Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Posoda je glavni kuhinjski pripomoček gostiteljice. Njegova izbira je odvisna od številnih dejavnikov - to je sestava družine, preference pri kuhanju in značilnosti štedilnika v kuhinji.

Standardne plinske štedilnike so zamenjale steklokeramične plošče.

Ženska se ob obisku trgovine čudi pestrosti izbire in se praviloma sprašuje, katera posoda se lahko uporablja na steklokeramičnem štedilniku in katera se ne sme ozirati.

Steklokeramične kuhalne plošče, njihove zmogljivosti in različice

Steklokeramika je razmeroma nov material, ki se uporablja v proizvodnji štedilnikov. Taljenje stekla na poseben način daje površini zelo lep izgled in posebne tehnične lastnosti. Zahvaljujoč tem lastnostim je kuhalna plošča odporna na mehanske poškodbe in prenaša ekstremne temperature.

Njihov dizajn lahko dopolni katero koli notranjost kuhinje.

Steklokeramično površino je zelo enostavno vzdrževati, le površino obrišite s krpo in detergentom. Proizvajalci ne priporočajo uporabe čistil z abrazivi v sestavi, bolje je kupiti posebne spojine za takšne plošče.

Poleg videza imajo steklokeramične peči številne lastnosti in prednosti.

Kuhalne plošče s steklokeramično površino so opremljene z različnimi vrstami grelnih elementov: klasičnimi palačinkami in dvokrožnimi z električnim grelnim elementom, ki omogočata nastavitev premera gretja glede na obliko dna. jed.Tudi pri tej vrsti peči se uporablja indukcija, ki prihrani električno energijo.

Glavna značilnost štedilnika je vertikalno segrevanje površine, vsa toplota se odda posodi in se ne izgubi, kar hostesi bistveno prihrani čas za kuhanje večerje.

Tisti, ki ste že kupili takšne aparate, se sprašujete - kakšna posoda je primerna za steklokeramični štedilnik?

Lahko je vgradna ravna plošča ali v kompletu s pečico različnih velikosti od 40 do 80 litrov in različnimi funkcijami, ki omogočajo peko žara v pečici. Štedilniki z mehansko nastavitvijo ali nadzorno ploščo na dotik, ki je opremljena z vrsto dodatnih funkcij za udobno kuhanje.

Steklokeramične kuhalne plošče uvrščamo med električne kuhinjske aparate.

Priročne lastnosti sodobnih steklokeramičnih plošč

  • Termostati. Omogoča vzdrževanje nastavljene temperature in časa kuhanja, ki sta potrebna za kuhanje.
  • Ogrevalna cona. Prilagoditev zagotavlja enakomerno segrevanje posode glede na velikost in obliko dna.
  • Varnostni sistem. Odpravlja možnost nenamernega vklopa grelnega elementa z blokado, če v hiši živijo mali poredneži - ta funkcija je še posebej potrebna.
  • Avtomatizacija. Znatno prihrani čas kuhanja. Na zaslonu lahko izberete izdelek, ki ga želite kuhati, njegovo težo in optimalno temperaturo kuhanja, štedilnik bo zapiskal, ko bo vse pripravljeno.
  • Funkcija kuhanja. Kuhalna plošča samodejno zmanjša intenzivnost grelnega elementa, ko posoda doseže temperaturo vrelišča, s čimer bo kuhalna plošča zaščitena pred "uhajanjem" juhe, gospodinja pa pred pranjem površine.

Od svojih električnih primerkov se razlikujejo po popolnoma gladki površini in zunanji oznaki gorilnikov.

Proizvajalci ponujajo široko paleto modelov, ki jih je mogoče kupiti glede na želje: število gorilnikov z različnimi grelnimi elementi, skupaj s pečico in različnim naborom funkcij.

Štedilnik segreva dno kuhinjske posode, zaradi česar se toplota nato enakomerno porazdeli po vsej posodi.

Kako izbrati kakovostno stekleno posodo za steklokeramiko

Električni štedilnik s keramično prevleko je še posebej zahteven pri izbiri ustreznih kuhinjskih atributov, kljub vsej svoji zanesljivosti in odličnem delovanju lahko neustrezno izbrani kuhinjski pripomočki pokvarijo ploščo.

