Sladki in slani prigrizki - kdo ne obožuje suhih sliv? Kompoti, sladice, prelivi in celo mesne jedi z njim so okusni, prefinjeni. Med drugim izboljšuje delovanje črevesja, čisti telo, ščiti srce, pomaga pri koncentraciji in ima številne druge koristne lastnosti. Toda kot vsako jagodičevje se zdi povsem logično, da suhe slive najprej operemo. Ali je to potrebno in kako se spopasti z nalogo?

Malo o produkciji

Ali je treba suhe slive oprati, je odvisno od tega, kako so bile posušene.Če je to cenjena, uveljavljena tovarna, potem sveže jagode najprej operejo na njej, nato pa jih pošljejo v zaprte sušilne enote. In potem so prigrizki pakirani v zaprto embalažo, ki sladico ščiti pred prahom, žuželkami in rokami nakladačev, prodajalcev in radovednih kupcev. Pogosto so take suhe slive brez koščic in mehke - lahko jih takoj pojeste.

Povsem drugo vprašanje - suhe slive na hitro razmetane po vrečkah ali pladnjih. Ni podatkov o proizvajalcu - zato ni garancij. Povsem možno je, da nihče ni opral jagod, ampak tudi iz vrtne cevi na drevesih jih ni izpral. Tako suho sadje bo treba oprati. In potem se pojavi problem - kako??

Lifehack Če je naglica velika, lahko nehate kuhati kakršno koli, še tako srednje umazano suho sadje. Toda kompot bo treba kuhati vsaj 15 minut, nato pa precediti skozi dve plasti gaze, sicer bo, čeprav razkužen, "ruga" zašla v pijačo.

Kako oprati suho sadje

Ker se tako suhe slive kot suhe marelice po sušenju močno zmečkajo, jih je neuporabno in celo nevarno poskušati oprati s tekočo vodo: odskočne kapljice bodo raznesle umazanijo in črevesno okužbo povsod (predvsem mehke jagode veljajo zelo sumljive: njihova vlaga je raj za vse vrste bakterij).

Navodilo:

    Suho sadje v eni plasti razporedite po pladnju.
  1. Zavrejte vodo na priročen način.
  2. Prelijte jagode in pustite nekaj minut.
  3. Rahlo nabrekle prigrizke zavrzite (samo vrzite jih v cedilo ali cedilo - da umazanija leti ven skozi celice) ali potlačite z žlico z režami in odcedite vodo z delci peska in umazanije.
  4. Sperite s curkom filtrirane ali prekuhane vode, s prsti masirajte vsako jagodo in odstranite ostanke madežev.
  5. Posušite pod čisto krpo, če jagod ne boste kuhali ali kuhali v čaju.

Suhe slive so eno najbolj okusnih in vsestransko uporabnih suhih sadežev. Da ne bi tvegali grizenja peska ali poškodbe želodca, jagode pred uživanjem poparite z vrelo vodo – in uživajte v okusnih sladicah in mesnih jedeh.

Kategorija:

Nasveti