V zadnjih nekaj letih je postala zelo priljubljena posoda z različnimi premazi proti prijemanju. Ta material je ena od rešitev, ki se je pojavila ne tako dolgo nazaj. Drug izdelek se preprosto imenuje marmor ali granit. Marmor se za takšne možnosti ne uporablja v celoti - mišljen je le premaz, ki je prisoten v sestavi. Teflon je tudi osnova za izdelke, kot je marmorirana ponev.
Trg kuhinjskih pripomočkov ponuja široko paleto kakovostnih in zanesljivih ponv.
Kaj je marmorni premaz v ponvi
Polirana površina, ki ostane popolnoma gladka, je glavna značilnost izdelkov, katerih prevleka je granit. Zasnova temelji na standardnih posodah iz litega aluminija. Plast z lastnostmi proti prijemanju je dvojna, če govorimo o poceni izdelkih. Sledi plast marmornih drobcev. Ponev je izdelana na osnovi aluminija, ker ga odlikuje visoka toplotna prevodnost.
Ponev z marmorno prevleko je zanimiva različica kuhinjskega pribora, ki je izdelan iz trpežnega materiala s prevleko iz kamna.
Marmorni premaz vedno prihaja od zgoraj. Vendar obstajajo bolj zapletene možnosti, z dodatkom marmornih čipov v vsako plast. Potem zmaga vzdržljivost, vendar se cene ponve z marmorno prevleko povečajo, katere prednosti in slabosti bomo obravnavali ločeno.
Skupni strošek izdelka je odvisen od tega, koliko plasti proti prijemanju. Tri ali pet - pri najdražjih modelih so ostali dobavljeni le z dvema. Faktor vpliva na moč, odpornost proti obrabi.
Postopek kuhanja bo bolj udoben in priročen.
Koreja in Kitajska sta največji državi proizvajalki teh ponv, čeprav se proizvajajo in prodajajo po vsem svetu. Polirani marmorni čipi in dajejo določeno barvno shemo. Ruska vrsta izdelkov to tudi upošteva.
Škoda in korist marmornih ponv
Glavne razlike od najbližjih analogov vključujejo strukturo, znano po svoji heterogenosti. Dolga življenjska doba je zagotovljena s pravilno nego. Stopnja odpornosti proti obrabi je odvisna od skupne debeline prevleke, vključno s prednostmi.
Marmor je naravni kamen, ki odlično združuje trdnost, zanesljivost, varnost, odlično okolju prijaznost in naravnost.
Marmorna ponev je skorajda sinonim za teflon. Materiala ni mogoče imenovati strašno strupenega, vendar tudi ni popolnoma neškodljiv. Neškodljive strukture ostanejo le, če se upoštevajo pravila delovanja. Najprej gre za pregrevanje. V nobenem primeru ne sme biti dovoljeno. V nasprotnem primeru izdelek samo škodi.
Proizvajalcem je uspelo ustvariti marmornat premaz proti prijemanju za udobno uporabo pri kuhanju.
Lastnosti ponve z marmornimi kosi
Obstaja več parametrov, na katere morate biti pozorni.
- Stabilna zaščitna folija, ki preprečuje aktivno interakcijo z okoljem.Med dolgotrajnim delovanjem so se izdelki izkazali z najboljše strani, videz in prvotne lastnosti so ohranjene dolgo časa. Tudi nenavaden videz pritegne.
- Tudi mehanska odpornost je večja kot pri drugih podobnih materialih.
- Kitajska in Koreja sta tovarni, ki sta postali dobaviteljici večine teh izdelkov.
- Ugodne cene, vsak kupec bo izbral ustrezno možnost za trenutne pogoje poslovanja.
- Marmorne ponve lahko uporabljate tudi na indukcijskih kuhališčih. Keramična različica za to ni primerna.
- Panj, rombasta in celičasta površina - izdelujejo različne modele takšnih ponvic. Po želji je enostavno povečati kakovost kuhanja, enaka površina za pokritost ogrevanja.
- Posoda ne postavlja strogih zahtev glede pomivanja in nege, to lahko brez težav opravi vsak član družine.
Maksimalna trdnost in odpornost premaza na zunanje obremenitve. To ščiti izdelek pred negativnimi mehanskimi vplivi.
