Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!
" Ali potrebujete krompir? Sem prihajajo ljudje iz vasi vsako jutro, prodajo le 10 rubljev več kot v supermarketu, pa vendar je domače, brez kemikalij! Danes sem vzel že 4 vrečke!” - soseda, ki sem jo slučajno srečal blizu vhoda, me je s tem vprašanjem dobesedno podrla. "Ne, ne potrebujem ga," sem kratko odgovoril in se odpravil po svojih opravilih, a Lidia Pavlovna je nadaljevala dialog. "In zakaj? je bila iskreno presenečena. - Boste res vsak dan nosili kilogram ali dva iz trgovine? To je neprijetno! In to ni dobičkonosno!«
Nisem je poskušal prepričati. Samo zato, ker je moja soseda starejša ženska in se dobro spominja časov pomanjkanja in praznih polic, ki jih enostavno nisem našla. Nabiranje zalog, nakupovanje vsega na veliko, ji je že v navadi. Tako kot mojima staršema ji je neprijetno ob spoznanju, da je v kuhinjski omari samo pol kilograma ajde, testenin in paket ovsenih kosmičev, v hladilniku pa se osamljeno skrivajo dva paradižnika, trije krompirji in korenček. Čutiti mora, da bo v primeru, da se kaj zgodi - vojna, sibirski mraz ali dolgotrajna samoizolacija - zagotovljena z oskrbo za več mesecev.
Kupujem toliko hrane, kot jo lahko pojem v bližnji prihodnosti. Ves čas, ko živim ločeno od staršev, v trgovini nikoli nisem vzel več kot tri kilograme krompirja (mimogrede, ta količina mi je zadostovala za en mesec). In tukaj je razlog.
Dvomljiva korist
Krompir najpogosteje kupujejo v vrečah, saj velja, da se splača. Toda če dobro pomislite, postane ta korist zelo dvomljiva:
- Če vzameš veliko zelenjave naenkrat, je nemogoče razumeti, kakšne kakovosti je. Nihče ne bo izlil in pregledal vsebine vrečk. Premajhni plodovi, pa tudi gnili, črvivi, zeleni - vse to je verjetno pod zgornjo plastjo lepih, izbranih gomoljev. Nekateri posebej zviti prodajalci se ne ustrašijo odkritega prevare - namesto zelenjave v vrečko dajo kamenje ali druge neužitne stvari.
- Veliko količino krompirja je težko stehtati. V velikih trgovinah so tehtnice praviloma dobro umerjene, vendar zelenjavo še vedno vzamejo v rezervo na tržnicah ali od ljudi, ki blago dostavijo naravnost do vhoda. V takšnih primerih je težko preveriti točnost tehtnice, poleg tega pa lahko številni prodajalci goljufajo, celo izdajo blago s pravilno konfigurirano in preverjeno tehtnico. Tako tvegate, da boste namesto 30 kg krompirja dobili 25 ali celo 20.
Izkazalo se je, da če želite prihraniti denar, lahko ne samo preplačate, ampak tudi dobite izdelek slabe kakovosti.
Ni ustrezno opremljenih skladiščnih prostorov
Da krompir ostane okusen vso zimo, ne vzklije, ne zmrzne in se ne skrči, ga je treba hraniti pri določeni temperaturi in vlagi. Težko je zagotoviti takšne pogoje, tudi če je klet, saj je malo verjetno, da so tam nameščeni senzorji za merjenje vseh pomembnih parametrov in obstaja klimatska naprava.
V centraliziranih skladiščih se stanje okolja nenehno spremlja in navaden človek lahko le občasno sortira zelenjavo in zavrže nestandardno ali pa jo poskuša nekako "reanimirati" - odlomi kalčke, odreže gnili deli.
Izkazalo se je, da delnice povzročajo veliko težav. Čas, ki bi ga lahko preživeli z družino, športom ali branjem najljubših knjig, morate preživeti med vrečami krompirja in v njih iskati slabe gomolje.
Verjetno bo kdo rekel, da sem len. Kot, da ne bi bili obteženi, morate kupiti zelenjavo od prijateljev. Da, in pobiranje krompirja ni nekoristno delo, ampak delo za dobro vaše družine. Poleg tega se malo gomoljev pokvari, in če se je to nenadoma zgodilo, lahko rahlo gnile očistite slabih delov in nato skuhate palačinke. Še vedno pa verjamem, da je krompir bolje vzeti v trgovini ali na trgu po potrebi. In kuhajte iz lepih svežih gomoljev in ne iz drugorazrednih gomoljev, ki so bili mimogrede kupljeni po ceni kakovostnih. Prosti čas raje namenjam rekreaciji in zabavi, kot pa neskončnemu sortiranju gomoljev. Kajti življenje je minljivo in ne živimo zato, da bi jedli, ampak jemo zato, da bi živeli.