Da bi ohranili imunski sistem in nasitili telo z vitamini, ni potrebno jemati posebnih zdravil, da bi celoletno, tudi v mrzli zimi, le naučiti, kako posušiti šipkarstvo. Ta manipulacija implicira določene specifike, vendar je to izvedljivo doma.

Predelava jagod se lahko izvede v pečici, posebnem sušilniku ali na prostem. Rezultat je izdelek, ki lahko prenese dolgoročno shranjevanje. Hkrati pa glede na vsebino uporabnih komponent ne bo prinesla nobenih novih svežih bokov. Običajno je pripraviti kompote, infuzije, konzerviranje, decokcije ali samo dodati čaj iz univerzalne gredice.

Kako pripraviti pes rose za sušenje?

Pred sušenjem vrtnic je potrebno sestaviti in predelati. Priporočljivo je, da to storite sami, v nasprotnem primeru rezultat ne sme biti tisti, za katerega je bil izračun izveden.

Ne glede na to, kako bodo jagode posušene pozimi, jih je treba zbrati, kot sledi:

  1. Za poznejše trgatev je bolje izbrati rahlo nezrelo gosto sadje svetlo oranžne ali rdeče barve, rahlo kisle in okusne. Vsebujejo dvakrat več vitaminov kot v zrelih izdelkih in se hranijo doma veliko bolje.
  2. Optimalni čas za sestavljanje jagod je od konca avgusta do prve zmrzali.
  3. Po montaži takoj začnite sušiti jagode, zato ne priporočamo, da bi divje vrtnice dolgo časa brez ustrezne obdelave.
  4. Pri zbiranju proizvoda je priporočljivo dati prednost velikim jagodam s sepali, ki se držijo v različnih smereh blizu stebla.
  5. Sestavljanje in naknadno sušenje je treba opraviti skupaj s stebli, vsebujejo veliko količino vitaminov in uporabnih sestavin.

Nasvet: Ne zbirajte divje vrtnice v neposredni bližini cest in industrijskih rastlin. Ne absorbira škodljivih snovi in ne bo škodoval zdravju, vendar ne bo uspelo.

Temperatura, pri kateri je najbolje posušiti pes, je v peči in električni sušilnik

Sam proces sušenja jagod v peči ali električnem sušilniku ni zapleten, glavni dejavnik je temperatura izpostavljenosti. Celo rahlega presežka lahko povzroči uničenje vseh uporabnih komponent, tako da bo šipek preprosto postal prijeten aditiv za živila v okusu.

Če želite to preprečiti, se morate zavedati naslednjega:

  1. Temperatura pečice med predelavo mora biti od 45 ° C do 60 ° C.
  2. Predelava sadja v posebnem sušilniku se izvaja pri temperaturi od 40 ° С do 70 ° С.

Če doma ni mogoče zagotoviti takšnih parametrov in ali jih spremljati, potem je bolje, da ne tvegate in uporabite možnosti z običajnim sušenjem na svežem zraku. Trajalo bo več časa, vendar ne bo zmanjšalo kakovosti izdelka.

Kako sušiti vrtnice v peči?

To je najboljša možnost za sodobno hišo, opremljeno z ustrezno opremo. Za sušenje divje vrtnice v zimskem času v peči je treba izvesti naslednje manipulacije:

  • Izberemo jagode, preverjamo kakovost, zavržemo slaba sadja. Prepovedano je pranje posode! Plodovi bodo obdelani brez tega.
  • Razdelite jagode na pekač za pekač, enakomerno jih razdelite na površino v eni plasti. Postavimo jih v pečico, segreto na 45-50ºС.
  • V špiritu držimo šipko okoli 8 ur, postopoma povečujemo temperaturo predelave do 60 ° C. Hkrati je treba vrata ohišja rahlo držati, tako da vlaga, ki prihaja iz jagod, ne zadrži v majhnem prostoru. Občasno stresajte pekač, vendar se ne dotikajte sadja z žlico ali rokama.

Če so bile vse manipulacije izvedene pravilno, se bo divja vrtnica, zbrala za zimo, samo krčila, vendar ne bo spremenila njene barve. Zasenčene jagode kažejo presežek priporočene temperature. Prav tako so koristne, a so opazno slabše v okusu.

https://www.youtube.com/embed/5iTV1v10ZVs

Značilnosti sušenja zvišajo boke v električnem sušilniku in na prostem

Postopek je še bolj poenostavljen, če je na domu poseben sušilnik - dehidrator. Jagode očistijo tudi ostanke, se premikajo in brez mokre predelave pošljejo v funkcionalno napravo. Sušenje lahko izvedemo pri najnižji temperaturi, nato pa bo proces trajal najmanj 9-12 ur. Če uporabljate največjo učinkovitost, sušenje ne bo trajalo več kot 6-8 ur, vendar bodo koristi takega sadja manjše. Če bi se jagode lahko pravilno sušile, bodo zlahka zlomile v roke, vendar se ne razkrojijo v drobtine.

V ekstremnih primerih doma lahko uporabite tradicionalno različico sušenja, kar pomeni zavračanje visokih temperatur:

  1. Mi se dotaknemo jagode, nekoliko skrajšamo steblo.
  2. Sadite plodove na vezani plošči, pladnji ali časopisu v enem sloju in položite na suhem in temnem prostoru. Ukrep ultravijolične je škodljiv za uporabne sestavine v sestavi divje vrtnice. Dodaten pomemben dejavnik je kakovostno prezračevanje prostora.
  3. V takih razmerah bodo jagode morale hraniti najmanj 2-4 tedne. Šele takrat se bodo izsušili enakomerno in se lahko držijo skozi zimo.
  4. Ko se sadje začne brez težav razhajati, jih premaknemo v kartonsko škatlo s pokrovom in ga držimo tam brez odpiranja vsaj še 4-5 dni. Tako se jagode znebijo ostankov vlage.

Ostanek ostane le, da pošljete prazen prostor za shranjevanje in uživate v uporabnem izdelku vse pozimi.

Kako naj psa ostane v rokah, posuši za zimo?

Treba je biti sposoben ne le pravilno suhe šipkarje, temveč tudi vedeti, v katerih pogojih je treba skladiščiti bloke. Velika napaka mnogih gospodinjstev je, da plodo shranjujejo v steklenih ali plastičnih kozah pod pokrovi. Pravzaprav doma so bolje postavljeni v vreče iz platna. V skrajnih primerih, v steklenih kozarcih, vendar jih je treba zapreti s krpo, vezano z vrvjo.

https://www.youtube.com/embed/oInyoN1RP80

Priporočamo, da si preberete članek o tem, kako se posuši glog

Kategorija:

Nasveti