Kako se pridobiva suho sadje? Zbrano in posušeno, vendar ni vse tako preprosto. Tradicionalno jih polagajo na sonce, danes pa higienski standardi in zahteve potrošnikov narekujejo hitrejše in obsežnejše priprave. Zato se sladka letina pošlje v tovarne in se nato prelije s paro ali vodo, preden se pošlje v sušilne enote. Kdaj suhega sadja pred jedjo ne morete oprati in kdaj temeljito sprati? Odgovor je samo en: odvisno od proizvajalca.

Čisto govorim

Pravzaprav si je težko predstavljati, koliko umazanije in peska so nase prevzeli, če so sadje sušeni na soncu.Da, pokriti so z gazo pred žuželkami ali posušeni na verandah, vendar se na njih neizogibno usede prah. Kasneje, ko jih nosijo v vrečkah, se na policah razkazujejo "na težo" , privabljajo mrčes in prah.

Takšnih "divjih" suhih sadežev ne smete samo oprati, ampak razkužiti:

    Priboljšek v eni plasti zlijte v širok krožnik.
  1. Prelijte z vrelo vodo, da popolnoma prekrije jagode.
  2. Pustite stati in nato odcedite na cedilu.
  3. Dodatno prelijemo s prekuhano vodo, da speremo ostanke peska z odprtih gub.

Kaj pa tisti zapakirani?

Embalaža ščiti pred prahom, plini in drugimi nadlogami, a le končni izdelek. Zato je takšno pranje ali uživanje odvisno od tega, kako je bil izdelek proizveden. Če so to ceneni pladnji, zaviti v plastiko, je verjetno, da so to iste "divje" dobrote, samo zapakirane v skladišču.

Tovarniško izdelano blago je bolj zaupanja vredno, s polno etiketo (ko je proizvedeno in razdeljeno na pladnjih, sestava, vsebnost kalorij, rok uporabnosti itd.). V idealnem primeru bi moralo biti navedeno tudi: ali je sadje kuhano na pari ali ne, ali ga je treba pred uporabo oprati ali je to odveč. Na žalost takšne informacije pogosto niso na voljo.

Vsekakor ne zahtevajte pranja sadja in oreščkov v pakirani in zaprti embalaži. Uvrščeni so v kategorijo prigrizkov, testirani pa so kot izdelki, ki so popolnoma pripravljeni za uživanje (nihče ne pere kruha ali klobase?).

Orehi se načeloma ne perejo. Če obstajajo pomisleki glede njih, da so jedrca kalcinirana v pečici ali ponvi, olupljeni orehi pa običajno pridejo v embalažo po ustreznih postopkih.

Torej, suho sadje na težo je treba oprati, vendar ne iz tovarniške embalaže (če ne vidite peska, plesni ali erozije, drugače je bolje, da izdelkov ne jemljete ali jih operete z vrelo vodo).

Šopek oreščkov in suhega sadja

Ali moram oprati suho sadje za šopek? Nekateri mojstri zagotavljajo, da ne: prejemniki bodo sami oprali jagode. Vendar pa vir "Miss Purity" ugotavlja, da je bolje dati užitne spominke, pripravljene za uporabo. Poleg tega je rahlo poparjeno suho sadje lažje nadeti na nabodala, ki nadomestijo peclje "rožic" .

Pomembno Zaradi odvečne vlage se šopek suhega sadja hitro pokvari, zato bolj ko so deli suhi, tem bolje.

Če je šopek velik, ga je nemogoče pojesti naenkrat. In da se ne pokvari, morajo biti detajli šopka čim bolj suhi.

Zato je za obsežno kompozicijo potreben eden od treh:

  • vzemite tovarniško izdelano suho sadje (predhodno olupljeno) srednje suhega;
  • razsuto sadje prelijte z vrelo vodo (vendar ne zavrite) in popivnajte s čisto krpo;
  • jagode razkužimo s parnim čistilnikom in po potrebi odstranimo vlago.

Končano kompozicijo je bolje zapreti s prozorno vrečko. Nekaj o embalaži: vzorec, napisi za priložnost itd., Ne bo odveč Dekor - takšen paket bo zaščitil okusen spominek pred prahom in ohranil praznični videz darila.

Suho sadje je okusna in zagotovo zdrava alternativa bonbonom in drugim sladkarijam. In če iz njih sestavite čudovito kompozicijo, dobite izvirno in slastno darilo, ki bo prejemniku dolgo ugajalo (tudi ne da bi vedeli, kako suho sadje doma shraniti v odtenkih, ste lahko prepričani, da bodo ležali na varnem zelo dolgo).

Kategorija:

Nasveti