Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Set za domačo pripravo sušija in zvitkov je božji dar za izkušene suši kuharje in začetnike v japonski kuhinji. Boljša kot so orodja v kompletu, lažje in hitreje zviješ goro zvitkov.

Sushi je priljubljena jed ne samo v njegovi domovini - na Japonskem, ampak po vsem svetu.

Kaj vsebuje komplet za pripravo sušija in zvitkov doma

Klasičen suši set lahko sestavite sami iz posameznih komponent, pomembno je, da izberete kakovostna orodja v skladu s standardi za izdelavo jedi. Torej, spodaj so najpomembnejši deli kompleta in možnosti za njihovo izbiro.

V Rusiji lahko naročite različne kombinacije riža, rib in zelenjave, ne da bi zapustili svoj dom.

  • Bambusova preproga - makisu

Poudariti je treba, da so preproge v dveh velikostih: 24/24, za gladko zvijanje rol, druga je večja - 27/27 za okrasitev rol z različnimi vzorci.

Mnogi ljudje želijo doma skuhati okusno jed in za to morate vedeti, iz česa je sestavljen komplet za suši.

Pomembno je izbrati kakovostno preprogo s širokimi, enakomernimi deskami.

Preproga iz lesa, sestavljena iz bambusovih trakov, med seboj povezanih z bombažno nitjo.

  • Lesena skleda za riž. Bolje, če je s pokrovom

Rice bowl - sushioke.

Zakaj lesen? Les ne vpija vonjav in je enostaven za čiščenje. Ta posoda je namenjena zadnji fazi domačega kuhanja riža, kjer ga prestavimo in zmešamo z riževim kisom. Zato so kovinske posode v tej fazi (pa tudi v procesu celotne priprave sušija) odpadle.

V njej kuhar sušija zmeša riž z mešanico kisa.

  • Debela lesena deska za rezanje rib.

Debela lesena deska za rezanje.

  • Dolge koničaste palčke za polnjenje zvitkov.

Palčke, ki se uporabljajo pri uživanju hrane, kot je suši, poznajo že celo otroci.

Lahko so leseni ali slonokoščeni. V teh palicah Japonci dovoljujejo prisotnost kovinskih konic, ki priročno držijo polnilo. Kot alternativo začetnikom lahko namesto palic kupite dolge pincete za posebne manipulacije.

Sushi palčke so bistveni atribut vsake nacionalne kuhinje na Japonskem, Kitajskem, v Koreji ali Vietnamu.

  • Dolg oster nož za rezanje zvitkov.

Zelo pomembno je, da je nož oster, sicer se bodo zvitki pri rezanju zmečkali in bodo imeli nepredstavljiv videz. Poleg tega bo strgal nori. Če nož ni dovolj oster, ga je priporočljivo nabrusiti pred kuhanjem.

Ima dolgo in hkrati ozko rezilo in se uporablja pri rezanju rib.

Posoda za pripravo sušija in zvitkov naj nikoli ne bo kovinska.Poleg tega, da kovina simbolizira boj med Japonci, je tudi dodaten oksidant za izdelke (na primer riž vsebuje mlečno kislino, ki zlahka reagira z jedmi).

Trije priljubljeni materiali, ki se uporabljajo za izdelavo jedi v setih za suši - keramika, fajansa in porcelan.

Trenutno je zelo priljubljen set za pripravo sušija začetnikov in amaterjev, ki skoraj vsak dan radi kuhajo japonsko kuhinjo. Komplet se imenuje "Midori" . Kaj je vključeno:

  • kvadratne oblike v velikih in majhnih velikostih;
  • velika polkrožna oblika;
  • velik polkrožen pokrov;
  • velika trikotna oblika;
  • dvojni polkrožni pokrov;
  • lopatica;
  • vilice;
  • pritisnite;
  • oster nož.

Izdelek olajša kuhanje in je izbran na podlagi vaše domišljije.

Pomembno! Vse komponente kompleta morajo biti izdelane iz visoko kakovostnih materialov, ki ne reagirajo s proizvodi!

V trgovini ne najdete samo standardnih oblik - okroglih in kvadratnih, ampak tudi nenavadne - rože, srčki.

