Jeseni se na tržnicah in v trgovinah pojavi kaki, katerega koristi niso le v krepitvi imunosti. Svetlo oranžni plodovi nasičijo telo z vitamini in minerali. Mnogi obožujejo kaki zaradi sočnega mesa sladkega okusa. Plodove uživamo sveže, dodamo jih pecivom, sladicam, solatam, mesnim jedem. Povedali vam bomo, kakšne koristi in škode lahko kaki prinese vašemu telesu.

Hranilna vrednost, kalorije in sestava

Obstaja dobra novica za ljudi, ki hujšajo: kaki ima nizko vsebnost kalorij. 100 g sočne kaše vsebuje le 65-70 kcal. Če pojeste 1-2 stvari vsak dan, upoštevajoč načela pravilne prehrane, verjetno ne boste ozdraveli.

Po 16. uri uživanje kakija ni priporočljivo, saj vsebuje glukozo in fruktozo. Ostanki "preprostih" sladkorjev, ki jih zvečer in ponoči ne prebavimo, se lahko odložijo v maščobne rezerve.

V kakiju praktično ni beljakovin in maščob, zato ga ne moremo imenovati zadovoljivega. Toda oranžno sadje je popolno kot lahek prigrizek med glavnimi obroki.

Kaki je bogat z naslednjimi snovmi:

  • vitamin A in betakaroten;
  • vitamin B5;
  • vitamin C;
  • biotin;
  • kalij;
  • magnezij;
  • kalcij;
  • železo;
  • jod;
  • chrome.

Sadje ima veliko prehranskih vlaknin. Pri zaužitju potegnejo in nato odstranijo škodljive spojine iz telesa: toksine, soli težkih kovin. Poleg tega so prehranske vlaknine hrana za zdravo črevesno mikrofloro.

TOP 10 zdravstvenih koristi kakija

Kaki je pogosto vključen v prehrano ljudi, ki vodijo zdrav življenjski slog. Če vsak teden uživate sveže sadje, lahko preprečite kronične bolezni ali izboljšate stanje že obstoječih bolezni.

Kakšne so torej koristi kakija za zdravje?

  • Krepi imuniteto

Z nastopom hladnega vremena je koristno preiti na uporabo ne le citrusov, ampak tudi kakija. Navsezadnje 100 g pomarančne kaše vsebuje skoraj 17% dnevne potrebe po vitaminu C. Res je, izdelek je bolj primeren za preprečevanje virusnih bolezni kot za zdravljenje.

  • Podpira zdravje srca in ožilja

Vitamin C, ki ga vsebuje kaki, povečuje moč krvnih žil. Toda glavna vrednost za "jedra" je pantotenska kislina. 100 g sadne kaše zagotavlja 152 % dnevne potrebe po tej snovi za telo.

Pantotenska kislina spodbuja nastajanje nadledvičnih hormonov - glukokortikoidov. Zmanjšujejo prepustnost kapilar, vzdržujejo normalen tonus arteriol in kontraktilnost miokarda ter zmanjšujejo vnetja v telesu.

Veliko kalija in magnezija v kakiju: 8 % oziroma 14 % dnevne potrebe. Ta makrohranila uravnavajo vodno-solno ravnovesje, normalizirajo krvni tlak, mikrocirkulacijo krvi in krepijo srčno mišico.

Oranžni plodovi zaradi visoke vsebnosti vitaminov B pozitivno vplivajo na presnovo maščob v telesu. Kaki znižuje raven "slabega" holesterola v krvi in preprečuje aterosklerozo.

  • Podpira prebavo

Izdelek bo najbolj koristil zdravju ljudi, ki so nagnjeni k driski, saj plodovi vsebujejo tanine - snovi z adstrigentnimi lastnostmi. Prehranske vlaknine pa izboljšajo delovanje želodca in črevesja, saj odstranjujejo odpadne produkte patogenih bakterij.

100 g kakija zagotavlja 16 % dnevnih potreb telesa po kromu. Ta element v sledovih normalizira raven sladkorja v krvi in pomaga uravnavati apetit. S pomanjkanjem kroma človeka motijo ostri napadi lakote, postane nagnjen k prenajedanju.

