko. Pravzaprav je kozarec za vino ena od vrst kozarca. Svoj izvor dolguje čudovitemu mestu Fougeres.
Ta vrsta posode se uporablja za serviranje penečih vin.
Kakšna je razlika med kozarcem in kozarcem
Kozarci se običajno uporabljajo pri postrežbi vina. Ni naključje, da imajo takšno obliko. Omogoča vam, da ste bolj nasičeni z aromo pijače, zaradi česar je njen okus še svetlejši.
Običajno je oblika očal bolj ali manj podobna cilindru ali kapljici, obstajajo tudi lijakaste možnosti.
Kakšna je razlika med kozarcem za vino in kozarcem? Mnogi ljudje mislijo, da je razlika med kozarcem in kozarcem za vino le v estetski obliki, ne da bi bili pozorni na malenkosti in podrobnosti. Da bi resnično razumeli njihovo glavno razliko, morate dobro poznati vina, njihovo kemično sestavo.
Steklovina, v katero se toči šampanjec, je prav tako kozarec po razredu, vendar se kot kozarec uporablja svoje ime.
Aroma belih vin je manj intenzivna, zato ima postrežena posoda gladke stene.
Kdo ne ve, šampanjec je le bela penina.
Pri penečih se vinih je v navadi, da se uporabljajo določene vrste posodic, ki izražajo polnost in aromo okusa.
Kozarci so narejeni posebej, da lahko sladokusci v celoti izkusijo ne samo okus, ampak tudi aromo svoje pijače.
Kot že rečeno, je kozarec za vino vrsta kozarca, ki se uporablja za serviranje določenih vin. Kozarec pa je posplošen koncept za strežbo pijač.
Vsak kozarec je narejen glede na zahtevano površino stika med pijačo in zrakom.
Za katere pijače se uporabljajo kozarci za vino
Kakšni kozarci se običajno uporabljajo za določene pijače? Takšne kozarce je običajno uporabljati povsod pri pitju šampanjca ali, drugače povedano, penine. Ta podolgovata oblika je bila izumljena, da pena ne more uiti.
Tudi sama očala imajo več variant, ki se med seboj tudi razlikujejo.
Če je za serviranje penečih vin običajno uporabljati podolgovate kozarce, potem se za Asti uporabljajo kozarci v obliki tulipana s zoženimi konci. Ta pijača se peni bolj kot druge, zato ji stene ne dovolijo, da bi ušla navzven.
Belo vino se natoči v kozarec v obliki tulipana - široka skleda, rahlo zožena proti zgornjemu robu.
Tukaj je tudi kozarec za trobento, ki ga postrežejo na določenih praznovanjih za strežbo penin in penin.
Ta vrsta izvirnega stekla je precej redka.
Za katere pijače se uporabljajo kozarci
Tako kot pri kozarcih za vino je tudi kozarcev več različnih vrst.
Posoda za rdeče vino se odlikuje po tem, da je narejena iz tankega stekla, saj je pomembno poudariti barvo pijače. Prostornina te posode je posebej velika, da skupaj z vinom ostane prostor za vonj. Praviloma se na vrhu zožijo.
Prav zato, da bi zagotovili zadosten dovod arome neposredno na stran nosu in jo hkrati razredčili s potrebno količino zraka, je bil razvit kozarec v obliki soda.
Posode za belo vino nimajo velike prostornine. Prav tako ni zožitve na vrhu. To je posledica dejstva, da bela vina ne pomenijo prisotnosti kompleksnega šopka. Takšna vina so lažja od rdečih.
Bela vina so lažja od rdečih.
Da bi poudarili rahel okus po kislosti, so sklede narejene visoko. Bela vina se pijejo po majhnih požirkih, da se ohladijo.
Ozek vrat omogoča boljši občutek finejših in šibkejših arom, značilnih za bela vina.
Kako izbrati kvalitetno posodo za različna vina in druge pijače
Da bi naredili pravo izbiro, morate najprej razumeti, zakaj imajo očala takšno obliko.
Relativno veliko območje stika med pijačo in zrakom omogoča, da velika količina fenolov uhaja.
Glede velikosti je treba opozoriti, da je ne glede na prostornino vedno običajno natočiti približno 0,15 - 0,20 litra. Običajno pustimo preostanek volumna, da izboljšamo okus s pomočjo arome.
Večina penečih vin je veliko bolj prefinjenih kot večina rdečih.
Rdeče vino je običajno piti v klasičnih posodah Bordeauxa in Burgundije. Prva vrsta je primerna za številne pijače in jo lahko imenujemo univerzalna, druga pa je namenjena dragim vinom z nežno aromo in bogatim okusom.
Ta vrsta kozarca vam omogoča, da v celoti pokažete igro pijače in občutite aromo še pred degustacijo.
Bela vina postrežemo v tanjših bordojskih modelih, da pijača ostane topla, ne da bi bila izpostavljena hitremu segrevanju.
Ključna naloga kozarca je bistveno drugačna od ostalih kozarcev.
Pri izbiri posode bodite še posebej pozorni na material izdelave:
- Svinčeno steklo je eden najpogostejših materialov, ki se uporabljajo za vinske kozarce. Njegova razlika je v tem, da so stene tanke in prozorne. Ampak to je tudi minus, saj je obstojnost bistveno zmanjšana.
- Kristalno steklo - je precej močno in lahko. Toda cena takšne posode je precej visoka.
- Kristal - ta material se redko uporablja zaradi dejstva, da vam ne omogoča, da bi cenili barvo pijače in v njej uživali v največji možni meri.
Kozarci za vino omogočajo, da se mirna vina bolje odprejo, kar zahteva zadosten pretok zraka za čim večje sproščanje fenolov in aromatov.
Pogrnjenost mize, pravilno pitje določene pijače pomembno vplivata na okus. Posebna individualna oblika za določeno alkoholno pijačo ni naključna kaprica ali oblikovalska ideja. To je pomembna zahteva, ki se je morate držati.
Vino dovolj hitro izhlapi v velikih kozarcih.
Neupoštevanje bontona grozi, da preprosto ne boste mogli v celoti okusiti pijače in uživati v njej. Aroma, okus se odraža samo v določenih jedeh.
Prava posoda bo v celoti razkrila lepoto vaše pijače.
Te tradicije so se skozi leta razvijale in so bile podvržene številnim spremembam v podrobnostih, da bi prišle do boljše različice. Vse ustaljene tradicije so pravilna uporaba ustreznih posod.
Katera koli druga vrsta kozarca, razen kozarca, ni primerna za serviranje penečih vin.