Po koncu delovanja se površina plošče hitro ohladi.

Veliko modelov štedilnikov je opremljenih s senzorji združljivosti, če na površino postavite napačno posodo, se preprosto ne segreje.

Če ste pred nakupom keramične plošče uporabljali plinski štedilnik, bo treba zamenjati vse kuhinjske pripomočke. Steklokeramika zahteva popolnoma enakomerno dno loncev in ponev, odprti ogenj pa ga, čeprav rahlo, deformira.

Sodobni modeli štedilnikov lahko spreminjajo obliko gorilnikov, kar potrošniku omogoča uporabo posode katere koli oblike.

Pri izbiri upoštevajte nekaj priporočil:

  • Kupujte v zaupanja vrednih trgovinah, ki prodajajo izdelke večjih dobaviteljev.
  • Bodite pozorni na oznako na posodi, ta se mora ujemati s tipom vašega štedilnika in grelnim elementom, ki je tam nameščen.
  • Proizvajalci, ki se spoštujejo, dajejo garancijo na izdelke vsaj 24 mesecev, kar vam daje zaupanje, da imate kakovosten izdelek.

Idealno dno posode naj bo gladko, brez najmanjših prask in odrgnin.

Kuhinjska posoda glede na združljivost plošče z materialom posode

Gospodinje ob nakupu novega štedilnika pogosto menjajo lonce in ponve in se sprašujejo, ali je mogoče na keramični štedilnik postaviti keramično posodo?

Kelišču lahko nastavite določeno moč gretja in le-to samo poveča ali zmanjša svojo moč.

Glede na to, s kakšnimi grelnimi elementi je opremljena vaša peč, morate izbrati posodo, zdaj proizvajalci na svoje izdelke dodajo oznako združljivosti, kar vam bo omogočilo krmarjenje v različnih vrstah.

Posoda za klasične štedilnike je praviloma bolj raznolika kot za steklokeramične indukcijske modele.

Glavna stvar je, da če imate kombiniran model, izberite posodo, ki je združljiva z različnimi grelnimi elementi. Najboljša izbira bi bila kovinska posoda, ki je združljiva z indukcijskim in električnim gretjem.

Pri izbiri ene ali druge posode bodite pozorni na lastnosti proizvodnega materiala, funkcionalnost in debelino dna.

Vrste posod po materialih za keramične površine

  • Nerjaveče jeklo. Čudoviti kuhinjski pripomočki, ki ne potrebujejo posebne nege, dvojno dno, s katerim je posoda opremljena, pa se ne deformira, kar je pomembno za keramično površino. Ima odlične lastnosti toplotne prevodnosti, posoda iz nerjavečega jekla je primerna za vse grelne elemente.
  • Aluminij. Izdelek je zelo lahek in zahvaljujoč prevleki proti prijemanju lahko kuhate katero koli jed, ne da bi se bali, da bi se zažgali.Na keramiki se uporablja posoda s kovinskim dnom in različnimi premazi, lahko je teflon, keramika ali emajl. Da ga lahko uporabljate na indukciji, je opremljen s posebnim magnetnim dnom, takšna posoda bo stala nekoliko več kot primerki za običajne štedilnike.
  • Litoželezo. Idealen za vse vrste štedilnikov, vendar je težak in občutljivo keramično prevleko je mogoče opraskati, zato velik litoželezni kotel za kuhanje pilava uporabljajte previdno. Toda visoka toplotna prevodnost kovine in nedeformacija se dobro ujema s keramiko, jedi bodo čim hitreje kuhane.
  • Kozarec. Sprejemljivo je uporabljati steklovino na električnih grelnih telesih, ni pa primerna za indukcijo. Če obožujete stekleno posodo in se ji ne želite odpovedati, si priskrbite modele z vgrajenim magnetnim dnom. Steklo ima nizko toplotno prevodnost, kovinsko dno na izdelku pa vam bo omogočilo veliko hitrejše kuhanje v ponvi, združljiv pa bo tudi z indukcijo.
  • Keramika. Ni najboljša izbira za vaš štedilnik. Nekatere vrste plošč morda preprosto ne reagirajo na keramiko in se ne segrejejo. Če imate radi ta material, potem nabavite kovinske primerke s keramično prevleko, potem se bo prilegal vsakemu grelnemu elementu.
  • Emajlirano. Posoda, ki smo je že dolgo navajeni in radi uporabljamo. Vsaka gostiteljica bo cenila čudovit dizajn in varnost pri pripravi in shranjevanju že pripravljenih jedi v emajlirani ponvi. Je kot nalašč za vaš štedilnik, vendar pri nakupu bodite pozorni na debelino dna, mora biti vsaj 3 mm, primerki s tankim dnom se pri segrevanju hitro deformirajo in jih je treba opustiti pri nadaljnji uporabi.
  • teflon. Posoda je izdelana iz kovinskih zlitin in prevlečena s teflonsko prevleko. Pogosto so teflonski modeli izdelani iz aluminija, ki je primeren za električne štedilnike, indukcijski grelni elementi pa jih ne grejejo.

