Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Po mnenju strokovnjakov za prehrano so slive najbolj uporabno in hranljivo suho sadje, ki se uporablja ne le kot delikatesa, ampak tudi kot učinkovito zdravilo. Toda le, če veste, kako shraniti suhe slive, lahko računate na aktivno uporabo številnih ugodnih lastnosti.

Najbolje je, da kupite zrelih sliv in jih posušite sami, doma pa ob upoštevanju vseh odtenkov. Ampak, če takšne možnosti ali želja ni, lahko uporabite že pripravljene suhe plodove, pri tem pa morate posvetiti posebno pozornost izbiri primernega izdelka.

Kako izbrati suhe slive, ki bodo dolgo shranjene?

Nakup suhe slive, primerne za dolgotrajno skladiščenje, ni tako enostavno.

Pomembno olajšanje postopka bo pomagalo naslednjim priporočilom:

  1. Lep videz v tem primeru lahko igrajo kruto šalo s kupcem. Idealna sijajna površina je rezultat dolgotrajne kemične obdelave izdelkov. Takšni primeri ne bodo dolgo časa zadrževali uporabnih lastnosti. Bolje je, da se opozorimo na neprepustne plodove zmerne stopnje suhega.
  2. Lahko vzamete sadje in ga potresete na hrbtni strani čopiča. Če na koži sledi sledi, je kakovost izdelka zelo nizka.
  3. Če je dan sušenja zdravila znan, ga je treba uporabljati v naslednjih 6-8 mesecih po postopku.
  4. Za dolgotrajno skladiščenje doma, bo temeljito posušeno sadje. Sočni mesnati izdelki bolje jesti najprej.

Nasvet: Bolje je, da ne kupite že pripravljenih suhih plodov, če niste prepričani o datumu njihove proizvodnje. To ne more povzročiti samo razočaranja nad okusnimi lastnostmi izdelkov, temveč tudi povzročiti resno zastrupitev.

https://www.youtube.com/embed/velPUXTSoWo

Metode za shranjevanje suhe slive doma

Prihranite uporaben izdelek doma ni težko.

Potrebno je le slediti številnim preprostim pravilom:

  • Skladiščenje v posodi s tesnim pokrovom pri sobni temperaturi. Potrebno je pregledati sadje in izbrati samo dobre vzorce brez vidnih napak. Če je potrebno, je treba obdelovanca nadalje posušiti. Vzemimo stekleno kozarec, skrbno speremo, vlijemo vrelo vodo in posušimo. Napolnite ga s suhim sadjem, ga zaprite s previdno mletjo v pokrovu in ga odstranite na hladnem temnem mestu.
  • Skladiščenje v papirnate vrečke in perilo. Ta možnost je primerna samo, če v sobi ni sledi moljev, mravelj in drugih škodljivih žuželk. Pranje vrečk na tradicionalen način, speremo, posušimo. Nato se namočite v strme slanice in ponovno posušite. Napolnite tara posušeno sadje, vendar ne zelo tesno in vezano. Slive se lahko shranijo tudi v papirnate vrečke, ki jih ni treba obdelovati. Takšen pristop bo izdelek zaščitil pred plesnijo in odvodom.
  • Hladilnica. V vročih mesecih se suhe slive najbolje hranijo v hladilniku. Razdelimo sadje, vrzimo vse razvajene, visokokakovostno posušeno sadje v plastičnih vsebnikih ali steklenih kozarcih. Zmogljivosti ni mogoče napolniti več kot polovico. Vsak teden preverjamo kopičenje vlage na notranjih stenah posode. Če obstajajo takšni znaki, se zmogljivost spremeni, plodovi se dodatno posušijo in ponovno pakirajo.

Najvišja učinkovitost teh metod se bo pokazala le, če se izdelek posuši sam. V vseh drugih primerih ni nobenega zagotovila, da se izdelki v nekaj dneh ne bodo poslabšali.

Kako se sami suhe suhe

Posušeno sadje, kuhano doma, ne odlikuje samo impresiven rok trajanja, temveč tudi občutljiv okus, čista in sveža aroma.

Kako sušiti suhe slive s svojimi rokami:

  1. Izberemo ripest in sveže sadje, dobiva od njih kamenje, pranje.
  2. Pripravite raztopino sode, vzemite čajno žličko praška na liter vode. Izdelek se prinese v zelo toplem stanju, v njej za minuto damo slive, jo dobimo in ga operemo v hladni vodi.
  3. Položite prazne dele na pekač s pergamentnim papirjem in sušite zrak dve uri.
  4. Nato pride najbolj grozljivo stopnjo sušenja sadja. Položite jih v kovinsko sito ali hladno in vodite na naslednji način: 3 ure v peči pri 45 ° C, 4 ure v zraku, 4 ure v peči pri 55 ° C, 4 ure v zraku, 12 ur v peči pri 75 ° C.

Kljub dejstvu, da obstajajo bolj preprosti pristopi, se to šteje za pravilno in vam omogoča, da dobite suho sadje z najčistejšim okusom. Ni priporočljivo, da bi povečali interval med stopnjami ali trajanjem aktivnega sušenja, lahko vpliva na varnost in kakovost izdelka.

https://www.youtube.com/embed/voTzwzATFNE

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Nasveti