Močne kovane servirne garniture iz bakronikla so cenjene enako kot srebro. Plastična kovina je primerna za obdelavo, iz nje nastanejo prave umetnine. Izvrstna risba sčasoma preraste v črnino, zlitina zbledi, izgubi svoj nekdanji sijaj. Pregled vsebuje najboljše načine za pomoč pri čiščenju bakronikljevih žlic in vilic doma. Za vrnitev posode v prejšnji videz bodo pomagala sredstva, ki jih najdete v vsaki kuhinji ali v kompletu za prvo pomoč. Ljudska zdravila so bila preizkušena že leta, lahko jim zaupamo.
Jedilni pribor je pomemben del popolne serviranja.
Prednosti in slabosti jedilnega pribora iz bakronikla
Barva zlitine je podobna srebru, iz nje so začeli izdelovati jedilni pribor in kuhinjske pripomočke.
Mojstri so takoj ocenili prednosti kovine:
- trajnost, posoda je podedovana, uporablja se stoletja;
- estetika, jedilni pribor v šik etuijih je čudovito darilo za mladoporočenca, krasilo bo praznično mizo;
- izdelki melchior se ne uničijo z znojem in maščobnimi oblogami, ohranijo svojo celovitost v stiku s kislinami in alkalijami hrane;
- kovina ima nizko toplotno prevodnost, jedilni pribor je hladen na dotik, prijetno ga je vzeti v roko.
Bleščeče vilice, žlice in noži vam vzbudijo apetit in dvignejo razpoloženje.
Napake:
- posoda ni primerna za vsakodnevno uporabo, ne sme mešati vročih jedi;
- kovina zahteva skrbno nego, posebni detergenti, abrazivni detergenti, krpe iz trde kovine puščajo na njej praske;
- med dolgotrajnim shranjevanjem se jedilni pribor pokrije s temno oblogo;
- oksidiran baker daje rahel kovinski okus, plast oksida je treba nenehno čistiti.
Pomembno je vedeti, kako doma očistiti bakronikljeve žlice, vilice in druge pripomočke ter jedilni pribor.
Melchiorjeva zlitina je bakrova zlitina z nikljem. V živilski znamki kupronikel od 5 do 30% niklja, je železo, mangan. Kovina je okolju prijazna. Zlitina je bila ustvarjena v 19. stoletju, francoski inženirji so iskali kovino, odporno proti obrabi, ki jo je enostavno obdelati za izdelavo zobnikov.Melchior je dobil ime po ustvarjalcih Maillota in Chorierja.
Vsi bakronikljevi izdelki potrebujejo čiščenje, tako preventivno kot neprostovoljno, ne glede na nego, obdobje uporabe, proizvajalca in druge dejavnike.
Kljub slabostim bakronikljeva posoda še vedno ostaja funkcionalen okras praznične mize, element prestiža, znak statusa.
Zakaj bakroniklov jedilni pribor potemni
Jedilni pribor z šik vzorcem sčasoma potemni. Razlogi, zakaj videz izdelkov iz bakroniklja trpi:
- prekomerna vlaga, kovino takoj po pranju obrišemo;
- pri stiku z vročo hrano, kislinami in alkalijami (bakrov nikelj se ne uporablja za kuhanje);
- rezultat trdega pranja z abrazivnimi praški, železna volna - številne praske, v katerih se kopičijo mikrodelci hrane, maščobe, se prilepijo na oksidno plast (ljudska zdravila bodo pomagala znebiti onesnaženja).
Želeni učinek lahko dosežete, če upoštevate priporočila.
Dlje ko posode ne uporabljate, temnejša je obloga. Črne lise pustijo klor, žal se ne odstranijo.
Kako očistiti jedilni pribor iz bakronikla
Obstajajo posebne tehnike, ki temeljijo na kemijskih lastnostih bakronikljevih sestavin.
Temen premaz je težko odstraniti:
- iz vzorca na ročajih servirnega pribora:
- v prostoru med roglji vilic.
Temna prevleka je glavna težava izdelkov iz bakroniklja.
Uporabite vrenje, namakanje. Če znate doma očistiti bakronikljev jedilni pribor, bo posoda navduševala še vrsto let.
Soda
Za čiščenje jedilnega pribora se soda bikarbona uporablja na več načinov:
- kašo nanesemo na netkani prtiček, zatemnjena mesta obrišemo;
- naredite toplo raztopino s hitrostjo 3 žlice. prašek na liter vode, potopite kupronikel za 2 uri, staro onesnaženje bo izginilo, reliefni vzorec bo posodobljen;
- dodajte 1 žlico vreli raztopini. l na liter vode, nato aparate spustite v vrelo vodo za 10-15 minut.
