Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Guava (sadje) je sadež, ki raste na olesenelem grmu Psidium iz družine mirt. Takoj ko se ne imenuje na svetu: guayava, goyaba, juafa. Navzven sadež spominja na jabolko ali hruško, vendar se v njegovem okusu prepletajo različne tropske note. Ob rednem uživanju guava blagodejno vpliva na zdravje in lahko prepreči razvoj kroničnih bolezni. Povedali vam bomo, kakšne lastnosti imajo sadeži Psidium in kako jih pravilno jesti.

Kako in kje raste guava?

Psidium izvira iz Južne in Srednje Amerike.Čeprav zdaj grm raste v mnogih regijah s tropskim in subtropskim podnebjem. Rastlina je nezahtevna, dobro prenaša sušo. Med letom guava daje eno bogato letino (do 100 kg sadja), pa tudi 2-4 dodatne.

Glavni proizvajalci in dobavitelji sadja na svetovnem trgu so naslednje države:

  • Brazilija;
  • Kolumbija;
  • Mehika;
  • ZDA;
  • Karibi;
  • Izrael;
  • Egipt;
  • Južna Afrika;
  • Indija;
  • Pakistan;
  • Tajska.

Gojenje Psidiuma je tako ekonomično kot banane. Vendar pa se med dolgotrajnim prevozom občutljivo sadje zlahka poškoduje in hitro pokvari. To je razlog za visoke stroške guave na trgu Rusije in drugih držav CIS.

Kako je guava videti in kakšnega okusa je?

Plodovi guave so okrogli ali hruškaste oblike in imajo tanko, a neravnino. Imajo močan mošusni vonj. Dosežejo 4-6,5 cm v dolžino, 5-7 cm v premeru. En plod tehta od 70 do 160 gramov.

Koža guave je lahko zelena, svetlo rumena, živo rumena ali rožnata. Meso ploda je bledo rumeno (skoraj belo) ali rožnato, odvisno od sorte. Je zelo sočna in se dobesedno topi v ustih. Notri so užitne kosti.

Okus sadja je bolj nežen kot izrazit. Ima subtilne sladke, kisle in metine note. Mnogi mislijo, da je okus guave podoben mešanici kutin, jagod in ananasa.

Vsebnost kalorij in kemična sestava guave

Žene oligarhov so vzljubile guavo zaradi njene bogate kemične sestave in odličnih prehranskih lastnosti. Vsebnost kalorij v 100 g sadja je le 68-70 kcal.

V sadju praktično ni maščob, so pa prisotne esencialne aminokisline in ogljikovi hidrati. Z uživanjem guave se je skoraj nemogoče zrediti, saj vsebuje veliko prehranskih vlaknin. Slednji iz telesa odstranjujejo odvečne maščobe in sladkorje, toksine, soli težkih kovin.

Zdravniki in nutricionisti priporočajo uživanje guave, da bi nadomestili pomanjkanje vitaminov, makro- in mikroelementov v telesu. Spodnja tabela prikazuje, s katerimi snovmi je bogato tropsko sadje.

Tabela 1. Kemična sestava dnevne količine guave v 100 g

253% Sodeluje pri oblikovanju imunosti, ščiti telo pred rakom in prezgodnje staranje, poveča žilni tonusFolna kislina12% Preprečuje anemijo in patologijo ploda pri nosečnicah, normalizira menstrualni ciklus Vitamin B59%Spodbuja nastajanje nadledvičnih hormonov, znižuje raven "slabega" holesterola Beta karoten (provitamin A)7,5%Izboljšuje vid, reproduktivno funkcijo, stanje kože in las Normalizira krvni tlak in srčni utrip, lajša otekline Baker23%Spodbuja pretvorbo železa v hemoglobin, spodbuja proizvodnjo kolagena

Guava za zdravje - koristne lastnosti

Visoki stroški se izravnajo s koristnimi lastnostmi, ki jih telo prejme z uživanjem tropskega sadja. Torej se po vsebnosti askorbinske kisline niti citrusi in črni ribez ne morejo primerjati z guavo.

  • Podpira prebavo

Ker je pulpa guave bogata s prehranskimi vlakninami, zdravniki priporočajo uživanje tega sadja ljudem, ki trpijo za zaprtjem. Hkrati imajo kosti najbolj izrazite odvajalne lastnosti, zato jih raje ne zavrzite, ampak pojejte.

Z redno uporabo sadja človek normalizira kislinsko-bazično ravnovesje v telesu. Naj vas ne skrbi zgaga, teža v želodcu in napenjanje.

  • Pomaga pri hujšanju

Guava je nizkokalorični izdelek z odličnimi lastnostmi kurjenja maščob. Telo napolni s snovmi, ki "pospešujejo" presnovo: vitamini C, A, B5, PP, kalij in baker. Encimi, ki so prisotni v pulpi, pretvorijo hrano v energijo in preprečijo, da bi se shranila v maščobne rezerve.

Za hujšanje pa je treba guavo uživati le svežo. Marmelade, marmelade, sirupi in druge sladkarije z dodatkom sadja bodo samo škodile postavi.