Določena življenjska doba je odvisna od proizvajalca posameznega izdelka.
Kateri premaz je boljši, keramika ali marmor
Če izbirate med tema dvema možnostma - so marmorne ponve zagotovo najboljša rešitev. Keramiko odlikujejo visoke cene, saj je predstavljena kot popolnoma okolju prijazen izdelek. Vendar ni mogoče reči, da sploh ni dima, da je zagotovljena popolna varnost. Zato je treba podrobneje odgovoriti na vprašanje, kateri premazi za posodo so boljši, keramika ali marmor.
Segrevanje površine ne traja veliko časa, tako da lahko ustvarite najbolj udobne in praktične pogoje za kuhanje.
Življenjska doba keramičnih posod je le nekaj mesecev. Tudi če upoštevate vsa priporočila glede nege.
Keramika je pogosto preveč spolzka. Zaradi tega nastanejo težave, ko je treba kakšno hrano obrniti. Zadeva se ne uredi niti z lesenimi, silikonskimi spatulami.
Prevleka se hitro segreje in dolgo ohlaja, kar omogoča kuhanje jedi v katerem koli načinu.
Marmorni kosi imajo hrapavo površino, ki jo je zlahka prijeti, ko jih obračate.
Pravilna uporaba marmornih ponv s premazom proti prijemanju
Naravna obraba toplotno odpornih premazov se zmanjša, če upoštevate navodila proizvajalca. Nekaj nasvetov dajejo tudi tisti, ki so že kupili ponev in jo že nekaj časa uporabljajo.
Obstajajo različne vrste ponv s tem premazom, tako da lahko izberete model glede na vrsto kuhalne plošče.
- Eden glavnih pogojev je redno mazanje z majhnimi količinami olja. Sestavo je treba podrgniti po površini z majhno vlažno krpo. Prav tako absorbira preostalo maščobo. To podaljša življenjsko dobo.
- Uporabo strojev za čistila je bolje pustiti kot zadnjo možnost. Ročno čiščenje je veliko varnejše za te predmete.
- Prepogosto, dolgotrajno namakanje je pri takih jedeh prepovedano. V nasprotnem primeru se bo marmorna plast postopoma zrušila.
- Za odstranjevanje zasušenih ostankov hrane ni priporočljivo uporabljati ostrih predmetov. Težavo enostavno rešite tako, da preprosto prelijete majhno količino tople vode, razredčene z detergentom.
- Shramba ni vključena v namen ponve. Za to je bolje vzeti navadne posode.
- V primerjavi z navadnimi žlicami in vilicami je veliko bolj učinkovito uporabljati posebne lopatice. Potem nelepljiva plast ne trpi.
- Pri pomivanju tovrstnih posod se je treba izogibati trdim ščetkam.
- Bolje je, da marmorne ponve ne postavite na hrib, ko je dovoljen tesen stik z drugimi posodami. Proizvajalcem in uporabnikom svetujemo, da za to namenijo ločeno mesto.
- 250 stopinj je najvišja temperatura, ki je je treba upoštevati pri delu s lončeno posodo.
Marmorno prevlečene posode je enostavno očistiti, kar zagotavlja kakovost in varnost.
Izbira kvalitetne marmornate posode
Preučite negativne, pozitivne lastnosti vsakega izdelka, preden nadaljujete z nakupom. Ponve niso izjema od tega pravila. Cena velja za glavni negativni dejavnik v zvezi s tem izdelkom. Obstajajo tudi cenejše možnosti, a tudi njihova kakovost pada. Če je cena nadpovprečna, je kupec lahko prepričan, da ne vidi ponaredka. Vključno - za izdelke iz države, kot je Rusija.
Uporaba sodobnih tehnologij pri predelavi hrane vam omogoča, da čim bolj ohranite vse okusne lastnosti jedi.
Embalaža z etiketo si zasluži poseben pregled. Italija ali Nemčija sta besedi, ki sta pogosto dodani na dnu, da kupec ne odneha s svojo odločitvijo. To so samo imena, ki nimajo nobene zveze s proizvajalcem. V tem primeru je malo ljudi zaskrbljenih zaradi nizkih cen, saj lahko nova podjetja to storijo, da bi pritegnila več potrošnikov.