Temne madeže in obloge na aparatih, ki so posledica dolgotrajnega neprevidnega delovanja, lahko poskusite očistiti s sodo bikarbono.
alkohol
S pomočjo alkohola odstranimo potemnitev na gladki površini. Vato dobro namočimo, na kratko podržimo na kovini, nato posodo zdrgnemo do sijaja.
Alkohol je lahko karkoli: medicinski etil, mravljinčnik, kafra.
Česnov olupek
V starih časih so gospodinje uporabljale improvizirana sredstva. Doma so posodo iz bakra kuhali v česnovi lupini. Potrebno bo veliko - popolnoma mora pokriti dno široke posode.
Namesto luščin bodo primerne cevi, ki ostanejo po spravilu česna z vrta.
Rastlinske surovine so naložene v veliko posodo, servirni predmeti so postavljeni na vrhu v eni vrsti. Napolnite z vodo, tako da je pokrita vsa kovina. Posodo postavite na ogenj, zavrite, pustite, da se popolnoma ohladi. Nato kupronikel operemo z gobo z detergentom ali suho gorčico.
jajčne lupine
Stara ljudska metoda, ki so jo uporabljali v trgovskih hišah za čiščenje gospodinjskih pripomočkov iz srebra, bakra, bakra. Lupino kuhamo s soljo 20 minut (2 žlici dodamo na 1 liter vode). Predmete spustimo v vrelo tekočino za 2-3 minute.Nato sperite posodo, obrišite do suhega z volno ali flanelo.
Temnenje bo izginilo, relief na ročajih bo postal čist.
Amoniak in kis
Amoniak je znano čistilo. Kis je priljubljeno topilo. Obe tekočini se uporabljata za čiščenje bakroniklja. Dodajte v vodo pri umivanju ali obrišite z navlaženo vatno blazinico.
Metoda je primerna za posrebrene in pozlačene jedilne pribore.
Krompirjev pire
Če korenine pred lupljenjem dobro operete, jih lahko uporabite za domače namene. Odvarek se uporablja za čiščenje jedi iz bakronikla, žlice vilice bodo postale kot nove. Lupino kuhamo 20 minut, nato pa servirne kose potopimo v vrelo vodo.
Po 2 urah jih le sperite in posušite.
citronska kislina
Če so izdelki shranjeni dlje časa, se prekrijejo s temno plastjo oksidov. Zlitino dobro očistimo s citronsko kislino ali rezino limone.
Največja koncentracija je kot kis - 9%.
Pomembno! Raztopina mora biti hladna. Kovina reagira z vročimi živilskimi kislinami.
Posebna orodja
Pomembno! Pri izbiri gospodinjskih kemikalij morate preučiti njihovo kemično sestavo. Melchior bo nepovratno pokvaril spojine s klorom. Izdelke, ki vsebujejo klor, je bolje zavrniti, tudi če je napisano, da so namenjeni čiščenju jedilnega pribora.
Bakrov nikelj je priročno čistiti z geli in kremnimi pastami, ostanejo na površini, ne odtečejo. Če je na etiketi navedeno, da je izdelek za bakrov nikelj, ga lahko varno uporabljate.
Primerna je tudi gospodinjska kemija za čiščenje srebra.
Priljubljene postave:
- Sif gel;
- emulzija "Ametist" ;
- Polimetne testenine.
Čistilne praške odložite. Videz posode lahko vzdržujete s posebnimi izdelki za nakit, ki jih kupite v specializiranih trgovinah za zlatarje.
Sredstva za čiščenje bakronikljevih predmetov izberejo specializirani.
Kako povrniti sijaj jedilnemu priboru iz bakronikla
Tudi ko so bakronikljeve posode shranjene na suhem mestu prekrite z oksidnim filmom, postane zlitina motna, neprivlačna. Ljudske metode bodo pomagale nekdanji lepoti serviranja predmetov. Eden od njih je surov krompir. Korenina se razreže, jedilni pribor se podrgne na polovice. Po tem se kovina spere in obriše.
Če krompir ni pomagal, se iskrico žlic, nožev in vilic iz bakronikla vrne na druge načine.
Kreda
Mehak naravni mineral, ki se uporablja kot polirno sredstvo. Nanesen puder:
- za volno;
- flis;
- flanel;
- semiša
Posodo obrišite do sijaja. Tkanina mora biti vlaknasta, ohlapna.
