Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

V osrednjem delu Rusije le malo ljudi pozna feijoo, blagodejne lastnosti in okus tega eksotičnega sadeža. Prebivalci Evrope so rastlino prvič odkrili v Braziliji šele v 19. stoletju, nato pa so jo prepeljali v domovino. Cvetoči grmi so postali odličen okras vrtov, sočni plodovi pa poslastica in vir vitaminov. V tem članku boste bolje spoznali feijoo, izvedeli o njenih koristih, možnih nevarnostih za zdravje in kontraindikacijah za uporabo.

Kako izgleda feijoa in kje raste?

Feijoa je zimzeleni grm iz družine mirt. Zraste do 4 metre v višino, ima gosto razprostrto krono zaobljenih listov. Konec pomladi drevo razveseli oko z rožnatimi cvetovi s številnimi rdečimi prašniki. Deblo feijoe je zelenkasto rjavo in hrapavo na otip.

Plodovi rastline spominjajo na velike slive. V dolžino dosežejo 2-5 cm, lupina je gosta in zelena, včasih z rdečkastim ali vijoličnim cvetom (ker vsebuje antociane). Zaradi trpkega okusa se redkokdaj uživa. Za gurmane je še posebej zanimiva celuloza. V zrelem sadežu je prozoren, sladek, z rahlo kislostjo in perjanico mete. Po okusu spominja na mešanico kivija, jagode in ananasa. Zelo sočno in dišeče.

Feijoa raste predvsem v državah s subtropskim podnebjem. Posebej razširjeno v naslednjih regijah:

  • Južna Amerika: Brazilija, Argentina, Urugvaj, Paragvaj;
  • Krim, Abhazija, Gruzija, Krasnodarska regija Rusije;
  • Francija, Grčija, Španija, Portugalska;
  • na pacifiški obali ZDA;
  • Avstralija in Nova Zelandija.

Na ruskem trgu je zeleno sadje mogoče kupiti vso jesen in zgodnjo zimo.

Kemična sestava in kalorična vsebnost feijoe

Znanstveniki so v feijoi odkrili več kot 90 koristnih snovi. Med njimi so vitamini, makro- in mikroelementi, organske kisline, antociani in flavonoidi. Vsebnost kalorij v 100 g sadja je le 60-70 kcal. Zato je izdelek mogoče varno vključiti v prehrano. Razmislite, katere dragocene kemične spojine prevladujejo v sestavi.

  • Vitamin C

Vitamin C v feijoi je skoraj enak kot v limoni - 1/3 dnevne potrebe. Ta snov podpira močno imuniteto, pozitivno vpliva na krvni obtok in stanje kože. Pri moških vitamin C preprečuje zastajanje krvi v medeničnih organih in izboljša spolno funkcijo.

  • Vitamin B9 (folna kislina)

Zaradi prisotnosti folne kisline je feijoa zelo dragocen sadež za ženske. Pri uživanju svežega sadja se poveča nastajanje rdečih krvničk, kar izboljša stanje med menstruacijo. Pri nosečnicah folna kislina normalizira hormonske ravni, preprečuje intrauterine patologije in prezgodnji porod.

  • Vitamin B5

Vitamin B5 omogoča človeku, da se počuti vedro, veselo, učinkovito. Prav tako lahko poveča proizvodnjo glukokortikoidnih hormonov, ki zmanjšujejo vnetje v telesu.

  • kalij

Kalij je eno najpomembnejših makrohranil za zdravje srca. Zaradi uravnavanja vodno-solnega ravnovesja v telesu vzdržuje normalen srčni utrip in krvni tlak, izloča odvečno tekočino.

  • Silicij

100 g sadeža feijoa vsebuje 43 % dnevne potrebe po siliciju. To makrohranilo je po svojih lastnostih podobno kalciju: uporablja se za izgradnjo kosti, hrustanca, zob, nohtov.

  • Jod

Samo morski sadeži se lahko primerjajo s feijoo glede vsebnosti biorazpoložljivega joda. Bližje ko grm raste morju, več snovi je v sestavi.

Jod podpira normalno delovanje ščitnice, saj sodeluje pri nastajanju dveh hormonov - tiroksina in trijodtironina. S pomanjkanjem tega elementa v sledovih oseba tvega hipotiroidizem, upočasnitev metabolizma in debelost. Jod pa je koristen tudi v tem, da povečuje mentalne sposobnosti.

