Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Latte je eden najbolj okusnih kavnih napitkov. Intenzivna aroma, odlična kombinacija mleka in sveže kave, številni dodatki za popestritev okusa. Velik volumen, relativno nizka moč, okus spominja na smetano in prelive. Na voljo so kozarec za latte in tri vrste drugih posod. Toda zakaj je ta pijača postrežena v posebni skledi? Pogovorimo se o tem, značilnostih vrst posod, pravi izbiri in še veliko več.

Latte je eden najbolj priljubljenih receptov za kavo.

Kako se pravilno imenuje kozarec za kavo latte

Določenega imena ni, saj tudi izvor pijače ni povsem točen. Poleg tega se za serviranje kave uporabljajo različne vrste posod:

  • očala;
  • očala;
  • skodelice;
  • skodelice.

Latte obožujejo ljubitelji kavnih koktajlov zaradi velike količine, nizke jakosti, mehkega kremastega okusa in možnosti eksperimentiranja z dodatki.

Vsak od njih pusti domišljiji bariste prosto pot, da preseneti stranko z nečim neobičajnim.

Za postrežbo te pijače je na voljo več vrst posod - skodelica, kozarec in kozarec za kavo.

Zakaj latte strežejo v posebnih kozarcih

Na žalost je preveč netočnosti, da bi odgovorili na vprašanje o izvoru strežbe tega kavnega napitka.Posebno pozornost si zasluži ime - "Latte" - v Italiji tako imenovano mleko, ki ga postrežejo v visokih steklenih kozarcih. Na enak način postrežemo tudi samo kavo. Nadalje, glede na zgodovino pijače, so začeli dodajati del espressa mleku latte (namesto preliva) in izkazalo se je, da je ta vrsta kave. Vendar se doma imenuje latte macchiato ali mleko za kavo v ruščini.

Tako kot mnoge zgodbe in recepti o kavi ima tudi izvor in strežba latte veliko netočnosti.

Pena se je pojavila še kasneje - s prihodom kapucinatorjev. Sprva ni bilo nobenega.

Latte je italijanščina za mleko, postreženo v visokih steklenih kozarcih.

Dodatne informacije: baristi so hitro opazili, da pri vlivanju kave v mleko po spenjenju le-ta ostane pod njim. Zahvaljujoč temu je pijača dobila videz, ki ga poznamo vsi.

Kot eksperiment so italijanski natakarji začeli mleku kot preliv dodajati porcijo espresso kave.

Danes so kozarci za latte macchiato prijetno nadaljevanje tradicije iz preteklosti. Prednost imajo jasno razločne plasti - estetsko je videti veliko lepše, še posebej, če je pijača dodatno posuta s čokoladnimi koščki ali cimetom.

Baristi so opazili, da če porcijo espressa takoj po stepanju na poseben način vlijemo v mleko, potem kava pade pod svetlo in ohlapno peno in tvori temno plast.

Glavne značilnosti kozarcev za latte

Kozarci, kozarci, skodelice in skodelice imajo približno enako prostornino:

  • prvi: 150 do 300 mililitrov;
  • druga: od 250 do 300 mililitrov;
  • tretja: od 250 do 320 mililitrov;
  • četrtine: od 300 do 360 mililitrov.

Tradicija strežbe latte v kozarcu se nadaljuje.

Očala se od drugih ne razlikujejo le po praktično fiksni prostornini, ampak tudi po odsotnosti ročaja. V zvezi s tem postane pomembno, da pijačo postrežemo pri določeni temperaturi, da si oseba, ki jo pije, ne opeče roke.

Številne ustanove še danes pripravljajo kavo z mlekom, tako da so plasti pijače jasno vidne.

Dizajn je različen. Vse je odvisno od domišljije bariste.

Danes je izbira posodic za latte zelo velika.

Za kaj je kozarec DeLonghi

DeLonghi kozarce odlikuje prisotnost dvojnega stekla, tako da tudi pitje dovolj vročega espressa ne bo povzročalo nelagodja. Sploh ne govorimo o latteju.

Luksuzni, prostorni in blagovnih znamk - to je vse o njih.

DeLonghijev kozarec je primeren tudi za dvojni espresso, večji modeli so redki.

Kozarci za espresso se običajno imenujejo steklene posode z dvojno steno.

Sorte za latte kavo

Zahvaljujoč človeški želji po izstopanju so se za pijačo začele uporabljati ne le različne metode serviranja, ampak tudi vrste posod. Vsak od njih odpira nove možnosti za presenečenje stranke.

