Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Litoželezne ponve so uporabljali že pred več kot sto leti in še vedno imajo svoje oboževalce. Ponev je dobra za vse: priročna je za uporabo, se ne lepi in odlično ocvrte, vendar se mnogi, ki pridobijo ta kuhinjski atribut in poznajo njegovo majhno pomanjkljivost, sprašujejo, kako očistiti litoželezno ponev pred rjo?

Posode iz litega železa so dovzetne za korozijo.

Vzroki za rjo v litoželezni posodi

Poneve iz litega železa so nagnjene k rjavenju - to je njihova glavna pomanjkljivost, a če veste, kako ravnati s tem, ne boste razočarani nad uporabo tega kuhinjskega atributa.

Obstajajo različni načini čiščenja posode pred rjo: tako kemični kot ljudski.

Glavni vzroki korozije na kovini.

  • Slaba kakovost materiala. Če je izdelek ob nakupu prelahek, potem razmislite o tem, iz kakšne vrste litega železa je izdelan. Nepravilno brušenje v proizvodnji vodi do korozije: površina mora biti ravna in enotna, brez vključkov. Pri nakupu izdelkov iz litega železa bodite pozorni na proizvajalca - mora biti veliko podjetje, ki proizvaja kovinske pripomočke.
  • Napačna prva uporaba. Pred uporabo je potrebno novo ponev oprati z detergentom in posušiti.Nato na dno nalijemo malo sončničnega olja in prižgemo pet minut brez hrane. Pustite, da se ohladi, in vse strani pekača premažite z oljem. Pri prvi uporabi se sprošča veliko dima – to je normalno, vendar morate vnaprej poskrbeti za prezračevanje prostora.
  • Napačna nega. Izdelek iz litega železa je namenjen samo za kuhanje, v njem je nemogoče shranjevati hrano. Priporočljivo je, da ponev pomijete in posušite takoj po pripravi večerje. Abrazivna čistila niso dovoljena, na površini nastanejo praske, ki ob oksidaciji na zraku začnejo rjaveti.

Poneve iz litega železa imajo to edinstveno lastnost: pogosteje ko na njej kuhate, manj rjavi.

Kako očistiti zarjavelo litoželezno ponev doma

Pri uporabi tega kuhinjskega atributa bo gostiteljica prej ali slej imela vprašanje, kako odstraniti rjo iz litoželezne posode?

Če je ponev doma po prvem cvrtju prekrita s sajami, morate vedeti o vzrokih in dejavnikih, ki izzovejo njen videz.

Uporabite ga lahko na več načinov:

  • Mehansko. Pri tej metodi čiščenja bo potrebno nekaj truda. Površine lahko očistite z žično krtačo, ki bo odstranila plast rje. Za pospešitev postopka uporabite vrtalnik s krtačnim nastavkom. Primerna je katera koli krtača, a trše kot so ščetine, globlje praske boste pustili na izdelku, ki ga bo treba zbrusiti.

Temne rjaste lise nastanejo med procesom oksidacije zaradi prisotnosti vlage na površini.

  • Terma. Idealno, če imate poletno kočo, kjer lahko naredite odprt ogenj in zažgete ponev. Uporabite lahko pihalnik, s tem boste odstranili ostanke maščobe na stenah, madeže rje in obnovili naravni premaz proti prijemanju litega železa.

Pri tej metodi nastanejo saje, ki jih je potrebno sprati.

  • Uporaba pečice. Če litega železa ni mogoče prižgati na ogenj, potem to storite doma v pečici. Pekač položimo navzdol, nad njim pa namestimo rešetko, na katero postavimo narobe obrnjen pekač in vključimo pečico na polno moč za dve uri. Ko se pekač nekoliko ohladi, ga je treba z vodo in blagim detergentom sprati z ostankov madežev rje.

Če se je v ponvi nabrala plast maščobe, se bo pri segrevanju odtekla na pekač in zažgala, poskrbite za kvalitetno napo v kuhinji.

  • Prebava. To je najlažji in najvarnejši način. V veliko ponev dodajte vodo, da popolnoma prekrije ponev, in malo blagega detergenta ali sode kokakole, zavrite in spustite ponev. Čas vrenja 40-60 minut, nato pustite, da se ponev ohladi, ne da bi jo odstranili iz raztopine, in sperite s tekočo vodo.

Pri vrenju ne uporabljajte agresivnih čistil.

  • Brusenje z brusnim papirjem. V trgovini s strojno opremo je treba kupiti papir z različnimi frakcijami. Površine začnemo čistiti z grobo zrnatim papirjem, s krožnimi gibi po celotni površini. In postopoma preidemo na drobnozrnat papir, kot da bi brusili praske v ponvi, posledično boste imeli gladko mat površino, ki jo je treba oprati in posušiti.

Posoda začne rjaveti, če jo dalj časa hranimo v vlažnem prostoru.

Kako obnoviti zaščitno plast na litoželezni posodi

Zadnji korak, a zelo pomemben, ki vam bo omogočil, da se znebite majhne napake v tem izdelku.

Ta postopek je možen tako po čiščenju korozije s kuhinjskih pripomočkov kot tudi kot preprečevanje temnih madežev.

Glavne faze postopka okrevanja:

  • Premaz obnovimo z brušenjem površine s finim brusnim papirjem, potrebno je površino pobrusiti, oprati in posušiti.
  • Po mletju v ponev stresemo nekaj žlic kuhinjske soli in prižgemo na štedilniku 10 minut. Po ohlajanju lahko soli dodate malo vode in dodatno očistite najtežja mesta z rjo.
  • Ponev pomij in dobro osuši.
  • Nadalje je treba vse površine izdatno namazati s sončničnim ali lanenim oljem in segreti v pečici na 200 stopinj približno eno uro.
  • Pustite, da se pekač ohladi in z mehko krpo odstranite odvečno olje, kot da bi jo loščili - to bo v prihodnosti zaščitilo površino pred rjo.

