Ob petkih se vedno dobimo s prijatelji in naredimo čajanko. Nekoč smo začeli govoriti o jedeh »iz nič«. Na primer, ženska bo vedno ugotovila, iz česa narediti klobuk, škandal in zajtrk. In potem sem se spomnila čudovitega recepta. Jajce morate samo zamrzniti. Eno jajce in 4-5 ljudi je nahranjenih.

francoski zajtrk

Pravzaprav ne vem, ali je jed francoska. Sem pa pod tem imenom prvič naletela na ta zanimiv recept.

Za pripravo čudovitega zajtrka naredite naslednje:

    Zamrznite surovo kokošje jajce (lahko jih imate več naenkrat). Da zagotovite, da jajce zamrzne, ga zvečer postavite v zamrzovalnik.
  1. Zjutraj nalijte vročo vodo v skledo. Vanj vrzi zamrznjeno jajce.
  2. Po 30 sekundah zlomite lupino in očistite. Lupina odpade v velikih kosih zaradi rahlega pritiska s prsti.
  3. Pod lupino je jajce videti kot kuhano. Samo beljakovina ni bela, ampak prozorno-motna.
  4. Sedaj vzamemo leseno desko in močan nož z debelim rezilom (kuharski). Jajce narežite na 4-5 krogov debeline približno 1 cm.
  5. Ne da bi čakali, da se krogi odmrznejo, segrejte ponev, namazano z oljem. Ogenj nastavite na minimum.
  6. Razporedimo z nasekljanimi jajci in pražimo na majhnem ognju brez pokrova. Miniaturna ocvrta jajca so pripravljena.
  7. Postrežba zajtrka: toast, zelena solata in umešana jajca na vrhu.

V izvirniku je predlagano, da koščke bagete popečete v suhi ponvi in sendviče potresete s sezamovimi semeni. Jaz naredim malo drugače: na toast položim list zelene solate, mini pečena jajčka, rezino paradižnika in vse skupaj potresem s sesekljano zeleno čebulo. Dobi se zelo okusen in okusen zajtrk.

In mimogrede, tukaj je video z originalnim receptom:

Popeci ocvrta jajca

Pravilno ime za to jed je Birminghamska umešana jajca. Mnogi so verjetno poskusili speči jajce v kruhu. Torej je to problematično narediti s celim jajcem: razleze se in zleze čez robove kruha. Še ena stvar - zamrznjeni krogi. Ocvrta jajca napolnimo točno na sredino. Zajtrk je kot na sliki.

Recept:

    Zvečer damo jajce v zamrzovalnik.
  1. Zjutraj pripravljam zajtrk. Najprej narežite sendvič kruh na debele rezine.
  2. Izrežite luknjo v sredini vsakega kosa z modelčkom za piškote ali kupčkom.
  3. Jajce vzamemo ven, ga nekaj sekund segrejemo v vroči vodi in odstranimo lupino.
  4. Narežemo na kroge debeline 1 cm.
  5. Ponev segrejemo in namažemo z oljem.
  6. Kruh popeci na eni strani. Obračanje.
  7. Na sredino postavi krog jajca. Pripravite na nizkem ognju.

Ocvrta jajca s poprom

Mini ocvrta jajčka lahko ocvrete ne samo v kruhu, ampak tudi v kolobarjih paprike. Če vzamete večbarvne, dobite poleti svetel, lep in okusen zajtrk.

Skuham takole:

    Moja paprika, očisti semena.
  1. Narežemo na kolobarje debeline 2 cm.
  2. Rezanje zamrznjenih jajc v kroge.
  3. V segreti ponvi rahlo popečem papriko.
  4. V vsak obroček dam 1-3 skodelice za jajca (odvisno od velikosti).
  5. Sol in poper.
  6. Priprava do pripravljenosti na majhnem ognju.

Avokadova pečena jajca

Naslednja jed je moja najljubša. Ima neverjeten okus in izgleda spektakularno. Zamrznjen rumenjak je podoben semenu avokada.

Kuhanje v pečici:

    Pečico segrejte na 180 stopinj.
  1. Avokado previdno prerežite po dolžini. Razkrivamo. Vzamemo kost.
  2. Olupite zamrznjeno jajce in ga prav tako razdelite na 2 polovici.
  3. Vstavite polovice avokada. Sol in poper po okusu.
  4. Daj v pečico za 5 minut.
  5. Vzamemo in okrasimo z drobno sesekljano papriko in zeleno čebulo.

Ne zavrzi lupine!

Zamrznjene jajčne lupine lahko uporabite za brušenje nožev mešalnika.

To naredimo tako, da jih zberemo v manjšo 0,5 litrsko posodo in čez noč postavimo v zamrzovalnik. Zjutraj napolnite posodo mešalnika in zdrobite lupine. Morate ga zamrzniti, da povečate njegovo trdoto.

Po mletju se prašek lahko uporablja kot gnojilo za sobne rastline, dodaja se kavi, da odstrani kislino in grenkobo. Lahko pa ga prelijete z limoninim sokom in postavite v hladilnik. V tednu dni boste dobili lahko prebavljiv kalcijev citrat - prehransko dopolnilo za krepitev zob, nohtov in kosti.

Nazadnje želim opozoriti, da je zamrzovanje surovih jajc "za vsak slučaj" in "da ne izginejo" napačno. Enkrat sem naredil takšno napako - jajce sem porabil en teden po tem, ko sem ga položil v zamrzovalnik. V tem času je postalo zrnato, ocvrta jajca pa brez okusa. Sveži izdelki in zamrzovanje 5-10 ur pred zajtrkom so obvezni v teh receptih.

Kategorija:

Nasveti