Primeren material posode za steklokeramične kuhalne plošče so posode z dvojnim dnom iz nerjavečega jekla, emajliranega ali litega železa, ki se prilegajo vsem modelom.

Izdelki iz mehke kovine, kot sta baker in medenina, nikakor niso primerni za uporabo na štedilniku, ki se segreva kot celota.

Združljivost po drugih lastnostih

  • Dno. Biti mora debel, brez reliefov in izboklin z minimalnim odbojnim učinkom. Če ima vaš štedilnik klasična grelna telesa, ki se ne prilagajajo različnim premerom posod, potem je bolje kupiti komplet kuhinjskih atributov glede na velikost gorilnikov. Pri indukcijskih modelih z majhnim dnom posode, manj kot 14 cm v premeru, je priporočljiva uporaba posebnega nadvložka na gorilniku, ki zagotavlja stik med površinami.
  • Prostornina in velikost ter debelina stene. Ni kaj, steklokeramična plošča bo segrela vsako posodo in to v kratkem času.
  • Vrsta pokrova in ročaja. Posebnost tega štedilnika je, da greje samo dno, tako da je odvisno od vas, kateri pokrov boste izbrali, ročaji so iz toplotno odporne plastike, z izjemo litoželezne posode, ki se ne boji nobenih grelnih elementov.

Ker je princip delovanja usmerjen v interakcijo z dnom posode, bo njihova združljivost neposredno odvisna od dna kuhinjskih pripomočkov.

Kakšne so lastnosti segrevanja posode za steklokeramične plošče

Posebnost takšnih kuhališč je hitro segrevanje gorilnikov, ki oddajajo toplotno energijo navpično le na dno posode. In hitro hlajenje površine bo rešilo vašo družino in še posebej majhne otroke pred opeklinami.Če je na štedilnik nameščen indukcijski grelni element, le-ta ne segreva površine kuhalne plošče, temveč le komunicira s posodo. To je najvarnejši štedilnik na trgu za gospodinjske aparate.

Sodobni proizvajalci so začeli proizvajati aluminijaste izdelke s specializiranim magnetnim dnom, ki omogoča popolno upravljanje posode na takšnih ploščah.

Katere posode ne smete uporabljati na steklokeramičnih površinah

Pri nakupu morate vedeti: katera posoda za steklokeramični štedilnik je primerna in katere nikakor ne smete uporabljati.

Prepovedano je kupovati in uporabljati posodo iz lomljivih materialov. Tankostenski izdelki se hitro segrejejo in obstaja nevarnost, da se stopijo.

Lastnosti kuhinjskih pripomočkov, ki niso dovoljeni za steklokeramiko.