Material je bil posebej testiran, da se zagotovi popolna varnost in zanesljivost pri uporabi kot sredstvo za kuhanje.
Za vsako ponev, ki ima granitno prevleko, je potreben certifikat. Zato je za nakup blaga priporočljivo, da se obrnete na zaposlene v trgovinah z določeno specializacijo. Malo verjetno je, da je na trgu mogoče najti uradne certificirane izdelke. Če je le mogoče, ostaja tveganje, da naletite na ponaredke, preveliko.
Izdelek je lahek, zato pri uporabi v kuhinji ne povzroča nevšečnosti.
V zvezi z videzom takih izdelkov je nekaj nians. Na trgu je veliko možnosti z različnimi parametri.
- Debelina stene.
- Velikost.
- Cena.
- Barvno oblikovanje.
Barve in velikosti ne vplivajo na pripravo hrane. O stroških smo že govorili zgoraj. Debelina sloja - tukaj se odločijo kupci sami, za mnoge ta faktor ostaja prava skrivnost.
Izdelek s kamnito prevleko ima ob pravilni negi dolgo življenjsko dobo.
6 mm dno, 3,5 mm stene velja za najboljšo možnost v večini primerov. Pri tanjših stenah pride do okvare hitreje. Bolje je izbrati debelejše izdelke, vendar indikator vpliva na ceno, spreminja jo navzgor.
Življenjska doba ponve iz marmornega čipa
Odgovor na to vprašanje je odvisen od tega, katero ponev ste kupili. Pravilna nega in visoka začetna kakovost povečata stopnjo. Izdelki zdržijo le nekaj mesecev, če zanje malomarno skrbimo. Ob upoštevanju vseh priporočil je življenjska doba 2 leti.
Stopnja odpornosti proti obrabi je neposredno odvisna od debeline nanosa.
Zelo enostavno je opaziti, da se ponev kvari. V takih pogojih se hrana začne lepiti na površino in tega ne popravi nobeno olje. Če se to zgodi, je bolje, da posodo zavržete in kupite novo. Glavno, da je izdelek tudi vzdržljiv.
Med pomanjkljivostmi je višja cena izdelkov v primerjavi s posodo z drugimi vrstami premazov.
Skrb za marmorne ponve
Ponev je treba takoj po nakupu temeljito oprati in posušiti. Toda granitne površine včasih zahtevajo dodatno pozornost, tako kot keramične.
Možno je kuhati obroke brez dodajanja olja, zahvaljujoč temu lahko dobite ustrezno udobje v smislu ohranjanja koristi izdelkov.
Poleg zgoraj omenjenih priporočil poslušajte še druge nasvete.
- Pomivanje je dovoljeno tako ročno kot v pomivalnem stroju. Toda prva možnost obdelave velja za bolj zanesljivo. Vključno - za premaze na osnovi kamna.
- Umivanje vključuje uporabo enako hladne ali vroče vode.
- Takoj po uporabi površine ne napolnite samo z mrzlo vodo. Nekaj časa morate počakati, da se posoda ohladi.
- Prepovedano je stepati lopatice, razbijati jajca ob robove ponve. V nasprotnem primeru površina trpi zaradi pojava mikrorazpok.
- Za obračanje hrane so primerne samo silikonske ali lesene, plastične lopatke. V tem primeru je kvalitativni rezultat lažje dobiti.
- Uporaba rezil iz trde kovine je prepovedana.
- Pri pranju je bolje izbrati blage detergente. Abrazivne sorte samo pokvarijo površino.
Po pomivanju ponev morate do suhega obrisati in namastiti z malo toplega olja, da se premaz ne izsuši in ohrani svoje praktične lastnosti.
Najboljša podjetja za marmorne ponve
Trg ponuja široko izbiro tako samih modelov kot podjetij, ki jih proizvajajo. Avtomatizirani stroji se pogosto nahajajo v Koreji in na Kitajskem, čeprav podjetja sama pogosto prejmejo patente za določene tehnologije za ustvarjanje visokokakovostnih premazov.
Ponev ni priporočljivo pomivati v pomivalnem stroju, ker lahko poškodujete stanje materiala.
Naslednji proizvajalci so postali najbolj znani.
- Fissman.
Danska znamka. Odprl svojo spletno trgovino, s pestro izbiro poljubnih pripomočkov in pripomočkov. Ponve z marmornimi prevlekami so ena od smeri dela.