  • Znižuje krvni tlak

Ta učinek je dosežen zaradi visoke vsebnosti kalija in vitamina C v sadju. Guava odstranjuje odvečno tekočino iz telesa, kar vodi do zmanjšanja volumna krvi v obtoku in zmanjšanja obremenitve srca. Askorbinska kislina izboljša prekrvavitev, naredi krvne žile močnejše in bolj elastične.

Hkrati pa pri hipotenzivnih bolnikih po zaužitju sadja ostane krvni tlak normalen. Guava odpravlja mišično oslabelost in povečuje učinkovitost.

  • Krepi imuniteto

Askorbinska kislina, vitamina A in B5 ter flavonoidi, ki jih najdemo v guavi, sodelujejo pri tvorbi zaščitnih protiteles. Hkrati imajo nezreli plodovi največjo biološko aktivnost. Če ni težav s prebavnim traktom, lahko uživamo tudi "zeleno" guavo, čeprav je trda in kislega okusa.

  • Ščiti telo pred rakom

Guava je shramba antioksidantov. To so snovi, ki zmanjšujejo oksidativni stres v telesu in varujejo zdrave celice pred poškodbami prostih radikalov.

Elagična kislina ima največjo antioksidativno aktivnost v guavi. Bori se proti rakotvornim snovem, zmanjšuje vnetja v telesu, upočasnjuje rast rakavih celic. In elagična kislina je odličen antiseptik: preprečuje razmnoževanje virusov, bakterij in patogenih gliv.

Poleg tega vitamini A, C in flavonoidi zagotavljajo antioksidativno zaščito telesa. Zato bo že samo 1 sadež na dan dovolj, da drastično zmanjšate tveganje za nevarno bolezen.

Kontraindikacije za uporabo guave in potencialna škoda

Guava je dokaj redek sadež za prebivalce držav CIS. Ob prvi uporabi se lahko pojavi intoleranca na hrano in naslednji simptomi: slabost, driska, glavobol. Zato je bolje začeti z majhnim koščkom.

Tropsko sadje ima naslednje kontraindikacije za uporabo:

  • Sladkorna bolezen. Zaradi visoke vsebnosti sladkorjev lahko guava močno poviša raven glukoze v krvi in vodi do razvoja zapletov.
  • Bolezni prebavnega trakta in ledvic (gastritis, razjeda, pielonefritis, urolitiaza). Sadje vsebuje spojine, ki imajo dražilni učinek na sluznico. Nezrelo sadje je še posebej škodljivo za bolne ljudi.

Gvave ne smemo zlorabljati, saj le 100 g vsebuje 2,5 dnevne norme vitamina C. S presežkom te snovi lahko človeka moti slabost, bruhanje, vrtoglavica, izpuščaji in srbenje na koži.

Kako jesti guavo: kako jesti in kako jo najpogosteje jemo?

Največje zdravstvene koristi prinaša sveža guava. Kako ga pravilno jesti? Sadje le operemo pod tekočo vodo in pustimo, da se posuši. Narežemo na rezine kot jabolko. Hkrati ne odstranjujte lupine, saj je v njej 2/3 hranilnih snovi. Jejte guavo naravnost s koščicami. Niso trdi kot jabolko in jih telo zlahka prebavi.

Prebivalci držav SND najpogosteje uživajo guavo kot del sladic in pijač. Konec koncev je sveže sadje težko najti na policah običajnih trgovin in je drago.

Guava daje odličen okus naslednjim izdelkom:

  • sok;
  • sirup;
  • jam;
  • jam;
  • marmelada;
  • peka;
  • sladoled;
  • skuta;
  • sadne solate (sadje se še posebej dobro poda pasijonki in tamarilu).


Za medicinske namene pijejo decokcijo listov rastline. To zdravilo pomaga pri črevesnih okužbah, bolečih menstruacijah, boleznih zgornjih dihalnih poti. Pri zobobolu ali težavah z dlesnimi lahko žvečite sveže liste.

Trgovina prodaja tudi koščke guave v pločevinkah. Vendar pa v tej obliki sadje, čeprav je prijetnega okusa, ne prinaša veliko koristi za zdravje.

Guava z belim mesom - nezrela?Ne, to je norma. Obstajata dve glavni vrsti guave - z rožnatim mesom in smetanasto belim mesom. Prvi okus je bolj izrazit, s pridihom maline.Kako shraniti guavo doma?
Sveže sadje bo v hladilniku zdržalo do 1 teden. Nato začne hitro izgubljati vitamine in okusČe ste kupili nezrelo guavo, jo zavijte v papirnato vrečko in pustite na mizi. V 2-3 dneh bo dozorel in postal slajši.
Je res, da guava pomaga pri prehladu?Če ste že zboleli za SARS, vam sadje ne bo pomagalo okrevati v 1-2 dneh. Po drugi strani pa bo ublažil neprijetne simptome v obliki vročine, kašlja, izcedka iz nosu, mišične oslabelosti in preprečil razvoj zapletov.

Tako je guava zelo uporabna zanimivost iz vročih držav. Ima močno aromo, nežen okus in veliko zdravilnih lastnosti. Guava pomaga ljudem najti lepoto, harmonijo, dobro razpoloženje in upočasni nastop starosti. Jejte ta tropski sadež, da zadovoljite svoje telo.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Nasveti