  • Umazana in zarjavela spodnja površina, ki bo naredila madeže in opraskala steklokeramiko. Madeži se še vedno lahko spopadejo, praske pa so kršitev celovitosti površine, na kateri se lahko pojavijo razpoke.
  • Čiste mehke zlitine brez prevleke proti prijemanju, aluminijasta in bakrena ponev ali ponev, ko se segrejejo, delujejo s površino in na njej pustijo madeže, ki jih ni mogoče odstraniti, vaša kuhalna plošča pa bo za vedno izgubila svoj lep videz.
  • Kuhinjske posode z deformiranim ali reliefnim dnom in predmeti z graviranim dnom. Površina naj bo čim bolj gladka v mat ali temni barvi, takrat boste zagotovili najboljšo interakcijo med kuhalno ploščo in posodo, to je pomemben prihranek energije in časa kuhanja.
  • Razširjene navzgor stene kuhinjskih pripomočkov, kot je vok, so nesprejemljive. Majhno dno glede na površino in prostornino celotne površine posode ne bo segrevalo hrane.

Sodobne modele peči odlikuje visoka moč in toplotna disipacija.

Kakšne težave lahko nastanejo pri izbiri napačnih kuhinjskih atributov za električno ploščo

Prvič, zaradi hitrega segrevanja površine se dno neustrezne posode hitro deformira, to pa vam grozi z izvrževanjem vaše najljubše posode in pregrevanjem grelnega elementa. Popravilo takšne opreme je zelo drag postopek. Pri uporabi mehkih zlitin boste na površini trajno pustili neurejene madeže, ki jih ni mogoče odstraniti. Zaradi uporabe zelo težkih in masivnih kuhinjskih pripomočkov se poveča verjetnost razpok in ostružkov v prevleki, lahko uporabite takšne plošče, vendar vam ne bodo zdržali dolgo.

Z uporabo obstoječe ali kupljene jeklene, litoželezne posode zagotovo ne boste izgubili in ne poškodovali steklokeramične plošče.

Koristni nasveti za nego in uporabo steklokeramične posode

Da bi jedi kuhale okusne in zdrave jedi ter zadovoljile s svojim videzom, jih morate pravilno skrbeti.

Črni mat spodnji del se bolje segreje kot sijajni in svetel.

Nekaj nasvetov, ki bi lahko koristili hostesi.

  • Ko kupujete novo posodo, jo morate pred uporabo temeljito oprati z blagim detergentom in posušiti.
  • Poskrbite, da bo vaša kuhinjska posoda čista, to je še posebej pomembno pri prekrivanju steklokeramične plošče.
  • Ne uporabljajte abrazivnih čistil, ki opraskajo površino. Izdelki s prevleko proti prijemanju so še posebej občutljivi na abrazive, na površini nastanejo praske, takšne posode ni več mogoče uporabljati pri kuhanju. Posoda iz nerjavečega jekla bo postala dolgočasna in izgubila svojo sijočo površino.
  • Pri čiščenju površin je bolje uporabiti ljudska sredstva za nego. Soda bikarbona in gorčica v prahu odlično očistita skoraj vso umazanijo, kar bo delovalo tudi na vaši kuhalni plošči.
  • Ne puščajte prazne posode na štedilniku, pregrevanje je nevarno ne samo za vašo ponev, ampak tudi za štedilnik. Zaželeno je, da je ponev napolnjena s hrano za 2/3 prostornine.
  • Izogibajte se postavljanju lonca ali ponve na vroč gorilnik z mokrim dnom lonca ali ponve, keramika je odporen premaz, vendar lahko ob takem stiku nastanejo mikrorazpoke, ki skrajšajo življenjsko dobo kuhalne plošče.

Nekateri sodobni modeli se preprosto ne vklopijo, ko je na njihovi površini neprimerna posoda. Sem spadajo: predmeti iz stekla, aluminija, medenine.

Z izbiro pravih kuhinjskih pripomočkov v trgovini boste svoje najljubše lonce uporabljali dolgo časa in ne boste poškodovali čudovite površine steklokeramične plošče.

Pred nakupom lončka za steklokeramiko preberite koristne informacije na internetu ali se pred nakupom posvetujte s prodajalcem.

VIDEO: Kako skrbeti za svojo steklokeramično kuhalno ploščo.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Jedi