Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Izkušene gospodinje ne vidijo težav s kislim mlekom. "Kislyak" ni nič manj uporaben. Obstaja na desetine načinov za uporabo. Na kislem mleku lahko skuhate veliko okusnih jedi, naredite masko za lase, obraz, telo. Koristne snovi in mlečnokislinske bakterije, ki jih vsebuje, bodo pomagale okrepiti rastline na vrtu in mlade živali. Končno lahko kislo mleko odstrani madeže s prta

Jedi iz kislega mleka

Večina ljudi dolgo ne razmišlja, kaj bi skuhali iz kislega mleka. Najpogosteje je to:

  • palačinke;
  • palačinke;
  • pite;
  • kolački.

Pripravljajo pecivo s kislim mlekom po standardnih receptih, z izjemo dveh točk: segreti mora biti na 30 stopinj, soda pa se ne gasi s kisom.

Ne bomo dajali receptov, ki jih že vsi poznajo. Tukaj so redkejše različice:

  • Domači sir.

Jajca stepajte z 1 čajno žličko soli, dokler se ne pojavi rahla pena. Prelijemo v ponev, dodamo 1 liter kislega mleka, 1 žličko paprike ali druge začimbe po okusu. Premešamo in na majhnem ognju zavremo. Ko se masa zvije v kosmiče in se sirotka loči, jo precedimo skozi cedilo, obloženo s 3-4 plastmi gaze. Mešajte z žlico. Tesno zavežite v gazo in postavite pod zatiranje. Sir pustimo stati pod pritiskom 8-24 ur v hladilniku.

  • Marinada za meso.

700 ml kislega mleka zmešajte z 1 žlico. žlica soli, 1 čajna žlička črnega mletega popra. 3 čebule olupimo in narežemo na 1 cm široke kolobarje ter dodamo marinadi. Zadnji dotik je majhen grozd modrega grozdja. Mesne kose položite v marinado in ohladite za 5-7 ur.

  • Kruh.

Zmešajte kozarec kislega mleka, 1 jajce, 1 žličko sladkorja, 20 g stisnjenega kvasa. Dodamo 250 g moke. Premešamo in pustimo na toplem 20 minut. Dodajte 1 žlico. žlico sončničnega olja, 1 čajno žličko soli in 250 g moke. Zgnetemo testo, pokrijemo z brisačo in pustimo na toplem 1 uro. Pometite, postavite v obliko in odkrijte 35 minut. Kruh pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 1 uro.

Lepotni recepti

Kislo mleko vsebuje mlečno kislino, vitamin PP in številne druge biološko aktivne snovi. Maske na njegovi osnovi pomagajo normalizirati mastno kožo, jo narediti elastično, lase pa sijoče in močne.

Priljubljeni lepotni recepti s kislim mlekom:

  • Maska za lase. Stepite 1 jajce, dodajte 2 žlici. žlice kislega mleka, 1 žlica. žlico ricinusovega ali repinčevega olja. Namočite lase in lasišče. Držite pod pokrovčkom 1 uro. Sperite s hladno vodo.
  • Maska za obraz. Zmešajte 1 del kislega mleka in 2 dela kuhanega zelenega čaja. Namočite vatne blazinice in nanesite na obraz. Po 15 minutah odstranite in sperite s toplo vodo.

Odstranjevanje madežev na prtih

Če je snežno bel prt izgubil videz, so na njem madeži od sadja, vina, plesni, ožganine od likalnika, ga morate čez noč namočiti v kislem mleku. Po tem ga operite kot običajno. Trdovratni madeži bodo izginili!

Če je prt oljni prt, je treba kislo mleko uporabiti drugače. Namočite vatirano palčko in podrgnite oljno krpo. Prt bo zasijal kot nov, vzorec na njem pa svetlejši.

Kislo mleko na vrtu in hlevu

Kislo mleko je nenadomestljiva stvar v gospodinjstvu. Za hitro rast se jim hranijo mlade živali: zajci, piščanci, pujski, teleta. Prav tako je fermentirani mlečni napitek zelo koristen za doječe matice. Pogosto ga dajejo piščancem, da bolje znesejo.

Kislo gnojenje uporabljamo za zelenjavne in sadne kulture, okrasne rastline. Preprečuje ožig, škrlup, rjo, ščiti pred listnimi ušmi, pospešuje rast, cvetenje in nastajanje plodov.

Kakšen preliv lahko naredimo s kislim mlekom?

  • Za zakrnele rastline. V vedru vode raztopite 2 litra fermentiranega mlečnega izdelka. Rastline, ki zaostajajo v rasti ali se povesijo, zalivamo pod korenino. Za izboljšanje učinka lahko raztopini dodamo kvas, pepel.
  • Za preprečevanje ožiga. V vedro vode dodajte 1 liter kislega mleka, 1 čajno žličko amoniaka, 5 kapljic joda. Z raztopino poškropite liste rastlin in zalijte zemljo pod grmovjem.
  • Za pospešitev pojava jajčnikov. Na 1 liter kislega mleka dodajte 1 liter vode in 1 čajno žličko borove kisline. Škropimo pred začetkom cvetenja. Hranjenje bo prispevalo k naravnemu zorenju rastline.

Vprašanja in odgovori

Kdaj se kislo mleko ne sme uporabljati?

Če ima pijača močan neprijeten vonj, rumeno-sivo barvo, grenak okus, jo lahko samo zavržete.

Ali je varno kuhati s kislim mlekom?

Da. Če je mleko pravilno kisano, dobimo jogurt. Pije se in uporablja v kulinariki. Če pa obstajajo dvomi o kakovosti mleka, je stalo več kot 2 uri pri sobni temperaturi, potem je bolje zavrniti uporabo surovega jogurta.Na njem kuhajte pecivo ali druge tople jedi. Toplotna obdelava nevtralizira škodljive mikroorganizme.

Kako veš, če je mleko kislo?

Po kislem vonju. Včasih se zgodi, da je mleko videti sveže, ko pa se prekuha, se spremeni v kosmiče. Da se ne pokvari ves volumen, zajemamo mleko v žlico in ga držimo na ognju, dokler ne zavre.

Kislo mleko je enako dragocen izdelek kot sveže mleko. Laktozo v njej predelajo bakterije, zaradi česar se pijača bolje absorbira v telesu. Da bi bilo kislo mleko pitno, je treba izdelek zavestno fermentirati. Zavremo 1 liter svežega mleka, dodamo še st. žlico kupljenega jogurta in pustimo na mizi v stekleni posodi pod tesno zaprtim pokrovom. Po 12-24 urah slastno gosto kislo mleko postavite v hladilnik.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Nasveti