  • Chrome

Krom je mineral v sledovih, ki krepi delovanje hormona inzulina in s tem znižuje raven sladkorja v krvi. 100 g feijoe vsebuje 14% dnevne vrednosti te snovi. Sadje lahko vključite v prehrano za preprečevanje sladkorne bolezni tipa 2 in za nadzor apetita.

Koristne lastnosti feijoe

Ob redni uporabi ima feijoa zdravilni učinek na notranje organe. Spodaj bomo razmislili, za katere bolezni in značilnosti telesa je koristno jesti.

  • Za prebavne težave

Feijoa vsebuje veliko prehranskih vlaknin, ki normalizirajo črevesno gibljivost. In organske kisline v sestavi izdelka spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka. Zeleno sadje je dobro za ljudi z počasnim apetitom in za tiste, ki se želijo znebiti zaprtja.

  • Z zmanjšanim delovanjem ščitnice

Nihanje razpoloženja, stalen občutek utrujenosti, zaspanost, hitro pridobivanje telesne teže brez razloga - to so tipični simptomi nepravilnega delovanja ščitnice. Feijoa pomaga normalizirati hormonsko raven in izboljšati počutje, saj vsebuje veliko joda.

  • Pri vnetnih procesih v telesu

Zdravniki priporočajo uživanje feijoe ljudem s protinom, pielonefritisom, gastritisom, ulceroznim kolitisom in drugimi vnetnimi boleznimi. Meso sadeža vsebuje vitamin B5, semena pa vsebujejo omega-3 maščobne kisline. Te snovi imajo izrazite protivnetne lastnosti.

  • Po 40

Starejši ljudje bolje uporabljajo feijoo s kožo. Vsebuje katehine in levkoantocianine, ki nevtralizirajo negativne učinke prostih radikalov na telo. Antioksidanti upočasnjujejo staranje, izboljšujejo razpoloženje in ščitijo telo pred rakom.

  • V otroštvu

Za otroke je feijoa koristna, ker krepi imunski sistem, izboljšuje umske sposobnosti in izboljšuje razpoloženje. Kljub dejstvu, da je sadje eksotično, le redko povzroča alergije. Otroci radi jedo sladko zeleno sadje.

Škodljivost in kontraindikacije feijoe

Če zlorabljate plodove feijoe, tvegate škodo telesu. Tako se ob prenajedanju včasih pojavijo naslednji neželeni učinki:

  • slabost in bruhanje;
  • driska;
  • napenjanje;
  • razdražljivost;
  • razbijanje srca.

Ne jejte nezrelih sadežev, ki nimajo prozornega, temveč belo meso. Zaradi visoke vsebnosti kislin takšni sadeži dražijo želodčno sluznico, povzročajo bolečine in nelagodje.

Kakšne so kontraindikacije za feijoo? Tropsko sadje vsebuje veliko sladkorjev, zato ga ne smete uživati pri sladkorni bolezni tipa 2. Ljudje s prekomerno telesno težo naj omejijo sladko sadje v svoji prehrani ali jedo samo zjutraj.

Če imate tirotoksikozo (povečano delovanje ščitnice), se pred uporabo izdelka posvetujte z zdravnikom. Presežek joda v prehrani lahko negativno vpliva na počutje ljudi, ki se soočajo s takšno težavo.

Kako izbrati in shraniti feijoo?

Zrelost feijoe lahko določimo po videzu in otipu. Dobri plodovi so rahlo mehki in nimajo vidnih napak: razpok, prask, temnih lis. Dovoljen je rahel premaz rdeče, vijolične ali rjave barve.

Feijoa naj bo shranjena v spodnjem predelu hladilnika za zelenjavo in sadje največ 7 dni. Če plodovi niso zreli, jih pustite 2-3 dni v prostoru pri temperaturi 18-23 stopinj.

Kako jesti feijoo?

Da bi telo dobilo največ vitaminov, morate jesti svežo feijoo. Po možnosti z lupino, saj vsebuje veliko količino hranilnih snovi, ki jih v mezgi skoraj ni (predvsem antocianinov).

Na splošno feijoo jedo takole:

    Sadje operite pod tekočo vodo.
  1. Razreži na dva dela.
  2. Mezgo vzamemo ven s čajno žličko.

Bolje je, da semena ne zavržete, saj se v želodcu dobro prebavi. Poleg tega sestava vsebuje dragocene omega-3 kisline.