  • Izboljša vid

100 g pulpe vsebuje 22 % dnevne potrebe po vitaminu A in 24 % betakarotena. Te snovi izboljšujejo prekrvavitev mrežnice, preprečujejo kratkovidnost in "nočno slepoto" (moten vid v somraku). Izdelek je še posebej koristno dati otrokom in najstnikom med šolo.

  • Preprečuje raka

Vitamini A, C in E v plodovih kakija imajo močno antioksidativno delovanje. Ščitijo telesne celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov in zmanjšujejo tveganje za nastanek malignih novotvorb.

  • Čisti živce

Kaki je tako sladkega okusa, ker vsebuje veliko fruktoze. Ta naravni sladkor poživlja in povečuje učinkovitost. Vitamini skupine B pozitivno vplivajo na živčni sistem in duševne sposobnosti. Preprečujejo kronično utrujenost, depresijo, povečano anksioznost.

Kaki je eno redkih živil z visoko vsebnostjo joda. 100 g sadja zagotavlja 40% dnevne potrebe telesa po tej snovi. Jod aktivira možgane in daje izbruh energije.

  • Ohranja lepoto in mladost

Kaki je eden najbolj zdravih sadežev za ženske, saj vsebuje veliko biotina. Ta snov spodbuja rast novih celic, normalizira presnovo maščobnih kislin in uravnava delovanje znojnih žlez. Še posebej koristno je jesti izdelek po 50 letih, ko se zaradi sprememb v hormonskem ozadju mnoge ženske soočajo z intenzivnim procesom staranja.

  • Pomaga pri hujšanju

Pri zmerni uporabi kaki normalizira metabolizem in spodbuja zdravo hujšanje. Izdelek vsebuje železo in jod - elementa v sledovih, ki pozitivno vplivata na ščitnico (motnje v njenem delu pogosto povzročajo debelost).

Glukozo in fruktozo v kakiju uravnotežijo krom, voda in prehranske vlaknine. To pomeni, da se ogljikovi hidrati absorbirajo postopoma in zato ne vodijo do povečanja telesne mase. Zaradi nizke vsebnosti kalorij lahko sadje varno vključite v prehrano.

  • Ščiti pred anemijo

Iron je odgovoren za to lastnost. Element v sledovih spodbuja nastajanje hemoglobina, beljakovine, ki prenaša kisik do različnih organov in tkiv. Med nosečnostjo se tveganje za anemijo poveča, zato naj bodoče mamice v svojo prehrano vsekakor vključijo pomaranče.

  • Lajša zabuhlost

Kaki ima rahel diuretični učinek in odvaja odvečno tekočino iz telesa. Ta koristna lastnost še posebej velja za nosečnice v tretjem semestru.

Koristne lastnosti posušenih in posušenih kakijev

V sestavi posušenega kakija se ohranijo skoraj vsi vitamini, makro- in mikroelementi, ki so prisotni v svežih plodovih. Spremeni se le vsebnost kalorij: 100 g izdelka vsebuje 230-240 kcal. Dovolj je, da pojeste 4-5 stvari na dan, da telo nasičite s koristnimi snovmi in hkrati ohranite vitko postavo.

Posušene kakije je enostavno pripraviti doma:

    Izberite zrelo sadje s čvrstim mesom.
  1. Operemo jih pod tekočo vodo, odstranimo kožo in narežemo na 3-5 mm debele rezine.
  2. Pekač obložite s pergamentnim papirjem. Razporedite koščke sadja in pošljite, da se posušijo v pečici pri temperaturi 90 stopinj.

Predvideni čas kuhanja je 2-3 ure. Končni izdelek ima oranžno rjavo barvo in hrustljavo skorjico.

Posušen kaki je težje pripraviti, ima pa bolj bogat in sladek okus. Vsebnost kalorij in vsebnost vitaminov - kot posušena.

Povem ti, kako uveniš kakije:

    Kupite zrelo sadje z gosto kašo. Sperite pod tekočo vodo in posušite.
  1. Previdno odstranite kožo, pustite majhen krog okoli ročaja in samega "repa" .
  2. Pripravi močno nit. Vsak sadež obesite nanj za pecelj. Pazi, da se ne dotikajo.
  3. Sadje obesite, da se posuši v temnem, dobro prezračenem prostoru. Če so po nesreči izpostavljeni sončni svetlobi, bo barva končnega suhega sadja postala motna.
  4. Po 4-5 dneh se bo na plodu pojavila bela obloga. To je sladkor. Plodove nežno masirajte s prsti, tako da oblogo porazdelite po celotni površini. Ta postopek ponavljajte vsake 3 dni 2 meseca.