Zaradi raznolikosti oblik v kompletu lahko naredite okrogle svaljke, srčaste svaljke, trikotne, velike kvadratne in majhne kvadratne svaljke.

Zasnovano tako, da ima zvitke enake oblike in velikosti.

Kateri suši krožniki so najboljši?

Tradicionalno na Japonskem suši in zvitke postrežejo na ravnih lesenih deskah. V Evropi je navada, da to poslastico postrežemo na keramičnih, emajliranih krožnikih, na porcelanastih posodah ali celo na lončeni posodi.

Palčke za suši niso samo lesene. Za izdelavo se uporabljajo tudi plastika, kovine in celo slonovina.

Kar se tiče materiala, če je glina - potem so tudi čolni za omakice in podstavki za rolade in palčke glina. Če sta si porcelan ali keramika podobna, mora biti vse v istem slogu.

Set sušija za 2 osebi je dovolj, da vsebuje krožnike, skodelice, komplet palčk in podlogo.

Običajno se vsi pribori za suši kupujejo v barvi drug drugega. Ali celoten komplet. Za takšne posode ni veliko barvnih možnosti - najpogosteje so črne, bele in rdeče, vendar tradicionalno japonsko slikanje s hieroglifi in risbami naredi takšne jedi nenavadne.

Cena posod iz tega materiala je nizka, vendar so izdelki trpežni in privlačnega videza.

Obstaja več vrst suši jedi.

    Elegantni ploščati krožniki so klasičen japonski videz. Izgledajo odlično ne le na mizi, ampak tudi kot del oblikovanja prostora.
  1. Krožniki v obliki odprte pahljača zelo dobro izražajo temo Japonske.
  2. Krožniki v obliki čolna - globoki, z dvema predelkoma - odlični za suši v enem predelu in omako v drugem predelu.
  3. Elegantne posode v obliki listov - primerne za japonsko kuhinjo in ustvarjajo orientalsko vzdušje.

Za sprejem gostov boste morali kupiti komplet z velikim številom predmetov ali kupiti več majhnih enakih kompletov.

Kakšni so kriteriji za izbiro darilnega seta za pripravo sušija in zvitkov

Če želite za darilo izbrati set za pripravo sušija, potem bodite poleg estetskega videza pozorni tudi na praktične lastnosti.Če se na nečem odkrije napaka - na primer hrapavost na steni enega od obrazcev - bo serija domačega sušija in ugled osebe, ki je predstavila komplet, oškodovana.

Najpogostejši suši set za 2 osebi, obstajajo pa tudi za 4 osebe.

Ker morate najprej preveriti gladkost sten vseh kalupov, odsotnost robov (pogosto najdemo, zlasti v poceni kompletih), sorazmernost vseh strani itd.

Predmeti v notranjosti lahko vsebujejo od 3 do 20 kosov.

Poleg tega si morate ogledati materiale za izdelavo orodja in pripomočkov. Dovoljen je kemično odporen polipropilen, ki je odlično opran, ne reagira s hrano in nima vonja.

Standardni set vsebuje krožnike za suši, palčke in omako.

Nož naj bo udoben in dobro nabrušen.

Nakiri-bocho. Uporablja se samo za rezanje zelenjave.

Vse komponente kompleta seveda morajo biti izdelane v isti barvi ali temi.

Nekateri kompleti vključujejo podloge, skodelice za čaj, pladnje in kozarce za sake.

Ne pozabite, da s setom Midori ni mogoče pripraviti vseh vrst sušija in zvitkov. Tu lahko pride prav prva možnost z naštetimi orodji. V primeru, da morate izbrati darilo, obstaja alternativa med kompletom za izdelavo midori rolic doma in kompletom posameznih komponent, ki jih lahko odlično zapakirate in podarite.

Če želite uživati v kuhani jedi, mora biti suši ne le okusen, ampak tudi lep.

Priljubljene znamke setov za kuhanje sušija

Spodnji so priljubljeni proizvajalci darilnih kompletov za suši.

  • Mayer & Boch
  • Aparat za suši
  • Bradex
  • Sushi Mager Kit

Na površino je bil nanesen vzorec z orientalsko tematiko.

Te blagovne znamke so se izkazale na trgu orientalske kuhinje.

VIDEO: Set za suši Sen Soi - podroben pregled.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Jedi