Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Šampanjec, svetovno priljubljena pijača, je osvojila srca mnogih poznavalcev belih vin. Je obvezen atribut poroke, primeren za romantično večerjo. Za strežbo takšne pijače je cela umetnost, zahvaljujoč kateri se razkrijejo njene okusne lastnosti. Za te namene so izbrani kozarci za šampanjec različnih oblik in prostornine. Dno je mogoče dopolniti z nogico. Pomembna točka je poznavanje značilnosti postavitve mize in pravilnega serviranja šampanjca.

Šampanjec je trdno osvojil srca mnogih ljudi.

Kako so nastali kozarci za šampanjec

Zgodovina nastanka kozarcev za šampanjec sega v čas francoskega kralja Ludvika XIV. Sprva so alkohol pili iz napolnjenih čaš. Sčasoma je kraljeva aristokracija želela uživati v peneči pijači iz nenavadnih steklovin.

Obvezen atribut poročnega slavja, novega leta in drugih praznikov, zahteva postrežbo v lepih kozarcih, v katerih pijača maksimalno razkrije svoje lastnosti.

Legenda pravi, da je kralj izumil obliko kozarca. Odtis prsi svoje ljubljene je naročil reproducirati v obliki kristalne sklede. Tako je nastala plitka posoda.

Dodatne informacije. Platno, ki ga je naslikal umetnik Francois de Troy, vsebuje podobo moške zabave v palači.Na sliki lahko vidite košaro, v kateri so steklenice z ledenimi kockami. V rokah občinstva so vidni kozarci za vino v obliki črke V.

Prva slika vinskih kozarcev je slika Jean-Francoisa de Troya "Ostrigino kosilo" .

Vrline kozarcev za šampanjec

Čudovit kozarec daje praznični mizi izviren videz, popolnoma v skladu s pravili bontona. Ima naslednje prednosti:

  • očala izgledajo svečano in ustvarjajo praznično vzdušje vsakega dogodka;
  • predstavljeni v spektakularnem dizajnu so kozarci za peneče vino lahko oblikovani z diamantnim vzorcem z diamantnimi robovi;
  • izdelki so trpežni;
  • odlika je eleganten videz kozarca, hkrati pa ima pomembno težo;
  • visok kozarec lahko dolgo časa ohrani aromo in okus pijače.

Oblika kozarca v veliki meri vpliva na dojemanje penečih vin.

Kakšne naj bodo posode za šampanjec

Konfiguracije kozarcev za šampanjec so se skozi stoletja večkrat spremenile. Proizvajalci proizvajajo nenavadne izdelke, ki jih odlikujejo asimetrične kvadratne oblike. Obstajajo tudi možnosti oblikovanja, stožčaste, ravne, večbarvne, gladke, vgravirane površine. Lahko kupite modele s poglobitvijo dna v obliki lijaka. V takšni posodi pijača igra na poseben način.

Pomembno je, da kozarec izberete zavestno in premišljeno, da boste ob pijači kar najbolje uživali.

Obstajajo splošno sprejeti standardi, ki vključujejo glavne vrste steklovine za peneče pijače:

  • Klasična flavta - je konfiguracija s prostornino od sto šestdeset do tristo mililitrov.Odlikuje jih podolgovata oblika, osnova je ravna, noga je srednje velika. Zaradi ozkega vratu je kontaktni prostor tekočine z zrakom čim manjši. Globina posode prispeva k nastanku mehurčkov, ki se lepo dvignejo. Idealno za mlada peneča vina;
  • Trobeta - kozarec za vino je opremljen s prostorno skledo stožčaste oblike, podstavek je širok. Ta konfiguracija jasno kaže mehurčke. Tudi v taki posodi je pijača popolnoma razkrita. Primerno za starana vina;
  • Fleur - ima široko grlo. Povprečna prostornina je 200 mililitrov. Trenutno se takšni kozarci uporabljajo za postrežbo koktajlov. Piramide iz skled - kozarci, napolnjeni s šampanjcem, izgledajo spektakularno.

Oblike kozarcev za penino so se v preteklih stoletjih večkrat spremenile.