Brez škode za zdravje lahko pojeste do 300 g svežega sadja na dan. Ljudem s prekomerno telesno težo in majhnim otrokom priporočamo, da količino zmanjšajo za 1,5-2 krat.

Kako kuhati feijoo - recepti

Feijoa se lahko uporablja za pripravo okusnih dobrot in dišečih pijač. Vabimo vas, da se seznanite z več zanimivimi recepti.

Vitaminski čaj

Za pripravo čaja boste potrebovali liste feijoe. 1 st. žlico zdrobljenih surovin prelijemo s kozarcem vrele vode in pustimo stati 30 minut. Nato dodajte nekaj medu in limoninega soka. Čaj iz listov feijoe se pije za zdravljenje difuzne toksične golše, hipovitaminoze in nefritisa.Pomaga tudi pri zmanjšani imunosti.

zeleni pire

Pravzaprav so to plodovi feijoe, naribani s sladkorjem. Sestavine vzamemo v razmerju 1: 1 in zmeljemo v mešalniku. Pire hranite v hladilniku do 3 mesece. Dodate lahko limonin sok - to bo pomagalo ohraniti zeleno barvo izdelka (sicer bo mešanica porjavela).

Marmelada

Feijoa marmelada je slasten dodatek k palačinkam, žemljam, pitam. Je nežnega okusa in jantarne barve.

Za pripravo sladice pripravite naslednje sestavine:

  • feijoa - 0,5 kg;
  • sladkor - 1 skodelica;
  • konjak ali viski - 1 žlica. žlica;
  • voda - 0,5 l.

Sadje operemo, odstranimo lupino (vendar ga ne zavržemo).V ponev vlijemo sladkor, dodamo 1 mizo. žlico vode in damo na ogenj. Mešajte, dokler se prašek popolnoma ne raztopi in postane zlate barve. Preostalo vodo zavremo, vanjo vlijemo sladkorni sirup in premešamo. Sladki tekočini dodajte lupino, zavrite in kuhajte 5 minut.

Precedite sirup. Odvrzite lupino. V sirup dodajte olupljene in sesekljane plodove feijoe. Mešanico zavremo in ob stalnem mešanju kuhamo 30-40 minut. Minuto pred pripravljenostjo vlijemo alkoholno pijačo, premešamo. Marmelado nalijte v sterilizirane kozarce.

Smoothies

Če sledite načelom pravilne prehrane, poskusite pripraviti smutije. Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • feijoa - 4 kosi;
  • banana - pol;
  • veliko jabolko - polovica;
  • kivi - 1 kos;
  • mastni jogurt brez sladkorja - 150 ml;
  • mleti cimet.

Vso sadje narežite na majhne koščke. Zmešajte v mešalniku skupaj z jogurtom in cimetom. Pijte smoothije za zajtrk ali ga uporabite kot lahek prigrizek.

Pečena riba s feijoo

Še ena dietna jed, ki popestri vašo prehrano. Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • gost file bele ribe (na primer iverka);
  • feijoa - 5 kosov;
  • smetana - 100 ml;
  • pomarančni sok - 100 ml;
  • med - 0,5 žlice. žlice.

Ribji file temeljito sperite in osušite. Feijoa plodove odstranite z žličko, zmečkajte v pire. Zmešajte s smetano, pomarančnim sokom in medom. File mariniramo in pustimo 1 uro.

Ribo damo v pečico in pečemo na 200 stopinj 40 minut. Končano jed okrasite z zdrobljenimi orehi ali sončničnimi semeni.

Ali je bolje kupiti feijoo, pripeljano iz tujine ali pridelano na jugu Rusije?Bolje je dati prednost tistemu sadju, ki je prineseno iz bližnje okolice, saj ohrani največ vitaminov.Kako razumeti, da se je sadje pokvarilo?Rjavo meso je znak, da je feijoa že dolgo izgubila vitamine in se je začela kvariti. Takšno sadje, ko ga zaužijemo, lahko povzroči zastrupitev, zato ga je bolje zavreči.

Če imate možnost kupiti feijoo, si ne odrekajte užitka. Ta gost iz subtropov vam bo dal dobro razpoloženje, visoko učinkovitost in izboljšal vaše zdravje. Sadje je prijetnega okusa tako sveže kot kot del jedi in pijač.Je tudi eno redkih živil, ki vsebuje dovolj joda za telo.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Nasveti