Eno žlico olja morate samo vtreti s papirnato brisačo na dno posode.

Kako odstraniti korozijo z gospodinjskimi izdelki

Da se znebite rje v ponvi, vam bodo pomagala orodja, ki jih imate v vsakem domu. Vendar je vredno zapomniti, da je treba za dolgoročen učinek čiščenja pristopiti celovito, potem boste za dolgo časa pozabili na odstranjevanje madežev rje.

Če za lito železo ne skrbimo pravilno, postane neuporabna zaradi rje.

  • Soda. Uporablja se kot čistilna pasta. Nalijte 2-3 žlice na površino, dodajte nekaj tople vode in podrgnite problematična področja z gobo - to bo očistilo majhne madeže rje.

Odstranjevanje ogljikovih oblog s sodo obnovi površino posode, če rja ni prodrla v globlje plasti.

  • Sol. Uporablja se pri kompleksnem čiščenju. 5-6 žlic stresemo v ponev in pečemo na štedilniku 10-15 minut, pustimo, da se malo ohladi in še topli soli dodamo vodo. Dovolj bo, da površino malo očistite in umijete.

Kuhinjska sol lahko pomaga odstraniti rjo na posodi iz litega železa.

  • Raztopina kisa. V vodi je treba razredčiti 2-3 žlice kisa in sestavo vliti v ponev. Pustite stati nekaj ur, nato sperite in posušite.

Ko kislina pride v stik s temnimi madeži, jih razgradi in spremeni v prah.

  • Coca-Cola. Soda, ki jo imamo vsi radi, bo odlično očistila rjo s ponve. Napitek nalijte v veliko ponev, za to boste potrebovali 3-5 steklenic, in zavrite. V vrelo Coca-Colo potopite ponev in kuhajte 30-40 minut, pijačo ohladite, ne da bi odstranili ponev. Nato morate izdelek le oprati in posušiti.

Vsebujejo fosforno kislino, ki se uporablja v številnih vodovodnih in čistilnih izdelkih.

  • Pemolux. Očistil bo manifestacije rje, dovolj je, da problematična področja malo podrgnete s čistilnim sredstvom z malo vode. Vendar je zaželeno, da ga uporabite v kombinaciji z namazanjem z oljem in pečenjem v pečici.

Za to metodo vzemite prašek z abrazivnimi delci in gobo iz trde kovine ter s silo očistite površino posode.

  • Sredstva za pečice. Dobro in hitro bodo očistili rjo, vendar bo alkalija v sestavi odstranila zaščitno plast iz izdelka in jo bo treba obnoviti.

Pri nanašanju nosite zaščito za roke.

  • Posebne kemikalije. Če preprosta ljudska zdravila ne pomagajo več in je rja šla globoko v kovino, potem teh zdravil ni mogoče opustiti. V trgovini boste našli široko paleto tovrstnih izdelkov, ki v svoji sestavi vsebujejo močno kislino ali klor. Pri njihovi uporabi je treba upoštevati previdnostne ukrepe: nosite gumijaste rokavice, nanašajte izdelek s čopičem, ki je priložen kompletu, in poskušajte ne vdihavati hlapov izhlapevanja.

Po čiščenju posodo sperite z veliko vode in detergenta za pomivanje posode.

  • Ribje olje ali laneno olje. Uporablja se za obnovitev zaščitne plasti izdelka v kombinaciji s kalcinacijo v pečici. Površino namažemo z debelo plastjo maščobe ali olja in postavimo v pečico na srednjo temperaturo za eno uro. Po ohlajanju odstranite odvečno količino z mehko krpo. Pri uporabi ribjega olja se lahko pojavi vonj po ribah, izdelek morate oprati z detergentom, da odstranite močne vonjave.

Ribje olje zlahka odstrani rjo iz litoželezne posode.

Nasveti za preprečevanje rje in nego

Preventiva bo za vašo ponev vedno boljša od dolgočasnega čiščenja in dolgotrajnega obnavljanja zaščitne plasti proti prijemanju.

Redno je potrebno izvajati ukrepe za obnovitev nelepljivega premaza litoželezne posode.

Potrebni ukrepi za zaščito izdelkov iz litega železa pred rjo:

  • Redna uporaba ponve preprečuje madeže rje, olje, na katerem kuhamo, nenehno obnavlja naravno zaščitno plast.
  • Po kuhanju posodo takoj pomij in osuši.
  • Izdelek, še posebej, če ga ne boste uporabljali dlje časa, hranite na suhem mestu, predhodno namazanem z oljem.
  • Pri pranju ne uporabljajte kovinskih krtač in izdelkov, ki vsebujejo abrazive, soda bikarbona je odlična za vsakodnevno čiščenje, ne poškoduje zaščitne plasti izdelka.
  • Izdelek občasno popecite v pečici z oljem, potem se ne bojite rje.
  • Ne shranjujte kuhanih jedi v ponvi, v stiku z izdelki pride do oksidativnega procesa, ki krši celovitost zaščitne plasti in okus hrane.

Posodo je treba pomiti po vsakem obroku.

Ob rednem vzdrževanju in pravilni uporabi vam bo ponev dolgo služila in jo bodo podedovali vaši vnuki. In cenili bodo kakovost in vzdržljivost izdelkov iz litega železa v svoji kuhinji.

Litoželezna posoda je v vsakem domu, zato je za dolgotrajno uporabo potrebno pravočasno izvajati preventivo pred pojavom temnih lis.

VIDEO: Kako odstraniti rjo iz litoželezne posode.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Jedi