Potemnela kreda bo ostala, bakrov nikelj pa se bo svetil.
Pomembno! Uporabiti je treba že pripravljen prašek ali predhodno presejati zdrobljeno kredo skozi fino sito za moko. Lady puder bo dober nadomestek za kredo.
Testenine
Odličen princip predelave za lene: serviranje bakronikla preprosto skuhajte skupaj s poljubnimi testeninami. Ponev držite na ognju 20-25 minut. Sol lahko izpustite, kuhane testenine bo vseeno treba zavreči. Dovolj je, da posodo sperete in obrišete.
Temna obloga na sliki izgine iz juhe, jedilni pribor je videti kot nov.
folija
Aluminij pomaga posodam iz bakronikla povrniti nekdanji sijaj. Metoda je uporabna SAMO za komplete iz čistih zlitin, brez posrebrenja ali pozlačevanja. Dno posode, v kateri se kuha jedilni pribor, obložimo s plastjo folije. Na njem so položene žlice, vilice, noži, servirne lopatice, kuhalniki kokotov, klešče - vse, kar je v ohišju, prelijemo s toplo vodo, dodamo sol ali sodo v količini 2 žlici. l. na liter vode.
Vse to kuhajte 10-15 minut, nato pustite 12 ur ali en dan.
Folija bo potemnela, na njej se bodo usedli bakrovi oksidi. Predmeti za serviranje bodo očiščeni in spet videti urejeni.
Lahko varno postrežejo praznično mizo.
Pozor! Če na močno zatemnjeni posodi ostanejo grdi madeži, je treba postopek ponoviti. Aluminijevi ioni lahko odstranijo stara onesnaženja. Ne delujejo le na madežih klora.
Zobna pasta ali prah
Če pri roki ni krede ali prahu, lahko bakrijevo nikl očistite z zobnimi ščetkami.
Tehnologija je enaka kot pri čiščenju s kredo: ohlapna krpa in potrpljenje.
Koristni nasveti za nego jedilnega pribora iz bakronikla
Po nakupu je treba posodo očistiti v vroči vodi z dodatkom detergenta ali gorčice v prahu.
Postrežni kompleti se pospravijo na predvečer praznovanja.
Ko je bakrov nikelj shranjen v škatli, pride v stik z zrakom, kovina potemni in izgubi svojo nekdanjo privlačnost.
Ob stalni uporabi je jedilni pribor shranjen ločeno od drugih žlic, vilic, nožev. Najboljša je v vrečki s sponko, vanjo dajo vrečke silikagela, da ni odvečne vlage.
Jedilni pribor in posodo za posebne priložnosti je priporočljivo redno loščiti in shranjevati v posebnih škatlah, ločeno od setov za vsakodnevno uporabo.
Pri redki uporabi, oprani predmeti za serviranje:
- obrišite;
- zaviti v papirnate brisače;
- daj vse skupaj v vrečko, iz nje odstrani čim več zraka.
Pozor! Če je posoda shranjena v kovčku, je pred zlaganjem posode vsak kos zavit v živilsko folijo. Pred serviranjem bo dovolj, če kovino obrišete s krpo, namočeno v kis. Ne morete ga spirati, izginilo bo samo od sebe.
Da si lastniki bakronikljevega jedilnega pribora in posode poenostavijo nalogo, naj si za pravilo zavzamejo skrb zanje, tudi če so videti brezhibni, upoštevajte priporočila za shranjevanje.
Nekaj osnovnih stvari NE:
- posodo pustite mokro, takoj bo potemnila;
- za čiščenje uporabljajte čistila, ki vsebujejo klor, temne lise bodo ostale, neuporabno jih je umivati;
- uporabite abrazivne praške za čiščenje, plastična kovina bo opraskana;
- mešaj vroče juhe, zelenjavne juhe, glavne jedi med kuhanjem, aparatom bo težko povrniti sijaj, treba jih bo zloščiti z GOI pasto za nakit.
Pomembno! V pomivalnem stroju se posoda uredi v nežnem načinu. Bolje je, da predmete perete ročno z novo gobo, ki ni maščoba.
Melchior je dobra alternativa srebru, izdelki iz bakronikla so po ugodni ceni videti plemenito.
Jedilni pribor bo ob pravilni negi ohranil svoj estetski videz. Posodo hranite na suhem mestu, stran od vode. Za to je bolje prilagoditi kartonsko škatlo ali posodo, ki jo je mogoče ponovno zapreti.