Pogosto pride do situacij, ko so solate pripravljene, gostje bodo prišli vsak trenutek, vi pa želite mizo lepo, lepo pogrniti, kot v restavraciji. Na misel mi pride čudovita postrežba solat v restavraciji - urejene, okrogle oblike, z dobro definiranimi linijami.
Ta solatni preliv je enostavno narediti z obročkom za serviranje solate. Ta naprava, ki je kovinski trak, visok od 2 do 5 centimetrov, se zapira v poljubni obliki (vendar pogosteje okrogle). Ko solato položimo v obroč, se ta odpre in odstrani, solata pa ostane v lepi obliki.
Kaj storiti, če takšnega servirnega obroča nimate doma, želite pa narediti solato spektakularno? Kako nadomestiti tako uporabno napravo? Razmislite o vseh možnih načinih iz improviziranih materialov, ki jih je enostavno narediti sami.
Iz plastenke
Skoraj vsak izmed nas ima v kuhinji določeno količino plastičnih steklenic. Iz njih lahko naredite čudovit obroč za serviranje solate.
S to metodo lahko dobite izjemno okrogel kolobar zelene solate.
Navodila po korakih:
Potrebujemo steklenico poljubne pijače in škarje:
Idealna velikost steklenice je 2 litra ali 1,5 litra. Pri uporabi litrskih (ali celo manjših) steklenic se izkaže, da je solatni obroč zelo majhen.
S škarjami previdno odrežite obroček iz steklenice:
Najbolje je, da to storite na mestu, kjer je nalepka, potem ko jo odstranite.
Naredili smo obroč visok približno 4 cm.Kulinarični obroč dobimo brez dna, kar je zelo priročno, ko morate odstraniti kalup.
Check, za to damo solato v obroč:
Doma narejen servirni obroč je odlično opravil svoje delo. Solata ohranja svojo obliko:
Prednosti metode:
- Zaradi pomanjkanja dna se prstan zlahka odstrani
- Prstan je enostaven za čiščenje
- Enostavno
- Spodnja solata se ne more prijeti
- Za večkratno uporabo
Slabosti metode:
- Lahko "ven" samo v navpični smeri
Iz plastične ali pločevinaste embalaže
Eden najlažjih načinov je uporaba oblike embalaže, na primer od skute, masla ali konzerv. Če v kuhinji ni plastičnih steklenic, ker se ustekleničene pijače ne kupujejo, potem se bo zagotovo našla kakšna embalaža, ki je za ta način ne potrebujete več.
Mnogi ljudje uporabljajo pločevinke za izdelavo servirnega obroča. Ne priporočamo uporabe te metode in tukaj je razlog:
- Zelo lahko se urežete, tudi po večkratni uporabi kot servirni obroč;
- Pločevinke so največkrat samo okrogle;
- Pri "odstranjevanju" iz solate se lahko zataknejo z ostrim robom in pokvarijo postavitev solate;
- Pločevinke je treba pogosto dolgo pomivati, da se znebite vonja.
Navodila po korakih:
Uporabili smo plastično embalažo od pojedene skute:
Je ovalne oblike z gladko zaobljenimi robovi in globino približno en in pol do dva centimetra.
Plastičen model napolni s solato, da ni praznih votlin:
Po vrhu pokrij s krožnikom. Obrnemo. In odstranite plastično embalažo:
Končano! Oblika solate odlično ohranja in se ne drobi v različne smeri.
Prednosti metode:
- Praktično nič drugega kot pranje plastičnega kalupa
- Za večkratno uporabo
Slabosti metode:
- Obstaja dno, na katerega se solata lahko "prilepi"
Aluminijasta folija
Servirni obroč lahko narediš tudi iz navadne folije. Vedno je prisotna v kuhinji hostes, ki rade pečejo različne jedi ali pecivo v pečici. Za to potrebujemo samo folijo in obliko, okoli katere bomo ovili naš prstan.
Uporabite lahko katero koli obliko: okroglo, trikotno, ovalno, kvadratno, pravokotno.
Za spremembo bomo vzeli kvadratno obliko.
Navodila po korakih:
Torej, potrebujemo pravo folijo in obliko:
Vzeli smo folijo dolgo cca 50 centimetrov. Folijo obrnemo na 5 centimetrov širok trak in na sredini pustimo "šiv" :
Kvadratno obliko začnite ovijati s folijo, tako da je "šiv" na zunanji strani:
Potreben je šiv na zunanji strani, da tam skrijemo preostalo dolžino folije:
Obroč za serviranje iz folije se mora tesno prilegati sami obliki:
Preverjanje. Obroč folije sprostimo iz modela, okoli katerega smo ovili model. Listnato solato potopite v nastali servirni obroč:
Previdno odstranite prstan. To lahko storite na dva načina:
- Nežno povlecite navzgor;
- " Odvežite" s šivom, ki smo ga naredili od zunaj.
Oblika solate se ohrani:
Torej se ta metoda lahko uspešno uporablja.
Prednosti metode:
- Lahko se odpre v katero koli smer, da ohrani videz solate
Slabosti metode:
- Relativna težavnost izvedbe
- Samo za enkratno uporabo
Zaradi pomanjkanja servirnega obroča in če želite solato postreči nič slabše kot v restavraciji, se lahko zatečete k več metodam in jo naredite sami. Katero metodo boste izbrali vi osebno - o tem se odločite ob oceni prednosti in slabosti metode ter če imate potrebna orodja.