Mlinček za meso je eden izmed draguljev v prijetni kuhinji. Kotleti, cmoki, mesne kroglice, zavito pecivo itd. - njena zasluga. Vendar pa je vzdrževanje naprave potrebno temeljito. Gospodinje tvegajo, da stroj za mletje mesa operejo v pomivalnem stroju in pogosto dobijo siv premaz, ki ga ni mogoče odstraniti. Zato je osnovno pravilo: naprave ne morete poslati v pomivalni stroj. Če imate polne roke dela, je to sprejemljivo, vendar morate izbrati pravi način in detergent.
Zakaj pa ne
Telo, polž (vijačni del, ki potiska meso do nožev), pri mehanskih modelih pa ročaj so izdelani iz aluminijeve zlitine različnih kakovosti in sestave. Vendar pa osnova ostaja lahka in zelo aktivna kovina. Varen je, dokler je prekrit s posebnim filmom oksidov.
Zaščitna folija je odporna na visoke temperature, vendar jo precej zlahka uniči močna alkalija, ki jo vsebujejo vsi detergenti za pomivalne stroje (pa naj gre za Synergetic ali Finish Quantum). Vroča raztopina razjeda plast oksida in aluminijeva zlitina začne korodirati.
Poleg tega, da zatemnjeni deli niso estetski, zdravniki ugotavljajo, da se aluminijeve spojine kopičijo v telesu in povzročajo zdravstvene težave.
Kar zadeva lito železo in železo (slednje se pogosto uporablja za izdelavo nožev za mletje mesa), ne prenašata dolgotrajne vlage, zato po pranju pogosto začneta hitreje rjaveti.
Kako se izogniti težavam
Uganko o pokvarjenem mlinčku za meso odpirata dva ključa: temperatura in sredstvo. Kot ugotavljajo številne gospodinje, če izberete način s temperaturo 40 ° C, naprava ne potemni.Vendar se bo to neizogibno zgodilo z rednim pranjem v PMM. Strokovnjaki močno odsvetujejo čiščenje mlinčka za meso z aktivnimi alkalijami, tudi pri nizkih temperaturah.
Glavni problem je detergent. Poleg tega ostanki mesa in žil iz mlinčka za meso padejo v filtre in jih zamašijo, kar oteži nego pomivalnega stroja. Zato je eden glavnih trikov ta, da ostanke hrane odstranite z gobico, ki ste jo dobro navlažili z gelom za umivanje rok.
Potem lahko mlinček za meso naložite v pomivalni stroj in poženete program na nizki temperaturi, brez PMM sredstva - na koncu boste dobili suhe in svetleče dele.
Da noži in stari litoželezni stroji za mletje mesa ne zarjavijo, jih je treba zagnati s kratkimi, polurnimi cikli in jih takoj vzeti iz pomivalnega stroja, po potrebi obrisati do suhega.
Namig Po vsakem pranju, tako ročnem kot avtomatskem, obrišite nože in rešetko ter nato namažite z vazelinskim oljem – to jih bo zaščitilo pred korozijo, ohranilo rezila ostre in izboljšalo delovanje napravo. Potrebujete zelo malo olja.
Mlinčki za meso so videti zanesljivi in zdržijo vse obremenitve, saj meljejo mesna vlakna in celo žile. Toda v resnici so izdelani iz aluminijeve zlitine, ki se slabo odziva na alkalije v detergentih za pomivalne stroje, ali litega železa, ki je nagnjen k rjavenju. Zato strokovnjaki menijo, da je mlin za meso nemogoče oprati v pomivalnem stroju. Če nimate moči, da bi oprali polž in podlago, ju lahko zaupate pralnici, vendar le na nizki temperaturi in kratkem programu, ali bolje, pustite stroj samo na izpiranju.