Sčasoma so se pojavile druge zanimive možnosti za postrežbo tega recepta.

Vzorec, posipi, preliv, naravne jagode - to je le minimalni element oblikovanja za to kavo.

Izbira jedi za pitje je odvisna od vrste pijače in vaših želja.

Kozarec za kavo

Ena od klasičnih možnosti, ki jih najpogosteje najdemo v obratih. Glasnost je odvisna od osebnih želja naročnika ali pa se nastavi v meniju. 150 do 300 mililitrov (standard).

Iz stekla, 150ml do 300ml, z ročajem.

Obstajata dve vrsti očal:

    S srednjo nogo. Posoda se razširi od spodaj navzgor. Ima manjši volumen.
  1. Kratka noga. Standardna velikost za 300 ml posodo. Tam je pero.

Obstajata dve glavni vrsti. Na kratki nogi, podobni povečanemu kozarcu in običajni, podobni stekleni skodelici.

Vse kavne skodelice so prozorne. Pivec mora videti gladke prehode od mlečno bele do kavno rjave in nazaj.

Kozarec za kavo

Glavna razlika od prejšnje vrste posode je odsotnost ročaja. Prostornina 250-300 mililitrov. Pogosto postrežejo na krožničku.

Drugačen po odsotnosti ročaja. Njegova prostornina je od 250 do 300 ml.

Latte Cup

Skodelica je posebna vrsta jedi. Lakonična oblika obrnjenega trapeza, udoben ročaj. Neprozoren. Prednostna barva skodelice je bela, smetana in vanilija.

Najpogosteje ima klasično barvo kavnega pribora - bela, smetana, barva vanilije.

Pogosto se prodaja z majhnim krožničkom in majhno žličko. Prostornina do 320 mililitrov, večji primerki so redki.

Latte Mug

Debelostenski porcelan ali keramika sta glavna materiala, ki se uporabljata pri izdelavi skodelic. Precej težek, nekoliko robat za občutljivo pijačo, ki jo delno dopolnjuje.

Latte skodelice so lahko ravne ali zožene.

Odlikuje ga povečana zanesljivost in nekaj udobja, ki ga ustvarja brezskrbnost.

Ne pretvarjajo se, da so elegantni, pogosto okrašeni z ljubkimi risbami ali različnimi okraski.

Težko je imenovati elegantne skodelice, a ljubke risbe, različni okraski to več kot nadomestijo. Volumen do 360 mililitrov.

Kako izbrati jedi za latte

Prava izbira posode za pitje določene pijače je zelo pomembna. Če torej dajete prednost kozarcu, skodelici ali skodelici, morate razumeti naslednje:

  • imajo različne značilnosti;
  • imajo svoje značilnosti;
  • drugačen okus pijače.

Danes prozorne posode postopoma zamenjujejo visoke skodelice in skodelice.

Večina se zanaša na estetski užitek. Navsezadnje je pitje kavnega napitka veliko prijetnejše, vsaj iz skodelice z napisom "Coffee" .

Pravi okus latte macchiata se razkrije šele, ko je pijača homogena.

Pomembno je vedeti: tudi v profesionalnih obratih prozorne posode postopoma bledijo v ozadje, vse pogostejše so visoke skodelice in skodelice.

Zakaj? Vse je izjemno preprosto!

  • Razkritje pravega, polnega okusa in arome je možno, ko pijača doseže homogeno maso. Barista mora espresso natočiti tako, da je mešanje največje.

Steklo zaradi takojšnje izgube estetskega videza izgubi v primerjavi z neprozornimi materiali.

  • Porcelan veliko dlje ohrani prvotno temperaturo pijače, kar je pomembno za lokale. Zato se vse bolj daje prednost skodelicam in skodelicam z debelimi stenami.
  • Vsestranskost keramičnih skodelic. Primerno za čaj, americano, latte in druge pijače.

Dober barista bo poskusil espresso vliti v spenjeno mleko tako, da bo zagotovilo maksimalno mešanje sestavin.

Tako prozorne skodelice za kavo postopoma začenjajo izgubljati svojo nekdanjo priljubljenost. Ustanove želijo optimizirati stroške, stranke kavarn in kavarn želijo kar najbolje izkoristiti pitje kavnega napitka.

Na prvenstvu baristov se latte med drugim ocenjuje po izenačenosti okusa. Večplastna struktura velja za slabo obliko za poznavalce.

VIDEO: Pregled kavnih skodelic iz dvojnega stekla.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Jedi