Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Ali se zavedate pomladanske avitaminoze? To pomeni, da v kuhinji ni zdravih izdelkov, vendar ne veste, kako zbrati in shraniti korensko zeleno in drugo zelenjavo. Izkoristite nasvete in vaše jedi bodo vso družino navdušile z neobičajnim začinjenim okusom. Poskrbite, da bodo praznine bolj poleti. Ne izberi listov iz zelenih listov iz izbranih primerkov, tako da se vsa hranila popolnoma prenesejo v podzemni del. Za solate je bolje, da rastejo listnate ali peteolatne vrste in poskrbijo za zimske rastline.

Pravočasno zbiranje

Ne žurite, da odstranite korenike z vrta: ko dolgo sedijo v tleh, postanejo bolj zreli in veliki. Poleg tega površinska koža med dolgotrajnim gojenjem pridobi potrebno trdoto in lahko zaščiti sočno meso pred poškodbami med spravilom, prevozom in skladiščenjem. Glavna stvar je, da ne zamudite prve zmrzali, sicer bo zelena slabo shranjena. V srednjem pasu traja žetveni čas konec septembra in vremenska napoved bo pomagala izbrati natančnejše datume.

Približno mesec dni pred žetvijo, odrezati spodnje liste in poganjke, so že izpolnili svojo funkcijo, sedaj pa bo koreninski pridelek sam po sebi dozorel. Da ne bi poškodovali lupine, ne poskusite izkopati podzemnega dela z lopato. Bolje je, da ne uporabljate nobenega orodja, temveč preprosto povleči obrat za vrhove. Preverite kakovost zelene: ko je konica mehka, se gomolji začne gniliti. Potegnite na koren, ko zvonete zvok, ste lahko prepričani, da so v notranjosti praznine.

Izrežite vrhove, pustite majhno konopljo, odstranite tanke korenine in očistite zeleno iz lepljivega tla. Razvrsti vse primere. Ko je veliko korenin zelenjave, je na vrtu nekaj kosov. Podzemni del hrane bo neprimeren, v zgodnji pomladi pa bodo rastline dale sveže listje za solato. Želite pozabiti na to zelenje v zimskem času - zasadite korenike v cvetličnih lončkih in jih rastite na oknu.

Shranjevanje korenastih zelenjave v mestnem stanovanju

Celery ni kapricijo, dobro ga hranijo do poletja, vendar še vedno zahteva pozornost. Podzemne dele lahko hranite v hladilniku. Ker obstajajo različni izdelki, od katerih jih veliko ni izpostavljeno toplotni obdelavi, je slaba higiena nesprejemljiva. Potrebno je temeljito umiti in posušiti korenine ter jih pakirati v plastične vrečke. Gomolje postavite v predelek za zelenjavo, jih lahko uporabite in uporabite sveže za solate in jih dodate v vroče jedi.

Seveda v hladilniku je dovolj prostora za majhno količino korenin, in če želite celodnevno dolgo jemati zeleno, morate uporabiti druge načine shranjevanja. Ko je vsebnik za zelenjavo zelo majhen, je treba iz kleti prinesti majhne dele korenovk. Preden jih položite v hladilnik, vsaka kopija zavijte s filmom, tako kot ostane sveža in sočno do 10 dni.

Če hiša ima veliko zamrzovalnico, ne polagajte celotnega pridelka vanj. Kadar so gomoljnice gomolja shranjene pri temperaturah pod ničlo, so neprimerne za surovo hrano. V zamrzovalniku postavite samo korenasto zelenjavo, ki bo surovina za juhe in zelenjavne obarje.

Pesek in apno bodo pomagali ohraniti zeleno in se izognili nevarnosti gnilobe koreninaste zelenjave.

Zimovanje zelene v kleti, garaži, v državi

Obstaja veliko načinov za shranjevanje svežih gomoljev celje. Izberite katerikoli od njih, vendar ne pozabite: dober rezultat dobimo samo, če je temperatura v sobi od 0 ° do + 1 °, vlažnost pa je 90% ali višja. Tudi naši prababovi so vedeli, kako organizirati prezimovanje korenovk v nestanovanjskih zgradbah, te metode pa se niso precej spremenile. Izkoristite modrost starih nasvetov.

  • Vlozite plast mokrega peska v veliko škatlo in "rastlinsko" zeleno tam, kot bi na postelji.
  • Dip korenine v "govornik" iz gline in vode, se posuši in shranite v kupih.
  • V južnih predelih, kjer se zemlja ne globoko zamrzne, položite gomolje v jarke, na vsakem sloju vlijemo mokri pesek. Pokrivajte vrh zelenjave s slamo in plastjo zemlje 15 cm.

Plošča

Za svežo porabo izberite samo največje, celo, zdrave osebke. Tiste korenine, ki povzročajo celo najmanjši sum, neusmiljeno zavrnejo. Ne bodo izgubljeni, če se takoj reciklirajo in shranijo zamrznjene ali posušene.

Uporabite nekaj malo trikov, da bi bolje ohranili žetev. Ko so v pesku, kjer so shranjene korenine, dodajte kredo, apno ali prelijete vrste zelene lupine s čebule, pridelek ne gnije. Poskrbite, da se pesek ne izsuši, saj lahko pokrijte kup s folijo, vendar ne naredite hermetične embalaže. Lepo bi bilo, da bi zelenjavo v plastične vreče ali škatle obložili s filmom. Ta material zadrži ogljikov dioksid, kar prispeva k dobremu ohranjanju gomoljev. V vsakem primeru mora biti zgornji del vsebnika odprt ali opremljen z zračnimi odprtinami.

Neovirane tehnologije

Razvrstili ste se z dobrimi koreninami, poglej, kakšne kopije so ostale:

  • majhna;
  • grdo;
  • poškodovan;
  • s prazninami;
  • gnilobo.

Ne hitite, da bi jih vrgli v kompostni kup, spoštujte svoje delo. Z dobrimi lastniki bo vse delovalo. Ko zberete iztrebljene gomolje v vrečki, jih postavite in odrežite tanke korenine - jih lahko uporabite tudi z ugodnostjo.

Korenite korenine, ločite pokrite površine, posušite celulozo in posušite. V zaprti posodi se tak izdelek shranjuje dlje časa. Dodajte jo v juhe: ko je cementirana, bo zelena dala čaju okusen okus. Kose lahko mletite v mlinčku za kavo in prašek uporabite kot začimbe. Na enak način lahko uporabite tudi odrezane korenine.

Drug način: drobno obrišite olupljeno celulozo ali jo posujte na večje. Maso, ki nastane, se razprostira v vrečah in se prenese v zamrzovalnik. Da bi olajšali naslednje delo, razdelite izdelek na dele, ki so potrebni za kuhanje. V zimskem času morate samo vrečo in brez odtaljevanja vsebino pospraviti na posodo.

Poletje se konča, ko družina poje svežo zelenjavo in zelenjavo z apetitom, vendar pa želite ohraniti podoben meni za zimo. Nič ni težko: poskrbite, da bodo zelenjavne rastline malo pozorne in bodo sveže, zdrave in sočne do poletja. Do nove žetve bo miza bogata z vitaminskimi jedmi in se ne spomnite niti o pomladnih težavah.

https://www.youtube.com/embed/Dwaxq1gbe1

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Nasveti