Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
Črna in piment dajeta jedem bogat okus in aromo. Ampak, če popra ne odstranite iz juhe in ga po nesreči ugriznete med večerjo, si lahko za dolgo pokvarite apetit in razpoloženje.
Da se izognete takšnim nadležnim situacijam in da bo uživanje hrane pravi užitek, lahko poper in druge začimbe skuhate v posebni vrečki. To je mogoče storiti ročno v samo 10-15 minutah. Kako pravilno šivati tako koristno za kuhinjo, razmislite spodaj.
Zakaj potrebuješ torbo
V takšno vrečko damo papriko, lovorjev list in druge začimbe, ki jih damo v ponev in nadaljujemo s kuhanjem kot običajno. Potem ko začimbe odstranimo iz ponve in zavržemo, na mizo pa postrežemo dišečo, dišečo jed brez popra in nageljnovih žbic.
Postopek priprave na ta način spominja na uporabo čajnih vrečk za enkratno uporabo: ko čaj v vreli vodi pusti ves svoj okus in aromo, ga zavržejo in uživajo v toplem napitku, ne da bi v njem plavali lističi.
Nasvet: Ta torba je lahko še posebej uporabna za družine z majhnimi otroki. Konec koncev, če dobi otrok dišečo ali grenko papriko na zob, ga verjetno ne boste uspeli prepričati, naj poje juho, ki je ostala v skledi.
Noben odrasel ne bo navdušen nad okusom nagriznjenega popra. In otrok, ki je vsaj enkrat poskusil poper, lahko začne jokati šele ob pogledu na skledo juhe, tudi če mama sploh ni dodala začimb.
Kakšno blago uporabiti za izdelavo mošnjička
Ker se bo morala vrečka z začimbami dolgo kuhati v juhi ali drugi jedi, tkanina za njeno izdelavo ne sme vsebovati barvil in sintetike. V nasprotnem primeru se hrana obarva in dobi neprijeten vonj.
Najbolje je uporabiti belo bombažno blago ali tanko vrečo. Snov ne sme biti puhasta - po kuhanju se ves kup usede na dno posode.
Nekatere gospodinje uporabljajo isto vrečko večkrat. Vendar je bolje, da si vnaprej pripravite veliko vrečk in vsakič vzamete novo ter jo nato zavržete.
Že po prvem nanosu se zadeva obarva v neprivlačno rumeno-rjavo ali rdeče-rjavo barvo, odvisno od sestavin, iz katerih je jed pripravljena. Tkanina ne absorbira le barv izdelkov, ampak tudi maščobo, zato, da jo izperete, boste morali uporabiti prašek ali drug detergent.
Če se odločite za izdelavo ene vrečke za večkratno uporabo, jo morate po vsakem pranju temeljito sprati z veliko vode, da detergenti ne pridejo v hrano.
Proizvodna tehnologija
Bolje je, da izdelka ne šivate z rokami, ampak s šivalnim strojem, ker lahko skozi ročne šive v juho pride več majhnih grahov.
Za delo se boste morali pripraviti:
- 15:15 cm kos bombaža.
- Igla, nit.
- Škarje.
- Šivalni stroj.
- Tanka vrvica ali debela nit.
Postopek šivanja poteka v naslednjem vrstnem redu:
- En rob blaga zapognemo na širino 1,5-2 cm in rob pritrdimo s strojnim šivom - to bo vrh vrečke.
- Prepognite zavihek na polovico s šivom navzven in obrusite stranski in spodnji del izdelka. Najprej lahko naredite šiv z iglo in nitjo ali pa začnete šivati s strojem za zadrževanje brez šivanja.
- Obrnite kos na desno stran in naša torba je pripravljena!
Sedaj ostane še, da v zgornji del izdelka napeljemo vrvico, ki bo zaprla vrečko, da začimbe ne bodo padale ven. Vrvico je treba narediti daljšo - tako bo lažje odstraniti začimbe iz ponve po kuhanju.
Posebej za čipko lahko naredite vrvico - za to sta v zgornjem delu izdelka vzdolž roba položena dva vzporedna šiva. V oblikovano vrvico se potegne vrvica. Da se njeni konci pomaknejo na sprednjo stran, se v blago zarežejo dve zanki, ki ju je treba ročno prešiti s kapičastim šivom.
Enostavnejša in bolj racionalna možnost je, da vrvico napeljete v šivanko s širokim ušesom in jo raztegnete vzdolž zgornjega roba vrečke, tako da stopite nazaj 1-1,5 cm.
Takšna vrečka je zelo priročna za uporabo pri pripravi želejev, juh in drugih tekočih jedi, iz katerih je skoraj nemogoče izvleči ves grah, ki plava v ponvi. Če ni želje po šivanju vrečke, lahko začimbe prekuhamo v drobnem cedilu in jih nato zavržemo.