Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Se spomnite, kako so vaši starši in stari starši praznovali novo leto? Osrednje mesto na mizi je zasedel Olivier, obdan z drugimi majoneznimi solatami in predjedmi. Ni presenetljivo, da so se 1. januarja zjutraj gostje pritoževali nad težo v želodcu. Danes so tradicionalne jedi site številnih naročil. Čas je, da postanete ustvarjalni in skuhate nekaj novega in nenavadnega. Tukaj boste našli recepte za slastne prigrizke za novo leto - 2023.

Malica 1: Gobe iz prepeličjih jajc in paradižnika

Prepeličja jajca niso le mehkejša od kokošjih, ampak vsebujejo tudi več koristnih snovi: vitamin A, holin, fosfor, selen, železo in krom. In ta jed bo zagotovo všeč mladim gostom.

Pripravite naslednje sestavine:

  • prepeličja jajca - 20 kosov;
  • maščobna kisla smetana - 6 žlic. žlice;
  • češnjev paradižnik - 20 kosov;
  • česen - 2 stroka;
  • sveže zelenje.

Jajca kuhajte 5 minut v vreli vodi, nato pa naglo prestavite na hladno. Tako boste pozneje lažje odstranili lupino. Jajca prerežemo na pol in položimo na širok krožnik. Imate "noge" od gob.

Sedaj naredite klobuke. Če želite to narediti, odrežite 1/3 vsakega češnjevega paradižnika. Preostale dele povežite z "nogami" z zobotrebcem. Na vrhove gob naredite pikice iz kisle smetane. In okrasite dno z listi peteršilja in kopra.

Malica 2: skutne kroglice

Užitne božične kroglice je enostavno narediti. Z njihovim dizajnom pa lahko svoji domišljiji daste prosto pot. Potem marsikateri gost sploh ne bo uganil, iz česa je jed narejena.

Pripravite naslednje sestavine:

  • skuta 5% maščobe - 200 g;
  • nariban trdi sir "Parmezan" - 50 g;
  • mehki sir "Ricotta" - 200 g;
  • česen - 2 stroka;
  • začimbe, semena, zdrobljeni oreščki ali sveža zelišča za okras;
  • fina sol.

Skuto, sire, sol, strt česen zmešamo v zdrobljenem. Te izdelke pretlačite z žlico, dokler ne dobite homogene mase. Nadenite si plastične ali gumijaste rokavice, jih namočite pod tekočo vodo in oblikujte kroglice. Zavijte jih v dekor.

Na primer, če uporabite papriko in sezam, boste naredili zelo slan prigrizek. Lahko pa kroglice povaljate v kropu in uživate v osvežilnem okusu.

Predjed 3: Ostri šampinjoni v medeni omaki

In tukaj je vredna alternativa gobam v pločevinkah na novoletni mizi. Prvič, šampinjoni v medeni omaki imajo bolj prefinjen okus. Drugič, tveganje za zastrupitev je manjše od domačih žemljic.

Za pripravo te jedi boste potrebovali naslednje sestavine:

  • majhni surovi šampinjoni - 0,5 kg;
  • jabolčni kis - 5 žlic. žlice;
  • česen - 6 strokov;
  • olivno olje - 2 žlici. žlice;
  • sončnično olje - 2 žlici. žlice;
  • tekoči med - 1,5 žlice. žlice;
  • pekoča rdeča paprika - 1 strok;
  • posušena feferonka - 2 žlički;
  • timijan - 3 vejice;
  • sveže zelenje;
  • sol.

Olupljen česen sesekljajte v strgalniku, papriko narežite na majhne kocke. Prelijemo jih s kisom, olivnim oljem in medom, malo posolimo. Mešanico postavite na ogenj in zavrite. V marinado vrzi timijan, mleto papriko, vse dobro premešaj.

Gobe operemo in osušimo. Pražite jih na sončničnem olju na zmernem ognju 7-8 minut. Gobe prenesite v marinado in pustite namakati eno uro. Postrezite s svežimi zelišči.

Predjed 4: Zvitki iz kumar in rdeče ribe

Kaj je novo leto brez lososa, postrvi ali roza lososa? Večina hostes pripravlja tradicionalne sendviče z maslom in rdečo ribo. In poskusite narediti lažjo različico tega prigrizka.

Pripravite naslednja živila:

  • rahlo soljena rdeča riba;
  • sveže kumare;
  • mehki sir, kot sta ricotta ali feta;
  • koper.

Kumare olupimo in narežemo na dolge tanke rezine. Za to je bolje uporabiti rezalnik zelenjave.

Na vsak krožnik položite plast mehkega sira in kos ribe. Oblikujte svaljke, jih okrasite s svežim koprom.

Malica 5: Sezamovi zvitki z mesom in zelenjavo

Priprava te predjedi zahteva nekaj dela. Zagotovo pa nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Kot nadev lahko uporabite skoraj vse izdelke, v našem receptu ponujamo različico s piščancem.

Vzemite naslednje sestavine:

  • moka visoke kakovosti - 2 skodelici;
  • piščančji file - 200 g;
  • korenček - 1 kos;
  • rdeča paprika - 1 kos;
  • kokošje jajce - 1 kos.;
  • olivno olje - 3 žlice. žlice + malo za cvrtje;
  • voda - 1 kozarec;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
  • sezam - 1 žlica. žlica;
  • sol.

Piščančji file narežemo na majhne koščke in ga na močnem ognju popečemo na olju do zlato rjave barve. Dodamo drobno sesekljan poper. Ogenj zmanjšamo na srednje in hrano pražimo 5 minut. Dodajte nariban korenček, paradižnikovo pasto. Ogenj zmanjšamo na minimum in sestavine dušimo še 10-12 minut.

Moki dodamo vodo in segreto olivno olje. Zamesimo testo. Razvaljamo ga v tanko plast in narežemo na enake pravokotnike. Na rob vsakega kosa damo nadev in oblikujemo svaljke. Položimo jih na pekač, obložen s peki papirjem.Zvitke namažite z rumenjakom, potresite s sezamovimi semeni. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo 30-40 minut.

Nenavadni in slastni prigrizki za novo leto 2023: pogosta vprašanja

Vprašanje: Kateri prigrizki bodo neprimerni za novo leto 2023?

Odgovor: Beli kovinski vol ne bo vesel, če bodo pojedli njegove sorodnike. Zato za novoletno mizo ne pripravljajte prigrizkov iz govedine, teletine, želatine.

Vprašanje: Kakšne sladke prigrizke lahko skuham za novo leto - 2023?

Odgovor: Sadne rezine, poljubno pecivo, sladice s stepeno smetano, sladoled bodo primerni na praznični mizi. Toda kuhanje želeja je bolje zavrniti.

Zdaj veste, kako presenetiti družino in prijatelje za novo leto. Za pripravo prigrizkov, opisanih v članku, ne boste potrebovali veliko časa in denarja. Drznite si! In če imate recept za nenavadno jed, ga vsekakor delite v komentarjih.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Nasveti