Pripravljen sušen (posušen) kaki lahko kupite v trgovini. Bolje je izbrati suho sadje, pripeljano iz Japonske. V tej državi se tehnologija nabiranja skrbno upošteva, sadje pa vsebuje največ vitaminov.

Možna škoda in kontraindikacije za uporabo kakija

Kot vsak drug izdelek lahko tudi kaki škoduje telesu, če ga uživamo v prevelikih količinah. Najpogosteje se ljubitelji oranžnega sadja soočajo s prevelikim odmerkom vitamina A. To stanje je preobremenjeno z naslednjimi stranskimi učinki:

  • porumenelost in suhost kože, pojav mikrorazpok;
  • neurejeno blato;
  • slabost, bruhanje;
  • povečana krhkost kosti;
  • bolezen dlesni;
  • razdražljivost, tesnoba.

Presežek vitamina A je nevaren za nosečnice, saj povečuje tveganje za intrauterine patologije. Zato med nosečnostjo kakijev ni mogoče absorbirati v kilogramih. Dovolj 1 stvar na dan.

Nezrelih sadežev ne morete jesti, saj imajo veliko taninov. Te snovi lahko "zlepijo" želodčno vsebino in povzročijo nastanek neprebavljivih grudic, ki lahko povzročijo črevesno obstrukcijo in hude bolečine v trebuhu. Še posebej škodljiva je kombinacija kakija z mlečnimi beljakovinami.

Izdelek ima naslednje kontraindikacije za uporabo:

  • mlajši od 3 let;
  • nagnjenost k zaprtju;
  • sladkorna bolezen tipa 2;
  • alergija.

Včasih avtorji člankov svetujejo izključitev kakija iz prehrane debelih ljudi. Če pa zjutraj pojeste en majhen sadež, teža ne bo zrasla, telo pa bo prejelo del vitaminov, potrebnih za zdravo presnovo.

Kako izbrati okusen kaki?

Če želite kupiti zrel in sladek kaki, bodite pozorni na videz.Zreli plodovi imajo svetlo oranžno barvo in rjavkaste liste. Na koži ne sme biti nobenih vdolbin, razpok ali temnih madežev. Če ob pritisku na plodovih ostane luknja, potem so že izgubili večino vitaminov in začeli propadati.

Ena najboljših sort, ki so na voljo na ruskem trgu, je španski kaki Persimon Bouquet. Je zelo sladkega okusa in se sploh ne plete. Plodovi so večji od plodov običajnega "Koroloka" , lupina je trda, meso je gosto in v notranjosti ni semen.

Uporaba kakija v kozmetične namene

Kakijev ne morete samo jesti, ampak tudi iz njega delati maske. Navsezadnje vsebuje veliko snovi, ki imajo pomlajevalni učinek. Kakijev sok uravnava delovanje žlez lojnic, čisti pore in uničuje bakterije. Zato bo še posebej koristen za problematično kožo, nagnjeno k aknam in aknam.

Najlažji recept za obrazno masko vsebuje samo dve sestavini: 1 žlico kakijeve kaše in 1 stepen rumenjak.Treba jih je dobro premešati, nanesti na čisto kožo in pustiti 15 minut. Nato sperite s toplo vodo. Ta maska preprečuje nastanek novih gub, dobro očisti obraz in daje občutek svežine. In če izdelku dodate še 1 žlico ovsenih kosmičev, lahko dosežete učinek zoženja por.

Niso zaman stari Grki kaki imenovali hrana bogov. Oranžni plodovi imajo splošni krepilni učinek na telo in preprečujejo nastanek resnih bolezni: raka, bolezni srca in ožilja, slabokrvnosti. Kaki ima prijeten okus v kateri koli obliki: svež, posušen in posušen. Uživaj ga zmerno, da ohraniš svoje notranje organe zdrave in dobro razpoloženje.

Kategorija:

Nasveti