- Ponev proti prijemanju - kaj je to?
- Kakšne funkcije opravlja premaz proti prijemanju
- Vrste ponv proti prijemanju
- Materiali posode, prevlečeni z AP
- Različne ponve po namenu
- Priporočila za izbiro ponve s premazom proti prijemanju
- VIDEO: Kako izbrati pravo ponev.
Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Danes nobene jedi ni mogoče skuhati brez uporabe ponve. S pomočjo sodobne tehnologije je kuhanje vseh vrst jedi postalo veliko lažje in priročnejše. Trenutno so skoraj vse ponve opremljene s premazom proti prijemanju.
Vsako leto se pojavi vedno več gospodinjskih aparatov in pripomočkov, ki nam močno olajšajo življenje in včasih skrajšajo čas v kuhinji.
Ponev proti prijemanju - kaj je to?
Ponev proti prijemanju - posebna ponev, namenjena zmanjšanju prijemanja med cvrtjem. To zelo izboljša kuhanje katere koli jedi in jo naredi bolj okusno.
Ponev proti prijemanju je kos kuhinjskega pripomočka, namenjenega cvrtju in dušenju različnih živil.
Kakšne funkcije opravlja premaz proti prijemanju
Trenutno ima skoraj vsaka gospodinja ponev proti prijemanju.
Ta plast ima zaščitno funkcijo, ki preprečuje vžig in lepljenje. Tudi če se kateri izdelek med kuhanjem zažge, bo s spodnjo površino vse v redu.
Za razliko od običajnih premazanih izdelkov ta oblika omogoča, da se hrana prime na dno tudi brez olja.
Te ponve običajno potrebujejo malo ali nič olja. Samo namažite dno in začnite ustvarjati kulinarične mojstrovine.
Po uporabi je ponev zaradi premaza enostavna za čiščenje in ne zahteva veliko truda in uporabe trdih krtač.
Gospodinje še posebej cenijo ponve s premazom proti prijemanju - na njih je bolj priročno kuhati, pa tudi posodo je lažje pomivati.
Zunanji premaz proti sprijemanju vam omogoča, da ohranite videz kuhinjskih pripomočkov veliko dlje in pusti privlačen videz.
Vrste ponv proti prijemanju
Kakovost kuhanja je neposredno odvisna od premaza posode. Prav tako mora biti ponev udobna in dolga za uporabo. Vsaka vrsta ponve s premazom proti prijemanju je edinstvena na svoj način.
Sloj proti prijemanju vam omogoča kuhanje skoraj brez olja.
teflon
Takšne ponve bi morale biti v ponudbi vsake profesionalne kuhinje. Izdelani so iz jekla in aluminija. Takšno napravo odlikuje razmerje med ceno in kakovostjo.
Teflonska ponev je kovinska posoda s posebnim premazom proti prijemanju.
Keramični premaz
Ta vrsta ima več prednosti kot zgornja. Mnoge gospodinje uporabljajo takšen kuhinjski aparat, saj njegova funkcionalnost ne dopušča obžalovanja opravljene izbire. Stroški takšnih izdelkov so veliko višji, vendar je rezultat veliko boljši. Takšne ponve zagotavljajo dolgo in varno službo.
Danes je keramična ponev odlična zamenjava za litoželezno.
Prav tako velja omeniti, da je ta material okolju prijazen, zaradi česar ne predstavlja nobene nevarnosti. V različnih trgovinah najdete veliko različnih takšnih ponev, ki se razlikujejo po obliki in velikosti.
Keramični premaz proti prijemanju je zamenjal teflon.
Marmorni zaključek
Ta vrsta prevleke bo trajala veliko dlje kot teflon, zanimivo pa je, da je njihova cena približno enaka. Marmor odlično reagira na kovino, kar zagotavlja odsotnost napak v obliki prask.
Dodatek marmornih drobcev v sestavo premazov izboljša njihovo kakovost.
Prevlečeno z diamanti
To bo odlična izbira za zamenjavo teflonskega modela kuhinjskih pripomočkov. Ta tip je zaradi svojega materiala zelo trpežen, kar samo po sebi zagotavlja dolgo življenjsko dobo.
Ponev z diamantno prevleko vas bo s svojo močjo razveseljevala vrsto let.
Ta ponev je priročna, ker ne zahteva posebne posebne nege. Izvaja se zelo priročno in hitro. Dovolj je, da uporabite navadno gobo, ki jo operete pod tekočo vodo.
Proizvajalci ta premaz imenujejo "nano-kompozit" .
Prevlečeno s titanom
Ena najtrpežnejših vrst z ekološkimi lastnostmi. Ta model je zelo priročen za kuhanje katere koli vrste pečenja. S tako napravo vam zagotovo ne bo treba skrbeti za pokvarjeno jed.
Prevleka proti sprijemanju iz titana, ki omogoča cvrtje, dušenje, pečenje katere koli hrane in ohranja njihove hranilne lastnosti.
Materiali posode, prevlečeni z AP
Glavna razlika med ponvo je njen material. Prav ta element je eden najpomembnejših, saj bo lahko odgovoril na vprašanja o enostavnosti uporabe, življenjski dobi.
Ti izdelki so precej dragi, vendar jih lahko uporabljate več let.
Aluminijaste posode
Poneve iz tega materiala se praviloma uporabljajo za hitro kuhanje preprostih jedi: umešana jajca, dušena zelenjava, krutoni.
