Suhe ali suhe marelice so okusna, zdrava in dietna poslastica. Bodite prepričani, da veste, kako najbolje shraniti suhe marelice, da kar najbolje izkoristite izdelek.

Izberite lokacijo za shranjevanje

Odvisno od zahtevanega roka uporabnosti izdelka ga lahko obdržimo:

  • v kuhinjski omari ali shrambi;
  • v hladilniku;
  • v zamrzovalniku.


Pri sobni temperaturi v omari rok uporabnosti suhega sadja ni več kot mesec dni. Če ga presežemo, bodo jagode prekrite z belim premazom in ne bodo več primerne za prehrano ljudi. Ta metoda ni primerna za posušene jagode - samo za posušene.

Pri enaki sobni temperaturi, a v temnem in suhem prostoru ter v leseni posodi lahko suhe marelice počakajo na uporabo približno šest mesecev.

Posušeno sadje lahko hranite v hladilniku do enega leta. Ves ta čas ohranja svojo vrednost in okus.

Posušene marelice lahko zdržijo leto in pol v zamrzovalniku. Seveda ga bo treba pred uporabo odmrzniti.

V kateri posodi shraniti suhe marelice?

Najprej ugotovimo, kateri vsebniki nikakor niso primerni.

Suhe marelice ne marajo:

  • kovinska posoda;
  • plastične vrečke;
  • vrečke iz blaga ali papirja.

Ko pridejo suhe marelice v stik s kovino, ta oksidira, kar negativno vpliva na njen okus. Plastične vrečke (razen če so zamrzovalne) na splošno niso primerne za shranjevanje kakršne koli hrane. Posode iz platna in papirja ne preprečujejo prodiranja vlage v suho sadje. Žuželke in glodalci zlahka pridejo do suhih marelic, shranjenih v foliji, krpi ali papirju.

Marelica ne mara soseščine drugega suhega sadja. Če jagode shranjujete v mešanici, potem posušene marelice izgubijo značilen okus in vonj.

Idealne za shranjevanje suhih marelic doma bodo steklene ali keramične posode s tesno prilegajočim pokrovom. Še bolje pa je, če je taka posoda hermetično zaprta. Primerne bodo tudi plastične posode – tudi te morajo biti dobro zaprte.

Optimalni pogoji shranjevanja

Tudi najbolj idealni pogoji ne zagotavljajo odsotnosti neprijetnih presenečenj v obliki škodljivcev ali plesni. Zato je treba obdelovanec iz suhih marelic občasno razvrstiti.

Če se je pojavila plesen, potem jagod ni mogoče rešiti. Postale so neužitne, njihovo mesto pa je žal v smetnjaku.

Če so v posodi s suhim sadjem žuželke, potem je sadje še vedno mogoče rešiti:

    Išči sadje, znebi se poškodovanega.
  1. Sperite in posušite vsako celo jagodo.
  2. Razdelite na porcije in pošljite v zamrzovalnik.

Suhe marelice se najbolje obnesejo pri temperaturah od 9 do 16 stopinj, z nizko vlažnostjo in stran od vode, vročine in neposredne sončne svetlobe.

Umivati ali ne umivati, to je vprašanje

Suhe marelice se bojijo vlage, zato je to vprašanje pred gospodinjami.

Pred shranjevanjem v kuhinjski omari, hladilniku ali zamrzovalniku suhih jagod ne morete prati.

Če suhe marelice doma hranimo na sobni temperaturi, jih tik pred uporabo operemo ali namočimo za mehkobo. Enako se zgodi pri shranjevanju v hladilniku.

Če izdelek počaka v zamrzovalniku, ga pred uporabo tudi odmrznemo v topli vodi in operemo.

Nekaj uporabnih nasvetov

  • V hladilniku bodo suhe marelice pravilno shranjene na ločeni polici na vratih. Tam je temperatura nekoliko višja in ene od glavnih polic ni treba izprazniti, da ne bi bila poleg drugih izdelkov.
  • V zamrzovalniku naj bo jagodičje tudi ločeno od druge zamrznjene hrane. Predvsem od rib in mesa.
  • Pred shranjevanjem je treba marelice prebrati in odstraniti zgubane ali poškodovane plodove.
  • Bolj kot so suhe marelice nepredstavljive, bolj uporabne so. Pri naravnem sušenju se plodovi skrčijo in potemnijo. Ko izbirate te jagode, ste lahko prepričani, da niso bile pobarvane s kemikalijami iz hrane.

Kako najbolje zaščititi sadje pred škodljivci?

Posodo, v kateri so shranjene suhe marelice, je bolje obložiti s pergamentnim papirjem in skupaj z jagodami položiti nekaj listov oprane in s papirnato brisačo posušene mete. Vonj mete bo odganjal mrčes, pergament pa bo absorbiral vlago, če bo odstopal od sadja ali zelenja.

Kozarce s suhimi marelicami lahko operete z raztopino kisa. Za 1 del kisline vzamemo 2 dela vrele vode. Po obdelavi je treba posodo temeljito posušiti brez izpiranja.

Na polico, kjer je suho sadje, lahko postavite lupinico pomaranče, limone ali grenivke. Lupine citrusov je treba obnoviti vsakih 30 dni. Škodljivci ne prenesejo žara.

Kakšne suhe marelice je bolje kupiti?" Ni vse zlato, kar se sveti" - ta ruski pregovor velja tudi pri izbiri suhega sadja. Jantarni sijaj, strogo pravilna oblika in svetlo rumena barva suhih marelic bi morali opozoriti kupca. Tak izdelek verjetno vsebuje konzervanse. Prave uporabne suhe marelice izgledajo zelo skromno. Je pusta, nagubana in rjave barve.Kako se suhe marelice razlikujejo od suhih?Posušeno sadje ohrani več soka in hranilnih snovi. Toda hkrati niso primerni za dolgoročno skladiščenje - porabiti jih je treba v enem tednu po nakupu. Posušene suhe marelice lahko hranite v kartonski ali leseni škatli v temni kuhinjski omari.In če ga nameravate uporabiti pozneje, potem samo v hladilniku.

Torej, obstajajo 3 možnosti za shranjevanje suhih marelic doma: v kuhinjski omari, v hladilniku in v zamrzovalniku. Izbira je narejena glede na to, kdaj nameravate jesti suhe marelice.

Kategorija:

Nasveti