Različne oblike stekla

Žlebovi za šampanjec se od drugih kozarcev razlikujejo po zoženi, visoki obliki. To omogoča, da penina ohrani svoj okus.

Flavta (flavta)

Ta kozarec je oblikovan kot piščal, od tod tudi ime. Zanj je značilna visoka noga in skleda s tankimi robovi. To pomaga ohranjati posodo hladno in preprečuje, da bi se vsebina segrela.

To je najpogostejša klasična oblika s prostornino od 160 do 300 ml.

Pitje iz piščali je užitek. Ob tem velja zapomniti, da je kozarec napolnjen do dveh tretjin prostornine. Ni ga dovoljeno popolnoma napolniti. Sto petdeset mililitrov velja za standardno prostornino. Šampanjec je priporočljivo ohladiti pred serviranjem, tudi kozarec zanj.

Penino v takšen kozarec točimo počasi, pod kotom. Da se pena usede, mora šampanjec napolniti posode v dveh korakih.

" Flute" je odličen za mlade penine.

Skodelica (krožček, chalet, skleda)

Glavna značilnost tega kozarca je oblika širokega ali sploščenega krožnika z visokim pecljem. Zmogljivost se spreminja od sto dvajset do dvesto štirideset mililitrov.

Kvadratne piramide skodelic za šampanjec izgledajo zelo impresivno.

Zahvaljujoč tej konfiguraciji je vino hitro dekarbonizirano. V tem primeru se brunarica šteje za nasprotje flavte, saj čim bolj upočasni razplinjevanje penine. Naslednja lastnost je, da se aroma pijače ne nabira na vrhu izdelka.

Krožček se uporablja v praktične namene za poceni peneča vina in pomaga ceniti okusne lastnosti sladkih sort. Na predstavitvi ali bifeju z njihovo pomočjo zgradijo spektakularno piramido.Tako je mogoče dobiti izvirno kaskado šampanjca, ki teče iz zgornjih krožnikov in napolni celotno strukturo z vsebino. Uporabljajo se tudi za izdelavo različnih alkoholnih koktajlov.

V teh kozarcih zdaj pogosto strežejo koktajle.

Keliha se zdaj skoraj nikoli ne imenuje kozarci, to ime najdemo v strokovni literaturi. Priljubljenost krožnika je posledica njegovega povečanega prikaza kot simbola razkošja na številnih slikah.

Krožnik je nekoliko slabši od piščali zaradi dobrega delovanja. Za sladek šampanjec je najboljša možnost krožnik, vendar so zdaj najbolj priljubljene suhe sorte.

Ta model je bil najbolj priljubljen v 40. letih prejšnjega stoletja.

tulipan

Plovilo je opremljeno z neznatno višino široke silhuete. Zgornji del je zožen. Takšen kozarec odlično pomaga razkriti šopek šampanjca. Hkrati ozka oblika ohranja pijačo hitro razogljičeno.

Kozarec za šampanjec tulipan je vsekakor primeren za dolgo zorjeno vino.

Kozarec v obliki tulipana omogoča, da tekočina prodre do sredine jezika, kjer je več receptorjev za okus. Ljubitelji šampanjca upravičeno cenijo tulipan, čeprav je slabši od krožnika in piščali.

Klasični kozarec za penino je ozke oblike. Ta sorta optimalno ohranja temperaturo, potrebno za pijačo.

Steklena očala so na prvi pogled precej estetska, a zelo krhka.

Na voljo so tudi kvadratni ravni kozarci za vino. Strežejo lahko kombinirane pijače na osnovi šampanjca.

Široki kozarci so optimalni za uživanje v igri mehurčkov in aromah pijače. Dolgotrajno shranjevanje šampanjca v taki posodi ne bo delovalo, plini lahko takoj izginejo.

Ta model je bil najbolj priljubljen v 40. letih prejšnjega stoletja.

Kako struktura kozarca in material vplivata na lastnosti okusa

Popolnoma razkrijte šopek penine, občutite note okusa, pomaga konfiguracija, velikost in tudi material izdelave. Kot test je dovolj, da popijete eno pijačo iz kozarca in običajnega vrčka. Takoj se bo pokazala opazna razlika. Konfiguracija, debelina stene - ti parametri igrajo pomembno vlogo. Glavno merilo, ki vpliva na značilnosti okusa, je oblika.