Mnogi ljudje imajo to ponev v svoji kuhinji zaradi številnih prednosti.
Aluminijasta ponev s teflonsko prevleko je bila prva ponev proti prijemanju.
Segrevanje površine ponve je zelo hitro. Poleg tega je za ta material značilna precej nizka cena. Je vzdržljiv in ima premaz proti prijemanju.
Ampak ta material ima tudi svoje pomanjkljivosti. Sem spadajo pekoča hrana, pa tudi krhkost. Pri posebej visokem segrevanju in visokih temperaturah se lahko ponev deformira in izgubi videz.
So zelo lahki, enostavni za čiščenje in cenovno dostopni.
Litoželezne ponve proti prijemanju
Ne glede na to, kako sodobne tehnologije ima svet, pa ne glede na najnovejše izume na področju kuhinjskih pripomočkov, litoželezne ponve s premazom proti prijemanju ostajajo tako iskane in priljubljene. Jedi te kakovosti ni mogoče doseči s kuhanjem na drugih posodah.
Litoželezna ponev je bila in je v vsaki kuhinji, in to zato, ker se ta material najbolj segreje.
Edina slabost tega materiala je vonj, ki ostane še dolgo po kuhanju. Zdaj pa je veliko proizvajalcev našlo način, kako zaobiti ta minus, s posebnim premazom.
ponve iz nerjavečega jekla
Poneve iz tega materiala so zelo priljubljene in ustvarjajo vzdušje profesionalne kuhinje.
Estetske ponve iz nerjavečega jekla se odlično ujemajo z dizajnom in duhom profesionalne kuhinje.
Njihov eleganten videz takoj pritegne pozornost. Ta vrsta je najprimernejša za pogrevanje jedi, pa tudi za cvrtje hrane.
Različne ponve po namenu
Poneve so zelo različne ne le po materialu, vrsti, ampak tudi po namenu.
Klasične ponve proti prijemanju
Te ponve odlikuje razmeroma nizka cena. So vsestransko uporabne, saj jih uporabljamo tako za cvrtje kot za dušenje različnih živil. Prav ti modeli so v povpraševanju. Nimajo posebnega namena in se lahko uporabljajo za kakršno koli kuhanje.
Ponev je nepogrešljiv kuhinjski element.
ponve za palačinke
Značilnost teh modelov so nizke stranice, ki so njihova posebnost. Njihovo telo je praviloma aluminijasto, zato je njihova teža majhna. Že ime odlično opiše namen teh modelov.
Prevleka proti prijemanju omogoča cvrenje palačink brez uporabe olja.
ponve za žar
Odlika teh modelov je posebno rebrasto dno, ki pri pečenju pusti posebne sledi, ki spominjajo na žar.
Ponev - žar je primeren za cvrenje, saj olje ne brizga iz ponve.
Ta posoda skoraj ne potrebuje olja. Ta posebna struktura dna pomaga zaščititi izdelek pred močno impregnacijo z oljem.
Wok ponve
To je edinstvena naprava, ki smo jo dobili s Kitajske. Ta ponev spominja na obliko stožca, ki se na vrhu razširi. Če pogledate tradicionalno izdelano posodo, potem je opremljena z ročaji na obeh straneh, dno pa ima majhne dimenzije in visoke stene.
V taki ponvi lahko z minimalno količino olja hitro popečete, dušite, kuhate, dimite in celo kuhate na pari.
Na začetku ta ponev ni vključevala uporabe štedilnika, ampak je bila namenjena kuhanju na odprtem ognju. Pri kuhanju morate posodo nenehno mešati, saj tanke stene prispevajo k hitremu gorenju.
Priporočila za izbiro ponve s premazom proti prijemanju
Kako narediti pravo izbiro, da vam v prihodnosti ne bo žal?
Predvsem bodite pozorni na težo in debelino aparata, saj ti dejavniki neposredno vplivajo na proces kuhanja. Vsaj od teh dejavnikov je odvisna hitrost segrevanja in kuhanja.
Vse izdelke skrbno testirajo strokovnjaki, preden jih dajo v prodajo, zaradi česar je verjetnost nakupa z napako zmanjšana na skoraj nič.
Prepričajte se, da je ponev na obeh straneh premazana proti prijemanju. Preverite tudi, kako pravilno negovati ponve s takim premazom.
V trgovinah najdete pribor različnih velikosti.
Pred nakupom pretehtajte svojo odločitev in določite, za koliko ljudi boste kuhali.
Upoštevati morate tudi vrsto gorilnikov in vaš štedilnik. Na primer, vse ponve so primerne za uporabo na plinskem štedilniku, pri električnih pa morate paziti, da imajo posode debelo dno. In za indukcijski štedilnik je potrebna posebna posoda in nobena druga je ne more nadomestiti.
V njih lahko cvreš, dušiš, pečeš različne jedi.
Vsake odločitve, ki jo naredite, je treba obravnavati zelo odgovorno, saj bo vplivala na vašo prihodnost. Da ne boste obžalovali popolnega nakupa, pozorno preberite zgornje informacije in pretehtajte odločitev.
Prava izbira ponve bo neposredno vplivala na kakovost vaših obrokov.
Dobri kuhinjski pripomočki bodo poskrbeli za priročnost in udobje med kuhanjem. Kuhanje kulinaričnih mojstrovin bo postalo vaša najljubša zabava in ne le še ena nuja.