- Stoneline.
Nemški proizvajalec, katerega kakovost je nedvomna. Kamenina je postala eno od področij, na katere se podjetje najbolj osredotoča.
- Fissler.
Še eno podjetje nemškega izvora. Vključno z - se je uveljavil kot eden od proizvajalcev lončevine na visoki ravni kakovosti.
Nezaželeno je shranjevati hrano v taki posodi, saj to vodi do kršitve kakovosti materiala.
- Noryoku.
Japonsko podjetje, ki je razvilo edinstveno tehnologijo za proizvodnjo sorodnih izdelkov. Izdelke odlikujejo visoki stroški, vendar temeljijo na ročnem delu z malo ali nič avtomatizacije. Toda tudi končna kakovost ostaja na vrhu, proizvodnja zagotavlja ohranitev vseh parametrov.
- Art Granit.
italijansko ime. Podjetje je že dolgo poznano med širokim krogom strank.
- Kukmara.
To podjetje prihaja iz Rusije. Ustvarja trajne izdelke, za katere je značilna praktičnost, enostavna uporaba. Tehnične lastnosti so popolnoma premišljene za ruske potrošnike.
Ne praskajte po površini ponve, saj lahko poškodbe poškodujejo premaz proti prijemanju.
- SCOVO.
Proizvaja marmorno prevlečene ponve. Pojav na visokih mestih v ocenah je povezan z visoko zaščito pred obrabo, kakovostjo končnih izdelkov.
- Gevura.
Podjetje je novo na trgu, vendar že pridobiva pozornost potrošnikov.
O dodatnih podrobnostih
Pred nakupom bodite pozorni na druge lastnosti, ki vplivajo na potrošniške lastnosti. Najprej gre za varnost, ki se pojavi zaradi razvoja zanesljivih modelov. Pomembno je zanesljivo pritrjevanje odstranljivih dodatkov, kot je ročaj. Tudi ponev mora izpolnjevati to zahtevo.
Poneve s kamnito oblogo bolj ohranijo svoje osnovne tehnične in uporabne lastnosti.
Posebno pozornost je treba nameniti delom, ki se talijo pri visokih temperaturah. Zaradi tega se lahko škodljive snovi sproščajo v okolico.
Na površini ne sme biti odrezkov, razpok in drugih podobnih poškodb. Vključno - če je material naraven.
Med delovanjem upoštevajte priporočila proizvajalca.
Posoda je priročna za uporabo, ima dolgo življenjsko dobo.
Posebno pozornost si zaslužijo tako imenovane žar ponve. Pogosto so opremljeni z več načini delovanja, vključno z:
- zdravljenje s paro;
- garderoba;
- žar.
Da parna obdelava deluje, je treba v notranjost vliti določeno količino vode. Iztok je pokrit z majhno količino vode. Popolna funkcija pečice vam omogoča peko izdelkov z vsemi uporabnimi lastnostmi. Pomembno je zagotoviti, da lahko kuhate s plinskim gorilnikom, ko ponev deluje.
Plinska žar ponev je žar v vaši kuhinji.
Funkcija žara vključuje več dejanj.
- Postavite ponev na gorilnik na sredino. Tako deluje kamnita različica.
- Posebna vdolbina je napolnjena z vodo.
- Vklopite in segrevajte posodo približno 5 minut.
- Namestijo rešetko z izložbo izdelkov.
- Posoda je pokrita s pokrovko.
Enakomerno pečeno in lepo zapečeno meso je vedno značilnost mesa, segretega s pripomočki, kot je ponev.
Plinska žar ponev vam bo omogočila, da doma uživate v okusu vaših najljubših mesnih, piščančjih, ribjih in zelenjavnih jedi.
Sklep
Špricane ponve so prišle v uporabo ne tako dolgo nazaj.Toda marmorni premazi so že v povpraševanju. Izdelki imajo veliko pozitivnih lastnosti. Vredna alternativa teflonskim ponvam, ki niso vedno visoke kakovosti. Ali keramičnih izdelkov, saj se njihova cena mnogim kupcem zdi nerazumno visoka. Enostavno vzdrževanje in dolga življenjska doba sta glavni prednosti za potrošnike.