Očala presenečajo z različnimi dizajni in seveda z neponovljivim značilnim zvonjenjem.

Prvi razlog je v vplivu oblike posode na vsebnost aromatičnih spojin, ki so odgovorne za razkrivanje okusa in polnjenje vina s cvetico. Na primer, širok kozarec s precejšnjo površino povezave pijače s kisikom se fenoli takoj pretvorijo v estre, ki ji dajejo izrazit suh okus.

Srebro ohranja pijačo hladno za dolgo časa.

Druga točka je struktura človeških organov zaznavanja okusa. Na konici jezika so receptorji, odgovorni za občutek sladkosti. Rahlo grenak okus lahko prepoznamo po jeziku v grlu, občutek kislosti bo na straneh jezika, slan okus enako zaznava katera koli točka na površini. Oblika očal vam omogoča, da tekočino usmerite na področje, kjer jo boste zaznali na pravi način. Kozarec s široko skledo je primeren za pripravo majhnih požirkov. Ozko zahteva, da oseba med pitjem nagne glavo nazaj. Dva različna požirka bosta v različnih območjih okusa.

Kristalna posoda je veliko močnejša od steklovine, odporna je na praske.

Kristalni kozarci

Potreben atribut za postavitev mize na svečanem dogodku, obletnici - kristalni kozarci za šampanjec. Kristal je veljal za poosebljenje bogastva in plemenitosti. Prej si ni vsakdo mogel privoščiti nakupa takšnih jedi.

Kristalne lesketajoče kozarce za šampanjec okrasite, naredite diamantne robove, ki izgledajo kot rombovi ali mreža.

Danes kristalni komplet simbolizira tudi prefinjenost, prefinjenost, občutek slovesnosti. Ima naslednje prednosti:

  • Estetski videz - vidna percepcija je pomembna med obredom, zabavo. Ta posoda je okrašena z različnimi elementi;
  • Zahvaljujoč prijetnemu zvoku oddanih kozarcev se ustvari posebno vzdušje sijaja praznika.

Steklene posode

Pogost material za izdelavo kozarcev za šampanjec je osvinčeno steklo. Surovina ima prozorno strukturo in prosojnost. Edina pomanjkljivost je kratka življenjska doba, krhkost izdelkov.

Originalna večbarvna steklena očala veljajo za univerzalna. To je zanimivo darilo za vselitev.

Glavna prednost stekla je nizka cena.

Proizvajalci ponujajo prozorne, barvne kozarce za vino iz trpežnega stekla. Čudovit komplet bo videti nenavaden in se ne bo izgubil med drugimi predmeti na mizi.

Svetlobni žarki, ki padajo na moder ali zelen kozarec za vino, se osredotočijo na spektakularen vzorec sklede, podstavka. Barvna očala se bodo prilegala kateri koli notranjosti, bodo v harmoniji s katero koli barvno paleto in prazničnim slogom. Steklo je vsestranski material, ki ga je mogoče kombinirati z drugimi.

Kako izbrati prave kozarce za šampanjec

Dobro izbrana oblika kozarca vam omogoča, da odsevate in poustvarite značaj šampanjca. Vredno je izbrati prave kozarce za vino:

  • Material izdelave - bolje je dati prednost kristalnim izdelkom. Kupite lahko tudi steklene kozarce za šampanjec češke, nemške proizvodnje;
  • Bolje je kupovati v specializiranih trgovinah. V katerem je mogoče otipati, natančno preučiti blago. Tudi spletne trgovine ponujajo velik izbor, edino kar ne morete preveriti je neoporečnost;
  • Raznolikost, tip - vsak sam izbere možnost, ki mu ustreza. Poznavalci počasnega pitja lahko uporabite flavto. Krožnik je primeren za hrupno zabavo. Bolje je poskusiti kakovostno pijačo iz tulipana;
  • Velikost - prostornina kozarcev je stvar okusa. Tukaj je vredno upoštevati širino vratu. Če je velik, bo odplinjevanje potekalo hitreje. Če so robovi posode rahlo zakrivljeni navznoter, bo aroma trajala dlje. Prisotnost dolgega peclja prispeva k boljšemu razkritju lastnosti okusa;
  • Pred nakupom se blago preveri glede brezhibnosti, še posebej stekla. Previdno otipajte robove, da ni ostružkov;
  • Izdelki Crystal ob dotiku oddajajo poseben zvok brez tujih šumov.

