Shranjevanje mesečine v plastičnih steklenicah ni priporočljivo. Obstajajo veliko varnejši in bolj estetski materiali, kot je steklo. Uporabite lahko oblikovane steklenice, ustvarite svoj dizajn etikete in postrezite domač alkohol k praznični mizi kot elitni, ne da bi vas skrbelo za njegovo kakovost.
V čem shraniti mesečino
Nepravilno shranjevanje alkohola doma je eden najbolj priljubljenih razlogov za neuspeh v tem poslu. Okus alkohola je odvisen celo od kozarca, v katerem ga postrežemo, kaj pa steklenica, v kateri je močna pijača shranjena mesece in celo leta? Zato plastika ni najboljša rešitev za mesečino.
Nekaj besed o plastiki: poceni plastenka bo sčasoma sproščala strupene snovi. Tudi nevtralne pitne vode ni priporočljivo shranjevati v plastični steklenici, alkohol pa običajno povzroči nepričakovano kemično reakcijo. Naj vas ne zavede cenenost materiala in prevlada plastičnih steklenic alkohola v trgovinah, raje pomislite na varnost in čisti okus.
Pomembno Alkohol v plastični steklenici ne le pridobi zoprn okus in postane moten, ampak postane tudi nevaren za zdravje: iz sten steklenice se začnejo sproščati strupene snovi.
V kakšni posodi shranjevati domač mesečnik:
- Alkohol je najbolje hraniti v steklenici ali kozarcu. Steklo ne reagira z alkoholom in vam ni treba skrbeti za kakovost pijače. Pravilno bo shranjevati mesečino v temnih steklenih posodah.
- Poznavalci alkohola ga hranijo v trepetlikem ali hrastovem sodu. Tam mesečina pridobi izjemen zlati odtenek. Toda takšne posode niso primerne za skladiščenje. So drage, zahtevajo posebne pogoje in preosvetljena mesečina v njih postane žilava.
Moonshine je kristalno čista tekočina, zato so motnost in kosmiči znaki kvarjenja. Te pijače ne bi smeli uživati.
Če ni druge možnosti kot plastika, poskrbite, da boste uporabili plastenko z oznako PET, trpežno plastiko, ki jo je mogoče reciklirati. Poskusite pa vsebino v enem tednu preliti v primernejšo posodo. Priporočamo uporabo stekla: dovoljeno je vzeti že rabljene steklenice pijač iz trgovine ali kupiti nove.
Druga prepoved velja za shranjevanje alkohola v aluminijasti bučki in pocinkani posodi. Dovoljeno je shranjevanje v posodah iz nerjavečega jekla.
Kako shraniti mesečino doma
Poskusite doma zagotoviti senco: sončni žarki negativno vplivajo na okus in barvo alkohola. Steklenice postavite v temno omaro. Ni čudno, da imajo poznavalci raje posebne kleti.
Namig iz revije Miss Purity: da zaščitite mesečino v prozorni steklenici, ovijte posodo s folijo ali debelim papirjem.
Alkohol se dobro ohranja na sobni temperaturi, ne potrebuje hladilnika. Če je stanovanje pretoplo (nad 20 stopinj), gospodinjskih aparatov ne smete zamašiti, ampak steklenice postavite v hladno klet. Lahko uporabite hladilnik, vendar to ni obvezno. Toda zamrzovalnik ni priporočljiv za shranjevanje.
Nasvet Poskusite se izogniti nenadnim temperaturnim spremembam v prostoru, kjer je mesečina.
Kako dolgo zdrži domača mesečina? Pod pravimi pogoji bo močna pijača zdržala do pet let, pijače na osnovi mesečine - dve leti.
O pluti
Plastični zamaški ne bodo vplivali na kakovost pijače. Uporabite običajne zamaške ali elemente z dozirnikom. Ne pozabite tesno zapreti steklenice.
Nasvet Ista pravila je treba upoštevati pri shranjevanju domačega konjaka in drugih žganih pijač.
Domače pridelave se morate lotiti odgovorno, če želite uživati v izvrstnem okusu pijače. Naj vam bo v ponos najčistejša domača mesečina, ki je bila pravilno shranjena. Vendar ne pozabite, da tudi najkakovostnejši alkohol, če ga uživate v zmernih količinah, škoduje zdravju.