Jedi oddajajo čisto melodično zvonjenje.

Kako držati kozarec šampanjca

Kozarec moraš držati s tremi prsti za tanko peclje. Nemogoče je skledo oprijeti s celo dlanjo. Peneče pijače se ne segrevajo. Vse vrste vina je treba postreči ohlajeno. Če pijača prejme znatno količino toplote, obstaja možnost, da izgubi svoje okusne lastnosti.

Kristalne kozarce za vsak šampanjec je treba držati za pecelj.

Dekle mora znati držati kozarec šampanjca, da bo videti elegantno. Na steblo kozarca je treba položiti tri do štiri prste. Ni priporočljivo puščati sledi šminke na steklu. Površine se morate dotakniti z ustnicami na enem mestu. Po majhnem požirku vina mora biti pogled usmerjen v notranjost posode. Če morate žvenkati s kozarci, poskusite nežno udariti po dnu posode.

bonton stekla

Postavitev mize s kozarci poteka sočasno s postrežbo alkohola, dovoljeno je tudi vnaprej. Pijačo postrežemo ohlajeno, jedi ni treba posebej hladiti.

V nobenem primeru ne smete oviti roke okoli posode. V nasprotnem primeru bodo odtisi ostali na stenah.

Kozarec, napolnjen s šampanjcem, držimo na sredini peclja s tremi prsti, kot cvetno steblo. Izdelka ne zajamemo za dno posode, da preprečimo segrevanje. Pijača se pije zmerno, v majhnih porcijah. Istočasno se ustnice rahlo dotikajo robov, tako da tekočina pade na jezik v majhnem požirku pod kotom.

Nega kozarca za šampanjec

Večina steklenih čaš je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju. Priporočila glede vsebine navede proizvajalec na embalaži. Izdelki iz kristalov so zahtevni pri negi. Perejo se pod tekočo toplo vodo z blagim tekočim detergentom.Nato lahko do suhega obrišete s krpo ali negrobo brisačo.

Očala lahko zasijete tako, da jih obrišete z bombažno brisačo, namočeno v alkohol.

Priljubljeni proizvajalci kozarcev za šampanjec

Uporaba določene steklovine za znamke šampanjca zahteva kakovostno izdelavo. Za priljubljene proizvajalce veljajo znane znamke Bohemia, Villeroy & Boch, Pasabahce, RONA.

Evropska podjetja so vodilna v kakovosti kristalnih kozarcev za šampanjec.

Češko podjetje Bohemia trdno drži vodilni položaj v proizvodnji ekskluzivnih očal. Izdelki so izdelani iz kristala in stekla. Posebnost izdelka je melodičen zvok. Podjetje proizvaja tudi originalne oblikovalske komplete. Okrašeni so z zlatimi elementi. Izdelki imajo logotip podjetja.

Sklep

Izbira določene vrste očal ima vsa svoje prednosti in manjše pomanjkljivosti. Flavta je primerna za udobno sprostitev.

Vzdušju na banketu lahko dodate čar in izvirnost s pomočjo piramide, zgrajene iz koče. Tulipani so idealni za pitje ekskluzivnih penečih pijač.

Kristalni kozarci za šampanjec "Riedel" , "Bohemia" bodo videti čudovito na vsakem dogodku. So tudi najboljše darilo za praznike. Prav šampanjec velja za svečano pijačo, posoda zanj je nepogrešljiv spremljevalec.

Če kristala ne pozabite pravilno negovati, vas bo razveseljeval dolga leta.

VIDEO: Kako izbrati pravi kozarec za šampanjec.

Pomagajte razvoju spletnega mesta, delite članek s prijatelji!

Kategorija:

Jedi